新鮮鹿茸可以加工成糊狀嗎？

鹿茸加工的基本原理是利用“熱脹冷縮”的原理，將鹿茸組織血管中的血液和水分排出，加速乾燥過程，防止變質，便於長期儲存。 由於鹿茸的種類不同，各地的氣候條件不同，鹿茸的加工方法也不同。 目前，根據規格要求可分為血液處理方法和血液處理方法。

按所用加工裝置分為真空冷凍乾燥、遠紅外和微波加工方法。 過去，各地都使用一套傳統的加工方法，有些地區仍在使用。 例如，東北地區一直採用傳統的鹿茸加工方法，即煮沸、油炸和風乾相結合。

在西南地區，鹿茸的皮塗上黃泥，然後掛在通風陰涼的地方晾乾。 雲南省鹿茸的加工方法不同，嫩鹿茸多用油炸小公尺或鹽燉; 然而，較老的鹿茸天鵝絨在火上烤至乾燥。 過去西北地區鹿茸的加工是用鹽水洗淨，然後在皮上塗上鹽水和黃泥，防止變質，然後前後擺放一天，使血均勻分布在蘑菇中，然後用85？

根據當地氣候烘乾的特點，青海省嘗試了“冷熱加工法”對鹿茸進行加工，即將鋸下的鹿茸放入風乾室烘乾24小時，然後用開水煮炒，使鹿茸中的血液均勻分布， 進一步凝固，達到乾燥的目的。總之，無論採用哪種加工方法，目的都是為了保證鹿茸不破損、不發臭、飽滿、藥用價值高，在鹿茸不破損、不發臭、不飽滿、藥用價值高的前提下，通過加工可以脫水脫血，成為符合規格要求的產品。

新鮮鹿茸天鵝絨加工成糊狀後不易儲存。 最好將其加工成粉末。

2.將洗淨的鹿茸片放在通風良好、陰涼乾燥的地方晾乾，直到水分完全蒸發。 3.

將幹鹿茸片切成合適的大小，放入水中浸泡約30分鐘，以軟化緊實度。 4.取出浸泡過的鹿茸片，在陽光下或烤箱中晾乾。

如果使用烤箱，則需要將溫度設定為50-60，約6-8小時; 如果襪子是自然乾燥的，您需要小心地遮蓋它們，以免被雨淋和陽光直射。 5.一旦所有的水分都蒸發掉了，就該將它們存放在密封的橡木袋中了。

最好存放在陰涼、通風、低濕度的環境中。 由此產生的鹿茸片香甜可口，營養豐富。

處理的具體步驟：

1.先洗掉毛皮上的雜質，擠掉一部分狀態，分血。

2.用線擰緊鋸刃，縫成網。

3.在蘑菇的根部釘上乙個小釘子，用麻繩纏住，然後固定在顫抖的框架上。

4.在沸水中焯3 4次，每次15 20秒，使蘑菇中的血液排出，直到胃在鋸口處起泡並聞到蛋黃的味道。 整個過程大約需要2-3個小時。 然後讓它晾乾。

5.第二天焯水幾次，風乾或烘烤。 烘烤時，掛在晾衣架上，取70-80無菸炭火為宜，烘烤2-3小時左右，取出晾乾後再烘烤，反覆烘烤2-3次，待皮半乾，再風乾修剪。

鹿茸天鵝絨的吃法：

鹿茸可切片服用，用於神經衰弱、體弱寒、乏力虛、補氣補血、增強性功能。 鹿茸片可以口服，3至5片（克/片），每天兩次。 或與葡萄酒一起飲用。

沒有嚴格的進食時間，通常空腹是最合適的，鹿茸是養生的寶品，正確食用非常重要。