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航天食品與地面上的普通食品基本相同，為人體提供能量和營養。 但是，為了節省太空飛行器上的空間和發射時的有效載荷，太空人攜帶的太空食品應盡可能輕巧小巧。

例如，營養豐富的幹餅乾和幹香腸在食用時可以浸泡在水中，並且可以將口感恢復到類似於新鮮食品的味道。 航天食品除了能夠承受航天中特殊環境因素的影響，如衝擊、振動、加速度等外，還必須根據航天員在失重條件下的生理變化指標，對飲食的營養成分進行適當的調整。 骨質流失需要足夠的鈣和適當的鈣磷比例以及食物中的維生素。

太空人原有的在地面上吃喝水的習慣，在太空中是完全不適用的。 一般來說，各種食物、零件、器皿等都是固定的。 太空人從食品儲藏室取出食物後，必須在裝有食物的復合塑料薄膜袋上切乙個小孔，將叉子和筷子放入口袋並送至嘴中。

為了防止食物碎屑到處飛，影響航天員或裝置的正常執行，這類食物往往被包裝成小包裝，做成與嘴巴大小相似的正方形、長方形或小球形的“咬”食物，進食時不需要切開。 如果太空人想喝水，在吃湯、湯、果汁、果醬時，可以直接用塑膠袋或牙膏狀的軟鋁管擠進嘴裡。

隨著火箭技術的發展，太空人可以從地面帶來更多的食物。 例如，帶有醬汁、牛肉等的食物或半食物火雞，其水分含量與在地面上食用的正常食物相同。 太空人現在可以使用微波加熱器在太空艙中烘烤食物。

這種微波加熱器與地面上使用的加熱器不同。 它上面有一些特製的凹槽。 為了防止食物在加熱時漂浮，需要加熱的食物必須固定在這些小隔間中，插上電源後，可以在短時間內將食物加熱到可口的水平。

在失重環境中的太空生活中，各種食物、零件、器皿等都是固定的。 為了防止食物碎屑到處亂飛，影響航天員或裝置的正常執行，航天員的食物往往被包裝成小包裝，做成與嘴巴大小相似的正方形、長方形或小球形狀的“咬”食物，進食時不需要切開。

如果太空人想喝水，在吃湯、湯、果汁、果醬時，可以直接用塑膠袋或牙膏狀的軟鋁管擠進嘴裡。

要在太空中上廁所，必須坐在精心設計的馬桶上，人漂浮在半空中。 坐起來時，將腳放在固定的腿套中，將安全帶繫在腰間，然後用手握住把手。

太空人現在可以使用微波加熱器在太空艙中烘烤食物。 這些微波加熱器上有特殊的嵌入式電池。 需要加熱的食物必須固定在這些隔間中。