寶寶不能吃的蔬菜有哪些？

我有乙個朋友的孩子四個月大，我開始新增輔食，我經常開始在裡面放一些磨碎的蔬菜。

寶寶不能吃的蔬菜有哪些？ 醫生終於說出了真相。

1.新鮮木耳。

新鮮木耳含有感光物質，食用後通過體內的血液迴圈系統進入表皮細胞，暴露在陽光下發生反應，引起過敏。

有一天中午，我不小心吃了一道裝有新鮮木耳的菜，暴露在陽光下，導致全身出現皮疹和過敏。 如果寶寶不小心吃了這種新鮮的木耳，過敏會更嚴重，有的還可能出現上呼吸道水腫和呼吸困難。 因此，如果你想給寶寶吃，最好在給孩子吃之前先用幹木耳浸泡。

2.藍紫色海藻。

有時媽媽會給寶寶吃海苔和蛋花湯，藍紫色的海苔有毒，不能給孩子吃。

3.四季豆。

青豆含有一種生物鹼，如果不徹底煮熟，很容易毒死人，並會引起消化道出血。

4.新鮮的黃花菜。

黃花菜可以補血，是一種非常有營養的蔬菜，但在新鮮的黃花菜中，它含有一種叫做秋水仙鹼的物質，當它進入人體時會發生變化，形成有毒物質。 為了保險起見，它仍然浸泡在幹黃花菜中，供兒童食用。

5.蠶豆。 專家告訴我們，八歲以下的孩子不宜吃蠶豆，一定要注意，因為蠶豆中含有過敏物質，孩子吃完後容易出現“蠶豆病”，如發黃、尿色深、精力不足、低燒、腹痛等症狀，嚴重時會危及生命。

5.芹菜、苦瓜、菠菜等草酸含量高的蔬菜不宜給兒童食用。

它會影響你的孩子體內鈣的吸收。

總之，科學證明，給寶寶吃蔬菜要小心，剛給孩子吃沒吃過的東西，一定要少量嘗試，這樣孩子才不過敏。

韭菜、芹菜，這些食物都是顆粒，寶寶的消化能力比較弱，不會消化，導致食物堆積的局面。

莧菜的硝酸鹽含量比較高，不適合小寶寶吃，會導致寶寶食物中毒，等寶寶夠大就可以吃莧菜了。 菠菜富含鐵，但菠菜也含有草酸，會影響寶寶對鈣的吸收。 最後，寶寶不能吃太多芹菜，容易引起腹瀉，家長一定要多加注意。

首先是木耳，然後是海苔、青豆、黃花菜、蠶豆，然後這些蔬菜會引起寶寶著火，進而引起寶寶的身體不適。

蔬菜的常見種類和名稱：

1、葉菜類蔬菜：包括捲心菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、艾蒿、香菜、芥菜、羽衣甘藍、茴香、蒜芽、生菜、菠菜、豌豆尖、生菜、花椰菜、西蘭花、油性生菜、捲心菜、青蔥。

2.根莖：包括蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕、紅薯、山藥、芋頭、愈傷組織白、莧菜、柑橘、洋蔥、生薑、大蒜、大蒜、韭菜花、大蔥、韭菜。

3、甜瓜茄子：包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜絡、黃瓜、茄子、番茄、苦瓜、辣椒、玉公尺、甜瓜等。

4、鮮豆：包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、牛蹄豆、青豆等。

5、蘑菇：香菇、牡蠣菇、金針菇、木耳、白木耳、牡蠣、蘑菇。

據不完全統計，我國種植的蔬菜有50多個品種，可分為葉菜類、根莖類、種子豆類、果蔬類、菌類、甜瓜類、堅果類和幹豆類等，除此之外，還有許多野生或半野生蔬菜，也可以食用。

蔬菜的營養成分主要含有礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值就越高。 此外，蔬菜中水分和膳食纖維的含量也是營養品質的重要指標。 一般來說，含水量高、膳食纖維含量低的蔬菜更嫩，食用價值更高。

但從健康的角度來看，膳食纖維也是一種必需的營養素。 1990年，聯合國國際糧食及農業組織（FAO）統計，90%的必需維生素C和60%的維生素A來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的巨大貢獻。

此外，蔬菜中還有多種植物化學物質被公認為對人體健康有益的成分，如類胡蘿蔔素、二丙烯類化合物、甲基硫醚類化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體有特殊的健康作用，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。

孩子要多吃綠葉蔬菜，均衡各種維生素、蛋白質、鈣、鐵、鋅等的攝入，以免讓孩子出現挑食的問題