大閘蟹死多久不能吃

大閘蟹一旦死亡，無論時間長短，都不能食用。 因為大閘蟹體內有大量的病菌，活蟹可以通過新陳代謝排出這些病菌，但是在死蟹的情況下，不僅不能排出，反而會讓大量的細菌繁殖，高蛋白會迅速變質，從而引起食物中毒。

而且，大閘蟹死後容易腐爛，蟹體內會產生一種叫做組氨酸的物質，這是一種有毒物質，而且隨著大閘蟹死亡時間的延長，這種物質會變得越來越多，對於人體來說，就算煮熟了，這些物質仍然存在，有中毒的危險。 因此，在這種情況下，大閘蟹是不允許吃的。

死去的大閘蟹死多久都吃不下，因為大閘蟹本身就生活在骯髒的河塘裡，體內有大量的細菌，活蟹還可以通過新陳代謝將細菌排出體內，但死蟹不僅不能排出細菌，還能讓細菌大量繁殖， 而高蛋白會迅速變質，引起食物中毒。

螃蟹死後多久不能吃：螃蟹一旦死了，就不能食用了。 因為螃蟹是底部清道夫，所以腸腺等消化腺中會有很多細菌。

如果人吃了死螃蟹，很容易引起食物中毒，常見表現包括噁心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重者可出現脫水、抽搐甚至休克。

大閘蟹不管死了多久都不能吃，只要它們死了。

大閘蟹死亡超過24小時，不能食用。 螃蟹會感染某些細菌，尤其是河蟹，大部分生長在骯髒的河塘裡，蟹內外都有大量的細菌。 活螃蟹可以通過新陳代謝將細菌排出體外。

一旦螃蟹死亡，其體內的細菌就會繁殖並分解蟹肉，有些細菌還會產生毒素，如果人吃了這樣的螃蟹，會引起食物中毒。

大閘蟹是河蟹的一種，河蟹的學名是中華絨螯蟹。 大閘蟹廣泛分布於中國北方從遼河到珠江的漫長海岸線上，其中長江水系產量最大，口感最鮮美。

中國有近5000年吃螃蟹的歷史。 在長三角地區，考古學家在上海青浦宋澤文化、浙江餘杭良渚文化發掘時，在祖先吃過的垃圾中發現了大量的河蟹殼。

大閘蟹的吃法包括武術和文學。 所謂武術吃法，就是那種不用任何工具，拿著螃蟹掰、咬、啃、嚼、吞的平民吃法，文藝吃就是用工具小心翼翼地把每個大廳租來的蟹殼、蟹腿蟹腿蟹爪和小蟹肉挖出來，吃完後， 空螃蟹殼和蟹腿放在一起，就像乙隻完整的大閘蟹。

大閘蟹是一種比較美味的食物，通常每年秋季上市，營養價值很高，有些人會吃大閘蟹。 大閘蟹一般都要吃新鮮的活的，如果死了一兩個小時，還能吃，但死了太久就不能吃了，容易產生有毒物質。

這要視情況而定。

如果大閘蟹存放在冰箱裡而死亡，低溫環境會抑制微生物的生長和繁殖，因此通常可以在死亡後1-2小時內繼續進食。

但是，如果大閘蟹在室溫下儲存並死亡，微生物會在大閘蟹體內迅速生長繁殖，並產生對人體有害的有毒物質。 因此，為了健康起見，不建議在大閘蟹死後繼續食用。

大閘蟹死了乙個小時，基本上可以吃了。 一般認為，大閘蟹在死亡後3小時會產生更多的生物胺，進食後可能中毒。 生物胺是有毒的，即使加熱也不容易被破壞。

食用後，可能會出現胸部、面部和身體**潮紅等症狀，並伴有頭暈、頭痛、胸悶、心跳和呼吸加快以及血壓下降。 一些患者可能會出現蕁麻疹和眼睛灼熱感。 大閘蟹死後3小時內會有大量的致病菌。

進食後，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。 嚴重者還可能出現脫水、電解質失衡、抽搐，甚至休克昏迷。

如果患者因食用死大閘蟹而出現中毒症狀，應及時到醫院就診，並在醫生指導下使用苯海拉明、氯雷他定等抗組胺藥**。 嘔吐和腹瀉患者需要補水以防止脫水。 如果腹瀉嚴重，也可以在醫生的指導下使用蒙脫石粉**。

1.蟹鰓：大閘蟹的腹部兩側都有鰓。 它們是大閘蟹的主要呼吸器官。 裡面有很多汙垢，我不能吃。

2.蟹腸：大閘蟹的蟹腸分布在腹部，在蟹子和蟹肉之間，中間有乙個黑色的東西，就是蟹腸，是不能吃的。

3.蟹胃：大閘蟹的蟹胃分布在蟹帽內。 開啟後，有乙個三角形的東西，叫做蟹胃，不能吃。

4.螃蟹心：當你開啟大閘蟹的殼時，你可以看到一層黑色的東西。 螃蟹心在黑色的東西上。 這是乙個六角形的白色包裝，也是不可食用的。

這要視情況而定。 如果是在室溫下，大閘蟹死亡時不建議食用超過2小時，因為超過2小時會產生相當數量的細菌，對人體健康有害; 如果是在冷凍狀態下死亡（非冷藏）的大閘蟹，可以存放更長的時間，但不超過3個月。 <

這要視情況而定。 如果是在室溫下，不建議吃大閘蟹超過2小時，因為超過2小時會產生相當數量的細菌，對人體健康有害; 如果是在冷凍狀態（非冷藏）下死亡的大閘蟹，可以存放更長的時間，但不超過3個月。

大閘蟹死了2個小時，不能再吃了。

死螃蟹體內會產生大量的組胺。 當人類吃死螃蟹時，就會發生組胺中毒。 因為組胺是一種過敏性毒藥，也可以說是過敏性食物中毒。 不要以為只吃一點死蟹肉就好了。

對組胺過敏的人即使咬了一口也會引起後橋反應。 例如，吃了乙隻死螃蟹10分鐘3小時後，會出現臉頰發紅、胸悶和全身潮紅、眼睛結膜充血等症狀，以及頭痛、頭暈、胸悶、全身疲勞和煩躁。

死蟹中毒的另乙個重要原因是細菌感染。 一旦螃蟹死亡，體內和體外的細菌就會繁殖，分解蟹肉並產生毒素。 相對而言，細菌感染的風險較高，人們食用後也更容易出現細菌感染。