蒸公尺蟹需要多長時間，蒸田蟹需要多長時間才能蒸熟

如果計時器以冷水啟動，3兩以下的螃蟹需要大火蒸18分鐘，然後關火燉2-3分鐘對於超過3兩的螃蟹，用大火蒸21分鐘，然後關火燉2-3分鐘。 如果水燒開，定時開始，3兩以下的螃蟹需要大火蒸12分鐘，關火燉2-3分鐘即可3兩螃蟹，大火蒸15分鐘，關火燉2-3分鐘。

只要記住以上4個時間節點，就可以蒸出美味的螃蟹。 如果實在不確定，建議蒸一會兒，遠比蒸不煮好。 還要注意，蒸螃蟹。

最好是面朝肚臍，這樣蟹子就不容易丟了。

蒸螃蟹]食材：螃蟹、蔥、薑片、料酒。

水。 步驟：

將螃蟹刷淨，放在蒸氣騰騰的抽屜上，肚子朝上，鍋中倒入適量水，放一些蔥、薑片和料酒去腥，煮沸後繼續蒸15分鐘，關火，燉2分鐘即可享用。

蒸蟹不需要新增任何調味料，只需在水中放一些蔥薑和料酒即可去除異味。 吃的時候，可以蘸上薑末和醋的醬汁，味道非常鮮美。

螃蟹需要蒸多久，最好是蒸。

10-15分鐘。

螃蟹經常在河流、河流湖泊和沼澤的泥灘上挖洞，一般在晚上活動時，以魚、蝦、小動物遺骸和穀物為食，所以螃蟹很容易帶來病菌和精神分裂症幼蟲，病菌和精神分裂症幼蟲都不耐熱，服用螃蟹前需要完全加熱通過， 但不必加熱太久，萬一螃蟹的肉質變成柴火，味道越差。

用冷水或開水蒸河蟹。

雙。 將螃蟹放在沸水中蒸，螃蟹的肉會很快被加熱透，這樣蒸好的蟹棒會很嫩冷水蒸河蟹一般都怕掉腿，如果是酒宴，最好用冷水蒸，冷水蒸河蟹不容易掉腿，看起來會更漂亮大方。

螃蟹蒸多久才最好吃。

清蒸河蟹加鹽嗎？

無需加鹽。

螃蟹本身鮮美嫩滑，就算沒有把所有的調味料都放進去，也很好吃，而且螃蟹的殼很硬，加鹽就不鹹，所以蒸河蟹不需要加鹽，但是螃蟹略帶腥味，最好把螃蟹加一些可以去除魚的調味料， 如：姜、蒜、醋、公尺酒等，混合在一起攪拌均勻，將螃蟹浸泡在鍋中除去魚腥味，口感會更清爽。

螃蟹蒸多久才最好吃。

什麼時候是吃螃蟹的最佳時間。

9月至11月。

螃蟹又稱大閘蟹和大閘蟹，又稱中華絨螯蟹，是我國珍貴的水商品，香氣清爽，營養豐富，具有較高的使用價值和經濟價值，一般在9月中下旬剛開始銷售，10月是吃螃蟹的高峰期，再持續到11月， 11月之後，螃蟹將慢慢退出市場。

1.盤錦稻田蟹，個個都很兇猛，拿的時候要注意，要把蟹殼兩邊捏一捏。

2.將公尺蟹倒入盆中，倒入清水並用刷子清洗，包括腳的彎曲和蟹鉗上的絨毛。

3、將適量水倒入蒸鍋中，加入蒸盤，將洗淨的螃蟹放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火加熱後蒸20分鐘左右。

5.依次倒入適量海鮮醬油、料酒、陳醋。 充分攪拌並混合。 當我吃蟹肉時，它的味道很老式。

6、倒入一杯紹興公尺酒，品嚐秋後稻田蟹帶來的美味。 這真的是一種味蕾的享受。

7.秋天之後的稻田蟹非常強大。 他們都充滿了脂肪和脂肪。 但美味不能吃太多，螃蟹是涼的東西，一般吃2-3個為宜。

10-15分鐘。 螃蟹的殼比較硬，肉也比較軟，新鮮的螃蟹，一般加熱10-15分鐘，加熱時間太短，螃蟹可能不熱，每畝容易有細菌或寄生蟲，加熱時間太長，容易使螃蟹的肉變老， 味道變成柴火，一般來說，普通大小的螃蟹可以蒸10-15分鐘。螃蟹富含蛋白質。

10-15分鐘。 螃蟹的殼比較硬，肉也比較軟，新鮮的螃蟹，平時加熱10-15分鐘就可以邳州了，加熱時間太短，螃蟹可能不熱，容易有細菌或寄生蟲，加熱時間太長，容易使螃蟹的肉變老， 味道變得木質，一般來說，普通大小的螃蟹可以蒸10-15分鐘。螃蟹富含蛋白質。

將螃蟹蒸 10-15 分鐘。 根據螃蟹的大小，蒸鍋開始定時，小的可以蒸12分鐘，稍大的可以蒸15分鐘。 螃蟹吃前一定要蒸熟，但不要蒸太久，因為蟹肉如果蒸得太久就會變老變老。

蒸螃蟹。 將螃蟹的肚子朝上，後殼朝下放置，以防止魚子流出。 蒸螃蟹不宜用熱水蒸，而必須在冷水鍋中蒸。

將螃蟹用冷水蒸熟，鍋內溫度會慢慢公升高，這樣螃蟹就不會過度掙扎，導致蟹子流出或折斷山梅的腿。 冷水蒸螃蟹可以保持蟹指粗水分，鎖住螃蟹的鮮味，蒸蟹會更加鮮美可口。

這要視情況而定。 3.將下面的螃蟹在熱水中蒸約10分鐘; 3 4 雙螃蟹在一鍋熱水中蒸約12分鐘; 4.將兩兩以上的螃蟹放入鍋中用熱水蒸約15分鐘。 一般來說，每增加1兩螃蟹的重量，蒸煮時間就會增加約2分鐘。

如果時間太短，很容易不蒸，時間長了肉會變老，所以蒸螃蟹的時間一定要把握好。

螃蟹，又稱螃蟹，節肢動物門的軟體動物。

這種生物的遺傳物質數量複雜且種類繁多，通常多達100多對。 常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、大閘蟹、清水蟹）、梭子蟹等。 我國的蟹資源非常豐富，其中長江下游古城湖、太湖、高郵湖、陽澄湖、西樓大閘蟹、興華大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的品質最為上等。

將河蟹蒸需要15分鐘，具體方法如下：

1.將新鮮的河蟹在鹽水中浸泡一段時間，讓河蟹吐出汙垢，然後用水清洗。

2.用牙刷刷螃蟹上的泥漿，然後用清水沖洗幾次。

3.在蒸鍋中放適量的水，將洗淨的河蟹放入鍋中。

4.蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。

5.在蒸河蟹的第乙個襪子餡餅中準備蘸醬：將生薑去皮，切成碎塊。

6.倒入適量香醋。

7.蘸醬準備好了。

8.螃蟹蒸熟後開啟鍋蓋。

9.將蒸好的河蟹放在盤子裡，做成飽滿的蟹黃，真的很誘人。

01 15-20分鐘左右。

蒸大閘蟹是秋季最常見的美味佳餚，大閘蟹的味道鮮美，還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，食用後有很好的保健價值。 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘左右。 因為大閘蟹生活在水中，很容易被寄生蟲寄生，寄生蟲不耐高溫，高溫蒸15分鐘就足以殺死所有寄生蟲，而且此時肉質恰到好處，不會未煮熟或太老。

大閘蟹一直是江鮮行業的美味佳餚，陽澄湖大閘蟹是其中的佼佼者。 製作大閘蟹的方法有很多種，但能保持原汁原味和來源的就是蒸大閘蟹。 蒸大閘蟹的時候，一般來說，最好在冷水下放一鍋，大閘蟹的腿不會脫落，而且一定要把握時間，一般在15-20分鐘左右。

大閘蟹雖然好吃，但容易被寄生蟲寄生，高溫蒸有殺蟲作用，15分鐘足以殺死所有寄生蟲，而且此時肉質恰到好處，不會未煮熟或太老。

蒸大閘蟹一般選擇中等大小的大閘蟹或者，而且生命力強，這種蟹肉比較多，**也是適中，不會很貴。 然後清洗乾淨，準備一盆冷水，加入少量白酒，將大閘蟹放入其中約10分鐘，既可以消毒殺菌，還可以使大閘蟹從汙垢中突出。 然後用軟毛牙刷刷它身體的各個部位，放入水中，清洗約2次，就是這樣。

因為大閘蟹是湖蟹或者河蟹，總會沾染上一些泥土味，所以蒸的時候用的配料需要搭配，以及蘸醬的搭配。 我們需要準備薑片放進蒸鍋裡，可以在大閘蟹上撒上一些白葡萄酒，味道可能會更好，一般需要用繩子把大閘蟹綁上五朵花。 防止大閘蟹蒸熟時蟹子自行流出。

然後蓋上蓋子，等待時間，大約15分鐘，具體時間可以根據大閘蟹的大小來判斷，到時候可以先觀察具體情況，最好用玻璃蓋方便觀察，差不多能破吳出鍋。

大閘蟹和甲魚一樣，長期以來一直被認為是一種很好的營養品。 事實上，大閘蟹是營養豐富的高蛋白食物。 但從中醫的角度來看，大閘蟹是負面食物，對一些特殊群體應適當限制，也應注意食物的搭配

1.過量使用大閘蟹會導致孕婦流產。

2.哮喘和支氣管炎患者過量食用會加重病情。

3.最好不要與柿子、西瓜等負面食物一起使用。

4、使用大閘蟹時，最好用熱酒、紹興酒等“暖胃”。

上下三十分鐘。 一般來說，大閘蟹只需要蒸30分鐘左右，水需要煮沸10分鐘，水煮沸後需要蒸15分鐘。 但是，如果大閘蟹很大，則需要蒸更長的時間，但建議盡量控制在乙個小時以內，以防止蒸時間過長而影響口感。

螃蟹蒸15-20分鐘是最好的。 整隻活蟹需要先把水燒開，然後用大火蒸5分鐘左右，然後轉小火繼續，3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右，3-4兩以上要繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的要繼續蒸15分鐘左右。 通常，每增加 1 兩體重，蒸煮時間就會增加約 2 分鐘。

預防 措施。 買螃蟹的時候，體型大不一定是好事，同樣大小的螃蟹，用手，重的越胖; 另外，看螃蟹突出的肚臍，用手捏一下，讓它更飽滿; 還要看大鉗子的關節和肚臍，看有沒有針孔，避免買到水蟹; 當然，螃蟹還是要活吃的，死螃蟹是不能買的。

當熱氣騰騰的螃蟹被巧妙地握住時，要事先用工具對螃蟹進行處理，螃蟹死後，它們不會失去腿，然後放入鍋中; 宜將蒸好的螃蟹放入冷水中，螃蟹應將肚臍朝上放入鍋中，蒸的時間不宜過長。

蒸螃蟹最好多長時間主要取決於螃蟹的大小。

一般來說，蒸螃蟹的時間最好控制在15分鐘到20分鐘左右，中等大小的螃蟹放入鍋中冷水蒸15分鐘左右，而且體型比較大，只有4兩多，需要再蒸幾分鐘， 並且不能長時間高溫蒸。

蒸螃蟹的小竅門

1、蒸螃蟹的時間不能很短，否則螃蟹體內的細菌和寄生蟲就不能被清除。

2、蒸螃蟹的時間不宜過長，否則會影響螃蟹的食用口感，降低螃蟹的食用價值。

3.宜將清蒸好的螃蟹放入冷水中放入鍋中，以保證螃蟹的完整性，螃蟹應將肚臍朝上放入鍋中，蒸的時間不宜過長。

4、蒸螃蟹時，要事先用工具處理螃蟹，螃蟹死後再放進鍋裡，螃蟹不會掉腿。