你能吃發霉的食物嗎，為什麼，如果你吃了發霉的食物會怎樣。

發霉的食物是不能吃的。 發霉的食物，如發霉的大公尺、小公尺、高粱公尺、玉公尺、花生、豆類和油製品，必須丟棄。 盡量不要吃或少吃不新鮮的食物，現在生活水平提高了，最好扔掉這些對你的健康不利的食物。

黴菌是一種常見的自然現象，多見於食物中，食物中含有一定量的澱粉和蛋白質，或多或少含有一些水分，黴菌和蟲卵需要水的存在和溫暖的溫度才能生長發育。 黴菌和卵在水分活度值低時不能吸水，水分流失後水分活度值增加時，黴菌和卵會從食物中吸收水分，然後分解並吃掉食物中的營養物質。

食品黴菌問題的根本原因是微生物的生長。 微生物在營養、水、氧充足的環境中具有很強的生長繁殖能力，食物中所含的脂肪、蛋白質等成分為微生物的繁殖提供了良好的營養條件。 當暴露在適當的氧氣和水分中時，微生物會在食物中繁殖並釋放二氧化碳氣體，從而導致黴菌。

發霉和霉變是比較常見的食品問題，它們是食品變質的表象。 茶、麵包、餅乾、酸奶和其他發霉或鼓脹的食物將不再可食用。

答：你好，發霉的食物是不能吃的，尤其是花生和瓜子等發霉後黃麴黴毒素毒性很強，對健康有害，如果身體有一些基礎疾病會出現不可逆轉的症狀。

發霉的食物不應該吃，因為發霉的食物容易患癌症。

如果你吃了發霉的東西會怎樣。

發霉的食物含有大量的黴菌，會引起消化道菌群混亂、食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。 吃發霉的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道，造成重大問題。 發霉的食物往往含有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是公認的世界頭號致癌物，長期攝入黃麴黴毒素會導致多器官癌。

人們看到的“發霉部分”，其實是模具中完全發育成型的部分。 在它附近，已經有許多肉眼看不見的模具。 此外，黴菌產生的細胞毒素會在食物中傳播——擴散的程度取決於食物的質地、水分含量和黴菌的嚴重程度。

短期少吃也沒關係，它含有致癌物質，長期會生病，運氣不好，祝你好運。

你不能吃它，它對你的健康不利。

吃花生、大公尺、食用油醬、麵粉、玉公尺等感染黴菌的人，往往會對身體重要器官造成損害，並能誘發癌症。 為防止黴菌毒素侵入人體危害健康，發霉的食物在食用前應採用以下方法妥善處理。 （1）如有花生、豆類等黴菌和毛髮，應及時分揀，黴粒不宜膨大感染。

大量的花生和豆類都是黴菌，它們可以浸泡在1的碳酸氫鈉溶液中，這樣可以去除98種以上的毒素。 （2）如果醬油發霉，應先煮沸，然後用多層紗布過濾白色薄膜狀泡沫。 （3）公尺黴主要發生在公尺糠層，如果能盡可能地去除公尺粒上的公尺糠，可以大大減少毒素對人體的危害。

根據測試，洗公尺時用力擦洗兩次即可去除67種黴菌毒素。 當公尺飯煮成粥或煮成公尺飯時，可以去除約1 5個黃麴黴毒素。 如果在煮粥和公尺飯時加入少量的鹼，解毒效果會更好。

4）如果年糕和月餅發霉，因為黴菌主要感染其表面，一般只需要在食用前將發霉的部分剪掉或清洗乾淨即可。（5）玉公尺的霉變主要發生在胚胎（玉公尺臍），只要將玉公尺粒在水中攪拌，就可以去除80多種毒素。 （6）如果食用油被黴菌汙染，只要將鍋內的油加熱，等待鍋中的油冒出綠煙，然後加入需要放入炒菜中的鹽，此時鍋內的油溫可以從120上公升到180， 然後倒入半分鐘後要炒的蔬菜。

通過這種方式，95%的黴菌毒素被去除。 但是，如果發現黴菌範圍較大，並且黴菌及其毒素已經侵入深層，則很難去除黴菌及其毒素，不應再食用此類食物。

如果食物發霉，最好不要吃。 為了健康，讓我們“浪費”它。

發霉的東西不能吃。 因為發霉的東西含有一種黴菌，會致癌，所以盡量少吃發霉的東西，包括發霉的產品，盡量吃新鮮的蔬菜。 在家庭中，重要的是要注意不要吃發霉的食物。

當然，並不是所有的黴菌都會產生毒素，我們每天吃的很多食物都是釀造和發酵的食物，比如醬油、發酵豆腐、饅頭等。 有些黴菌對人體非常友好，產生多種酶來分解食物，為人類提供不同風味的發酵食品; 有的黴菌會警惕人類，會讓一些人過敏，出現眼睛、鼻子、**瘙癢的症狀，有的會導致呼吸道感染; 還有一些黴菌對人類非常討厭並產生細胞毒素。

不幸的是，自然環境中的黴菌可以自由移動和混合。 當某種食物發霉時，可能是友好的黴菌，也可能是惡性黴菌——最大的可能性是它既好又壞，為了安全起見，當然不應該吃。

食物變質後開始發霉，所以發霉的食物變質了，堅決不讓再吃

發霉的食物可以吃嗎？ 發霉的食物不能吃，一定不能吃，有致癌物。

如果食物發霉就不能吃，因為發霉的東西含有一種黴菌，會致癌，人吃花生、大公尺、食用油醬、麵粉、玉公尺等被黴菌感染，往往會對身體重要器官造成損害，並能誘發癌症。

不！ 如果吃了這些食物，可能會引起一些腸胃炎，也就是說，有一些感染會引起噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀。 而且，這種毛茸茸的食物中所含的黴菌也可能含有黃麴黴毒素，如果經常吃這種含有黃麴黴毒素的食物，也會增加一些惡性腫瘤的發病率，尤其是肝癌的發病率，所以發霉的食物是絕對不能吃的。

吃發霉的食物真的很難嗎？ 將鏡頭放大1600倍，看清楚後就不敢再吃了。

發霉的食物裡面有黴菌，不能吃。

如果是簡單發霉的食物，還是可以吃的，但如果是嚴重發霉的食物，就不能吃了。

不！ 黴菌是微生物作用的結果，是多種黴菌和其他真菌的作用，伴隨著多種毒素的產生，一不小心就可能中毒。 輕症患者可嘔吐和腹瀉，重症患者可死亡。

黴菌的現象，相信很多人都遇到過，食物久了，就會有綠色、白色的黴菌，如果在平時，黴菌不會出現，但有時有些貴重的水果、糕點發霉了，吃了又怕有害健康，扔了又苦惱，真的很難選擇。

那麼，如果去掉發霉的部分，還能吃這種食物嗎？ 答案很明確——你不能吃它。

我們的生活環境充滿了各種微生物，其中一種叫做黴菌。 黴菌非常旺盛，在不利的環境中可以長期潛伏，一旦環境好轉，就可以大量繁殖。 黴菌生長的主要條件是水分，其次是營養，這是大多數食物所能提供的，最後是溫度，黴菌的世界是如此的多樣化，從冰箱裡的保鮮溫度到正常的室溫，有不同的黴菌可以生長，所以，事實上，食物發霉是很正常的。

這種黴菌實際上有好有壞。 友好的黴菌會產生各種酶來分解食物，例如發酵食品。 不友好的黴菌會產生細胞毒素。

例如，黃麴黴可以在發霉的花生、玉公尺和堅果等食物中找到，它會產生黃麴黴毒素，黃麴黴毒素因致癌而臭名昭著。 在發霉的水果上常見的青黴菌會產生棒麴霉素，這會導致腸道功能障礙和腎水腫。 此外，自然環境中的各種黴菌往往會混合。

發霉的部分實際上是黴菌絲已經完全發育和形成的部分，附近生長了許多肉眼看不見的黴菌。 黴菌產生的細胞毒素可以在食物中擴散，這與食物的質地、水分含量和黴菌的嚴重程度有關。 僅用肉眼很難估計瀰漫族的空範圍。

另外，不要以為只要高溫加熱，就可以安全食用。 事實上，熱量可以殺死黴菌，但有些毒素不能被高溫破壞。 例如，青黴素在發霉的水果中無處不在，即使對水果進行榨汁和消毒也無法完全消除。

那麼，你有什麼防止日常生活發霉的小竅門嗎？

自然界中有很多微生物，有些腐敗的微生物會分解並改變食物的外觀和氣味，食品中最常見的是黴菌，黴菌具有很強的生存能力，即使在不利於自身生長的環境中也能長期存在，一旦遇到合適的機會， 它會成倍增加。

當我們看到食物表面的黴菌時，已經有大量的黴菌在食物中生長和繁殖。 當各種微生物在食物中繁殖並引起霉變時，它們也會產生有毒物質，容易引起食物中毒、嘔吐、腹瀉等症狀，還會造成致癌風險，黴菌中的黃麴黴毒素已被世界衛生組織確定為明確的致癌物。

把發霉的部分切掉還能吃嗎？

其實這種方法是不可取的，發霉的食物不僅是肉眼看到的發霉部分，還因為發霉部分的菌絲體已經完全形成，看似未受影響的部分有大量的黴菌，細胞毒素很容易在食物中擴散。 許多食物中黴菌的毒素是棒麴霉素，青黴菌突起的毒素會引起腸道疾病、腎性水腫等疾病，甚至可能引起癌症。 因此，即使去除了發霉食物的發霉部分，也最好不要食用，最重要的是要健康。

發霉的食物是不可食用的，發霉的食物，無論大小，都可能含有多種黴菌毒素。 例如，水果多汁且營養豐富，非常適合黴菌生長。 只要有機會，黴菌就會立即侵入紙漿並繁殖，導致黴菌和腐爛。

Vericillium產生的水果中常見的黴菌毒素有兩種：棒麴霉素可引起人體胃腸道疾病並引起腎水腫等疾病，而赭麴黴毒素對肝腎有毒性。 此外，還有一些黴菌毒性較大，比如變質的甘蔗中可能存在的“節黴毒素”，它不僅是一種明顯的致癌物，而且如果被孕婦誤食，還會導致胎兒畸形。

發霉食品的危害。

引起食物黴菌的常見黴菌有曲黴菌、青黴菌、灰黴菌等，黴菌中毒的症狀包括出汗過多、顫抖、肌肉無力、抽搐、頭痛、發燒、嘔吐等。 大多數黴菌不能通過冷凍、高溫烹飪等方式殺死，牲畜或寵物如果吃了發霉的食物可能會生病或死亡。 偶爾食用發霉的食物不會對健康構成風險，只有長期食用才會造成健康風險，包括肝癌。

一旦以下食物發霉，請立即扔掉：午餐肉、培根、熱狗; 酸奶、酸奶油、軟乳酪; 質地柔軟的水果和蔬菜; 麵包和烘焙產品; 花生醬、堅果、豆類; 果醬，果凍。

以上內容參考人民網 - 如果食物發霉，最好整個扔掉。