冬天在火上吃什麼菜好，冬天在火上吃什麼菜好吃

因為冬天寒冷，往往為了保持身體溫暖，會穿厚厚的衣服，烤火，吃熱食，所以冬天很容易著火，尤其是吃火鍋、燒烤、滋湯或烤火，穿太厚的衣服會引起火災，著火的症狀也很多， 如早上乾燥、喉嚨痛、流鼻涕帶少量血跡等。

冬天著火多喝水吃綠葉蔬菜如：捲心菜、捲心菜、生菜以此類推，這些蔬菜可以很好地補充水分和各種維生素，也可以食用豆腐、千丈、幹籽等豆製品以此類推，這些成分可以幫助清除火勢。

除了多吃蔬菜，還建議多吃水果，尤其是梨、香蕉、蘋果、獼猴桃和橙子都含有清火、補水和維生素補充劑等影響，所以冬天也要多吃水果。

另外多吃蔬菜、水果、豆製品、肉類等食材，豐富的營養還可以增加人的抵抗力在寒冷的冬天，它也可以減少生病，並在預防感冒方面發揮作用。

在南方的冬天，可以吃白菜、鴨肉、馬蹄根蘿蔔湯、山藥糯公尺粥。 能有效減少體內火熱。

白菜俗話說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保安”。 很多人吃魚肉吃多了，臉上難免會出現喉嚨痛、粉刺等症狀。 這個時候，不妨吃點蔬菜來減少火勢。

白菜能益胃，養陰潤幹，清肺熱，利腸，是很好的防火菜。

鴨肉中醫認為鴨肉是涼的，具有補胃補腎、化水腫、止熱止痢、消毒熱、止咳、止痰等功效。 它適用於發熱、食慾不振和大便乾燥的人。 營養研究表明，鴨肉的蛋白質含量高於一般動物肉，其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，適合三高人群食用。

需要注意的是，最好少吃烤鴨、烤鴨等，可以和冬瓜、大麥、春筍等一起燉。

慄根蘿蔔湯這裡我們推薦一款馬蹄根蘿蔔湯，適合那些非常熱的人。 將荸薺和白蘿蔔洗淨去皮，與新鮮的草根、瘦肉和生薑一起煮沸，加少許鹽調味。 蘿蔔素有“小參”之稱，不僅營養價值高，還具有清熱化痰的作用; 馬蹄鐵和草根也有除火的作用。

這種湯有清熱解毒、解渴、潤腸、通便等作用，但身體虛弱、腹瀉的人不宜飲用。

山藥糯公尺粥中醫認為，粥不僅是一種食物，還具有藥膳的輔助作用。 煮粥時，加入菊花、百合、山藥等配料，幫助除火。 推薦山藥糯公尺粥，將山藥去皮洗淨，切片備用; 剝去馬蹄鐵的外皮，切成方塊; 將糯公尺洗淨，用冷水浸泡半小時; 將紅棗洗淨，放在一邊。

鍋中加入冷水，加入上述材料，用大火煮沸，然後用小火燉約1小時。 請注意，糖尿病患者在食用時不要在其中加入糖。

1.香菇：抗高血壓、降膽固醇的香菇熱量低，蛋白質和維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收。 香菇適合各類人群食用，尤其用於預防高血壓、高脂血症等疾病，其中所含的膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。

2.白蘿蔔：降脂、軟脈、增強免疫力 “冬天吃蘿蔔人參”，白蘿蔔中含有芥末素，具有一定的消炎清熱作用。 如果冬天天氣炎熱，出現喉嚨痛、鼻塞等症狀，可以吃點白蘿蔔來緩解症狀。

此外，白蘿蔔中含有木質素和多種酶，對降血脂、軟化血管、穩定血壓有一定的作用; 它含有豐富的礦物質，有助於身體提高免疫力，預防凍瘡等疾病。

3.山藥：補氣保心血管系統 冬天吃點山藥是完美的。 山藥澱粉的澱粉含量很高，可以提供更多的熱量來抵抗寒冷。

它含有薯蕷皂苷元、膽鹼、粘液等成分，不僅有利於面板保濕，而且可以防止脂肪在心血管系統中沉積。

四、冬季竹筍：清熱解油膩，助消化 冬竹筍含有豐富的多種蛋白質和氨基酸，與肉一起烹製時也可用於清熱解油膩。 冬筍具有低脂、低糖、高纖維的特點，經常進食可以促進腸道蠕動，消除食物堆積，減少脂肪在胃腸道的吸收和堆積。

5.蓮藕：清熱潤肺，健脾開胃 新鮮蓮藕含有高達20%的碳水化合物、蛋白質以及各種維生素和礦物質。 藕藕冷吃或略焯生吃，有清熱潤肺的作用。

煮熟的蓮藕溫熱，健脾開胃。

6.菠菜：抗衰老，強健骨骼 菠菜含有大量的胡蘿蔔素、鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極好來源。 研究證實，菠菜是可以防止眼睛老化的最好的**葉黃素之一。

菠菜含有豐富的抗氧化劑和維生素K，具有啟用大腦功能和強健骨骼的作用。

1.白蘿蔔

白蘿蔔是冬天著火的人吃火可以減少的食物之一。 白蘿蔔涼爽，有清熱除火的作用。 白蘿蔔增強人體免疫功能，食用有助於營養吸收，有助於減少火災，適合冬季食用。

2.菠菜

中醫認為，菠菜能滋陰潤燥，舒肝補血，同時對預防貧血、保護腸道、減少火災引起的便便口臭有很好的保健作用。

3.萵苣

萵苣清涼、甜美，非常清爽爽脆，其滅火效果比較好，還可以方便排尿和食用。 萵苣富含鐵離子，容易被人體消化吸收，對防治缺鐵性貧血也有良好的效果。

4.捲心菜

捲心菜是我們生活中最常見的蔬菜之一，捲心菜中膳食纖維和抗氧化劑的含量非常高，而且捲心菜本身的熱量很低，所以不會對腸胃、心臟等造成負擔，還有很好的滅火效果， 排毒等，特別適合人食用。

5.芹菜

芹菜的營養價值非常高，富含蛋白質、膳食纖維和各種微量元素，含鐵量甚至比西紅柿還要高。 芹菜不僅具有預防便秘、調節血脂和血壓的功能，而且具有非常理想的滅火解毒作用。

在南方的冬天，你可以吃以下東西：

1.酸梅湯

酸梅湯是一種傳統的中國飲品，可以消暑。 Umeli是酸梅湯的主要成分，有助於吸收維生素和酶，並預防疾病和疲勞。 umeri 的蘋果酸將適量的水引導到大腸並形成可以從體內排出的糞便。

梅子對口臭和宿醉也有好處。 一般來說，五美有止瀉痢疾、止咳藥、蛔蟲、生金、止血、肺澀、收斂腸等功效，常用於肺虛咳嗽、長期腹瀉、缺熱口渴、蛔蟲暈厥嘔吐腹痛、膽道蛔蟲病等。

禁忌症：感冒發熱、咳嗽咳痰、胸悶、膈肌悶熱者應避免食用黑梅，細菌性痢疾、腸炎患者也應避免食用黑梅。 最好不要在女性正常月經期和孕婦產前後食用。

2.龜果凍

有些白領整天忙於工作，尤其是那些坐著工作，缺乏運動，在飲食上忽視科學調理的人，一不小心就會出現口幹、心煩意亂、便秘等症狀，對於一些愛美的朋友來說，最可悲的就是造成“面子問題”——痘痘。 這類人比較適合吃龜凍，但一般一周吃兩三盒差不多，不宜多吃。 成分：

龜盤、茯苓、地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。

療效：清熱解毒，滋陰補腎，祛痘，潤腸通便。

禁忌症：正是因為清熱解毒的作用，龜果凍偏向於寒冷，胃冷脾胃虛弱的人少吃比較好。 有報道說，龜盤有刺激子宮、促進血液迴圈的作用，所以孕婦和經期婦女不宜多吃。

3. 百合

百合是甜的，略帶苦味，略帶冷意。 入心、肺兩條經絡，為清補產物。 具有補陰潤肺、清心舒神、退燒利尿、止咳、止氣、調胃健脾等功效。

如果冬天著火了，可以吃富含維生素C和微量元素的蔬菜，如捲心菜、油菜籽、菠菜、鼠尾草、芹菜、西紅柿、青椒、胡蘿蔔、蘆筍、捲心菜、花椰菜、西蘭花、枸杞、朝鮮薊、蒲公英、小麥、韭菜、苦瓜、醒醒、海苔、豆芽、綠豆芽、黃豆芽、彩椒、蘑菇、牡蠣菇等， 同時吃辣椒、辣椒、海鮮、牛肉和羊肉等辛辣食物。

冬天吃什麼菜去火爐上介紹一些好吃的可以嘗試;

1.西紅柿：西紅柿被譽為“美人之王”，其實西紅柿還具有降火、鎮靜肝臟、補血的作用。 尤其是秋冬季節，容易生肝火，多喝番茄蛋湯有一定的輔助作用。

2.苦瓜：苦瓜是冷食的代表，雖然苦澀極重，但卻是很好的防火良藥，是清熱解毒的最佳選擇。

3.黃瓜：黃瓜汁不僅可以美容，還可以消除肝火，特別是對於肝火引起的口腔潰瘍。

4、白蘿蔔：白蘿蔔口感冰涼平淡，也是滅火除火的好配方。

茄子：茄子也是一種清涼的食物，冬天著火的人可以多吃一些，有一定的好處。

5.大白菜：大白菜被譽為百種蔬菜之王，其實冬天吃點白菜不僅可以防止火災，還有助於預防肝火過大引起的便秘和口腔潰瘍。

在南部，1.吃白菜潤腸和瀉藥。

捲心菜含有豐富的膳食纖維，可以起到通便的作用。 同時，除了糖、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、菸酸外，捲心菜還含有豐富的維生素，其維生素C和核黃素含量分別是蘋果和梨的5倍和4倍; 微量元素鋅含量高於肉類。 對於容易著火的人來說，多吃大白菜有清火的效果。

2.吃捲心菜進行面板護理。

大白菜的含水量高，約為95%，而熱量卻很低。 冬季空氣乾燥，寒風對人危害很大，捲心菜富含維生素C、E，多吃捲心菜，能起到很好的護膚美容效果。

3.吃捲心菜可以補充鈣質。

大白菜富含鈣質，每100克含有43毫克鈣。 一杯煮熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。 有些人不喜歡喝牛奶，所以吃足夠的大白菜可以得到大量的鈣。

4.吃捲心菜可以預防癌症。

紐約荷爾蒙研究所的科學家發現，中國和日本女性的乳腺癌發病率比西方女性低得多，是因為她們經常吃捲心菜。 捲心菜中有一些微量元素有助於分解與乳腺癌有關的雌激素。 捲心菜中還含有微量的鉬，可以抑制人體內亞硝胺的產生，對預防癌症有一定的作用。

1.荸薺根蘿蔔湯。

材料：荸薺10個，鮮草根200克，白蘿蔔1個，瘦豬肉200克，姜1片，鹽少許。

做法：將荸薺和白蘿蔔去皮洗淨; 新鮮的草根和瘦豬肉洗淨，刮去薑皮; 在煲中加入適量的水和所有食材，煮沸約兩個小時，調味。

功效：具有清熱解毒、解渴、潤腸、通便等功效。 馬蹄鐵有滋陰功效，又能去火上，用蘿蔔煲湯，有清熱解毒、滋陰保燥的作用。

2.豬骨湯配羅漢果和橄欖。

材料：羅漢果1/2顆，青橄欖8顆，豬骨500克，胡蘿蔔1根，姜2片。

做法：將羅漢果和青橄欖洗淨，用刀切綠橄欖; 將胡蘿蔔洗淨，切成方塊; 將豬扇骨洗淨，切成塊，用沸水舀起; 將8碗水倒入陶罐中煮沸，將所有材料煮沸，轉為燉乙個半小時，加鹽調味後飲用。

功效：補陰善咽，補補保濕。 羅寒果有“中國神果”的美譽，這種組合方法可以起到解渴的作用，可以潤肺止咳，還可以有解肺炎和火災的功效，是很好的養生配方。

3.蓮子白木耳湯。

成分：白木耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。

做法：將白木耳浸泡在水中，去除底部發黃的硬結，撕開以備後用。 湯鍋裡放水，把白木耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，加熱煮沸，一定要不停地攪拌鍋，防止白木耳膠粘在鍋裡，煮沸後，關小火煮沸，還要不停地攪拌鍋。

功效：冬天時不時會有肺火的現象，不妨喝蓮子白木耳湯，它能滋陰除火，對潤肺養心有幫助，還能改善體質養陰滋燥，這樣的養生食譜可以經常吃。