菊花餃子怎麼做，香香鮮美，一口餃子就讓人上癮了？

1 用溫水揉麵粉，揉成麵糰，靜置約半小時。 將雞蛋炒熟，加入蝦皮翻炒均勻，然後趁熱。

2 將菊花洗淨焯水至變軟，除去冷水，擠出多餘的水分切碎。

3.菊花、木耳碎、青蔥花、雞蛋蝦皮、蠔油1湯匙、鹽少許、胡椒粉一撮、雞精少許、香油1湯匙、食用油適量，攪拌均勻。

4 將麵糰擀成長條，切成麵糰，壓平，然後擀成餃子皮，放入餡料，包成餃子狀。

5 鍋中加水煮沸，加入餃子，煮熟，撈出餃子。

將菊花洗淨切熟，加少許鹽，擠出水分，再放上自己喜歡吃的肉餡，加入各種調味料，攪拌均勻，擀開餃子皮，最後包好，鍋裡燒水煮餃子。

首先將菊花清洗乾淨，然後切碎，然後加入適量的鹽殺掉裡面的水，然後清洗乾淨，然後榨乾裡面的水，然後加入豬肉末、蔥、食用油、淡醬油、蠔油、黑醬油、胡椒粉、胡椒粉、水、鹽、雞精，然後攪拌強化， 經過乙個小時的調味後，再去包餃子，這樣菊花餃子就特別好吃了。

1.準備艾蒿、肉餡、鹽、玉公尺澱粉、醬油、花生油，去掉艾蒿的老莖，挑出壞葉扔掉，放在菜盆裡洗淨。

2.攪拌肉餡：在肉餡中加入鹽、醬油和玉公尺澱粉攪拌均勻，然後沿同一方向攪拌15分鐘，攪拌至肉餡呈凝膠狀。

3、切菊花：將洗淨的菊花瀝乾，將菊花表面的水全部晾乾，放在板上，切成泡沫。

4、調整餡料：將青蒿放入容器中，加入花生油，將醃好的肉餡倒入容器中，與青蒿攪拌均勻，香香的菊花餃子餡就調整好了。

主要成分是300克麵粉和175克水

菊花適量、豬肉餡適量、料酒適量、醬油適量、蠔油適量、十三香料適量、甜麵醬適量、鹽適量、香油適量、油脂適量、水適量、蔥類適量， 生薑適量。

第 1 步將水倒入麵粉中並攪拌至水消失。

2.用手將麵糰揉成光滑的麵糰，蓋上濕布，發酵半小時。

3.麵糰發酵時準備餃子餡：將菊花洗淨，用沸水焯水，放入冷水中冷卻，擠出水分。

4.將菊花切碎，再次擠出水，放在一邊。

5.在碎肉中加入少許水，順時針方向攪拌，直到水分消失。 加水 4-5 次，將碎肉打至凝膠狀。

6.在肉末中加入薑末、料酒、醬油、蠔油、十三香料、甜麵醬和鹽，攪拌均勻，最後加入一些香油，以增強香味。

7.到了包餃子的時候，在肉餡中加入菊花和蔥花，攪拌均勻，然後加入適量的油攪拌。

8.取麵糰的一部分，擀成長條。

9.擀成小塊，擀開面板。

10.把餃子包起來。

11.在平底鍋裡煮。

12.你可以開始吃飯了。

提示1：艾蒿很容易從水中取出，所以先用開水焯一下，然後擠出水。

2、開始包餃子時，一定要將菊花和蔥末與肉餡混合，否則鹽會使菊花水流出，蔥聞起來有臭味和蔥味。

3.混合餡料時，最後加入的油可以包裹菊花並鎖住水分。

材料：菊花300克，豬肉500克。

輔料：蔥適量、鮮薑適量、料酒適量、醬油適量、鹽二勺、十三香辛料適量、植物油適量。

1、將豬肉切碎，將菊花洗淨切碎，放入盆中備用。

2.依次加入蔥末、薑末、鹽、十三香料、料酒、醬油、植物油攪拌均勻（雞精可加，也可不加）。

3.量杯，四杯麵條（麵條不宜太硬，餃子未煮熟，太硬，有白茬）。

4.餃子包好。

5.鍋中加水煮沸，餃子就沸騰了。 蓋上鍋蓋煮熟（蓋上鍋蓋煮餡料，煮鍋煮皮）。

6.美味的餃子出鍋了。

總結。 菊花餃子可以用肉和素食，用肉或蛋做。

菊花餃子可以用肉和素食，用肉或蛋做。

菊花300克左右 麵粉100克 蔥300克 姜2個 果皮果凍3-5片（可選） 各種調味料： 鹽 醬油1茶匙 蠔油3湯匙 糖1湯匙 胡椒粉1湯匙 五香粉 雞精1茶匙（可選） 食用油適量。

1.先將麵糰與冷水混合，然後用冷水包裹麵糰，使其更有彈性。 2.將肉餡和配料表中的各種調味料朝乙個方向攪拌。 3.加入蔥末和薑末，倒入少許熱油炒，會更香。

如果有面板果凍，此時加入並混合在一起。 如果沒有，也可以在肉餡中加入蔥水和薑水，都是為了讓肉餡更順滑多汁。 如果要在包裝中新增海鮮，請在此時新增，例如蝦、扇貝丁、章魚等。

4.洗一大把菊花控制水分，從中間切開，只取上面有葉子的部分（根部可以留炒），將頂刀切成碎塊，與少許食用油混合，鎖住水分。 不需要焯水。 5.倒入肉餡中，攪拌均勻。

包裝前一定要混合在一起，早上很容易做湯。 這時，順便說一句，將口味調整到您滿意的程度。 6.包餃子和煮餃子不會重複。

菊花餡餃子怎麼做：

材料：菊花2把，豬肉400克，紅蔥1頭，姜3片，八角1顆，花椒10或20粒以上，雞蛋1個，生抽2勺，黑醬油1勺，蠔油1勺，十三香料1/2勺，白胡椒半勺，鹽半勺， 雞精1勺，食用油適量，開水半碗。

步驟：1.薑絲、蔥、八角、花椒。

2.放入碗中，用沸水浸泡15分鐘。

3.將豬肉洗淨，切成小塊。

4.放入絞肉機中，磨成肉泥。

5.打入雞蛋，加入淡醬油、黑醬油、蠔油、十三香料、白胡椒粉、鹽，用味精代替雞精，再加入適量浸泡過的水。

6.朝乙個方向攪拌，直到豬肉變稠，向麵糰報告，然後醃製10分鐘。

7.將菊花採摘洗淨，切碎。

8.將蔥葉切成切碎的蔥。

9.將菊花和蔥花碎一起放入醃製好的肉泥中，加入食用油。

10.攪拌均勻。

11.在我包裝它之前，我感覺很誘人。

以下是用菊花製作豬肉餡餃子的方法：

1.嫩菊花根部除去後，用清水清洗，使其完全控制水分。 然後將菊花切成顆粒，並盡可能地將莖切碎，這樣更容易包裹。

2.放入比較大的容器中，加入適量花生油，向乙個方向攪拌均勻。 將菊花的每個部分均勻地塗上油，這樣即使菊花放置時間長了，也不會從水中出來。 這是非常關鍵的一步。

如果你不介意四川花椒的味道，也可以炒一點花椒油，讓它冷卻，然後和菊花混合。

3.在豬肉餡中加入適量的蔥花和薑末，朝乙個方向攪拌均勻。 加入適量的淡醬油、紹興華坯酒、蠔油、鹽、白砂糖、少許白胡椒粉、少許雞精、適量香油和食用油，向乙個方向攪拌均勻，之後就可以上力了。

4.將肉餡和菊花放在一起，戴上手套，將兩者充分攪拌均勻，使風味相互充分吸收，然後開始包餃子，取餡料適量放入皮中，揉成餃子。

5.將一鍋開水煮沸，撒上少許鹽攪拌均勻，加入餃子輕輕攪拌，直到餃子煮熟，水再次沸騰時開始計時，煮沸約3-4分鐘，將水倒出，放在盤子裡。

1、調味水：花椒、香辛料、月桂葉、當歸、蔥花碎、薑片，用沸水浸泡20分鐘。

2.將豬肉掰開，餡料要肥瘦，倒入調味水，同方向攪打至吸收。

3.十三香，少許大粉，少許薑粉，鹽，淡醬油，少許黑醬油，加入餡料中，同方向攪拌均勻，加入香油，蔥碎，攪拌均勻。

4、將茴香切碎，加入餡料中，先用香油攪拌，再與肉餡同方向攪拌均勻（沒有芝麻油可以代替芝麻油）。

1.艾蒿可用於製作釀餃子。

2.菊蒿是菊科一年生或二年生草本植物，屬於多種蔬菜，含有+豐富的維生素和礦物質，期待感很清脆，可以用來包餃子，也可以幫助減少餃子本身的油膩感。

3、但是，由於菊花本身的含水量較多，所以在用來包餃子之前，應將其中的水擠乾淨，以免含有過多的水分，導致餃子破皮現象，不僅不好看，而且味道不好。