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不建議食用。 黃花菜是很多人都喜歡吃的野菜。
有一定的藥用價值,對身體有一定的保健作用,平時採摘的新鮮黃花菜可以曬乾後食用。
黃花菜一般可以在乾燥的地方存放一年半左右,但必須徹底乾燥。 一般來說,黃花菜的儲存時間比較短,如果在冷凍條件下儲存,味道會很差。 此外,隨著儲存天數的增加,黃花菜的顏色,維生素C
葉綠素和還原糖。
其他指標的變化也會導致黃花菜質量下降。 如果在儲存過程中發現黴菌,建議丟棄,不應食用。
黃花菜的儲存很簡單,成品的乾燥度達到93%-95%,也就是說,當乾燥後可以用手掰開時,將乾燥的貨物帶回房間陰涼處,冷卻後自然儲存1天,密封包裝在塑膠袋中, 並自然儲存。為避免受潮,請存放在高架地板上,並經常檢查袋子底部的黃花菜是否潮濕和發黑。 對於新鮮的黃花菜,建議將其放入保鮮盒或袋子中,放入冰箱冷藏,並盡快食用。
如果你想長期儲存黃花菜,脫水和乾燥是儲存它的主要方式。
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它不發霉,不恢復水分,可以無虫食用。 這種乾貨保質期長,幾年不算什麼。
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幹黃花菜幾年後不能吃,因為它有難聞的氣味,而且黃花菜變酸了。
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不能吃它。 幹黃花菜的保質期為一年,超過一年容易變質,發現昆蟲。 所以你幾年都不能吃。
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只要儲存得當,不會死灰復燃,發霉,就可以吃了,這沒什麼不對的。 進食前用鼻子檢查一下。
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幹黃花菜不建議幾年後食用。
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總結。 幹黃花菜的保質期一般在1到2年左右,因為幹黃花菜一般在脫水後儲存,比新鮮黃花菜的儲存時間長。
幹黃花菜的保質期一般在1到2年左右,因為幹黃花菜一般在缺貨塌陷後以桶狀儲存,比新鮮黃花菜的儲存時間要長。
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總結。 黃花菜如果沒有黴菌,放置 2 年可以食用。
吻。 黃花菜如果沒有黴菌,放置 2 年可以食用。
你好,曬乾的黃花菜一般可以儲存1年半左右,條件是要曬乾。 普通黃花菜的儲存時間較短,如果儲存在冷凍條件下,味道會很差。 此外,隨著貯藏時間的延長,黃花菜的品質也會受到嵌入差異、維生素C、葉綠素和糖含量降低等顏色變化的影響。
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新鮮黃花菜可在食用前用鹽水浸泡2小時食用,也可以直接晾乾後食用。
最好在食用前去除新鮮黃花菜的雄蕊,因為雄蕊含有最多的毒素。 新鮮黃花菜在食用前,應先清洗乾淨,然後焯水,然後用冷水浸泡,充分炒熟,以去除其中的毒素,以免食物中毒。 方法如下:
首先,捏掉黃花菜的雄蕊。
2.煮沸適量的開水。
3.將開水倒在黃花菜上。
4.浸泡一分鐘。
5.取出,用冷水清洗。
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生一枝黃花有一定的毒性。 所以它需要徹底乾燥和煮熟。 我曾經在乙個藏族家裡吃過生的混黃花,一夜之間就滿足了我的胃。 當地人似乎沒有任何問題。
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新鮮黃花菜含有秋水仙鹼。 有毒。 進食後,您會感到頭暈、噁心和嘔吐。 如果情況嚴重,可以將黃花菜浸泡在熱水中,然後用熱水燙傷,放入清水中24小時,換水數次後才能除去毒素。
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為了安全起見,沒有必要晾乾,用開水燙一下,晾乾,隔天吃一次。
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餐桌上經常可以看到黃花菜,因為新鮮的黃花菜存放時間長,裡面有秋水仙鹼,所以通常做成幹黃花菜,想吃的時候可以提前浸泡一下食用。 乾燥的黃花菜很硬,所以應該多浸泡一會兒,但不要浸泡太久,否則容易變質。
如果不變質,可以食用,但幹黃花菜的浸泡時間最好控制在2小時左右。 如果在高溫環境中長時間露天浸泡,很容易滋生大量有害微生物和細菌,從而在人體中引起細菌性食物中毒症狀。 如果泡好但短時間不吃,建議盡快將水擦乾,然後放入塑膠袋中,密封好,在冰箱中存放1-2天後再食用。
如果乾燥的黃花菜長時間浸泡後變味,已經腐爛變色,說明黃花菜已經變質,不能食用,應盡快丟棄。
成年人每次服用秋水仙鹼都會中毒,每50克新鮮黃花菜中含有大約秋水仙鹼,所以每次不要超過50克新鮮黃花菜。 如果一次吃新鮮黃花菜和毫克秋水仙鹼,會引起中毒症狀,7 65毫克可能是致命的。 秋水仙鹼中毒的範圍可以從噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等,到肌肉疼痛和無力、手指和腳趾麻木、瘀傷和出血。
不建議自行處理,應盡快去醫院**。 由於黃花菜中的秋水仙鹼進入人體後,會被胃腸吸收並氧化產生有毒成分雙秋水仙鹼,這種成分難以被免疫系統排除,因此黃花菜中毒後通常很難自癒,應建議盡快就醫。 秋水仙鹼中毒後,容易出現噁心和嘔吐症狀。
如果中毒很深,症狀會加重。
黃花菜鮮嫩,營養豐富,富含花粉、糖分、蛋白質、維生素C鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體必需營養素,其胡蘿蔔素含量甚至比西紅柿還要高出數倍。 每 100 克黃花菜含有克蛋白質、克、克脂肪、克膳食纖維和碳水化合物。 >>>More
還行。 如何浸泡幹黃花菜。
用溫開水浸泡10-30分鐘,根據購買的黃花菜的顏色和質量而定。 如果是在超市買的包裝好的黃花菜,浸泡10分鐘。 如果在菜市場購買,要注意可能的硫含量,多浸泡一段時間,倒水洗2-3次。 >>>More