黑雞的營養價值和功效，黑雞的營養價值和功效及作用

黑毛雞的特點是五隻黑綠色、黑色的毛、皮、肉、骨頭和內臟，以及綠色的蛋殼。 “綠殼蛋五黑黑雞”具有獨特的營養、營養、藥用、食用和觀賞價值。 <

“綠殼蛋五黑雞肉”細膩香甜，口感鮮美，類似於甲魚，比鴿子肉更好吃。 它以其藥用、營養和觀賞用途而聞名，是國內外知名的多用途優良雞品種。 它含有黑色素，具有極強的營養和藥用價值。

具有養陰補腎、補腎、增精、抗癌等獨特功效，是傳統珍貴的中藥材，受到歷代醫學家的重視，被譽為“滋養甲魚、滋養受傷的白鴿、珍珠般美麗”。

特別適合孕婦、孕婦食用，對媽媽的術後修復也起到很好的作用。 它是一種稀有的黑雞品種，具有良好的藥用和營養特性。 江西五隻黑雞。

它完全是生態自由放養的，吃大公尺。

草、蟲子等生長。

購買五隻黑雞的買家也大多是以滋養為主，這種完全生態散養的方式很少見，只有在江西獨特的山林環境中才能實現。

雞肉還含有多種微量元素。

而多種維生素，膽汁固體酸的含量很低，是高蛋白。

低脂高檔或營養滋養、保健、防病治肉食品，其營養和藥用功能最黑雞。 這只雞生產的綠蛋不受色素新增劑的影響，純天然，蛋清濃郁，蛋黃橙黃，卵磷脂含量高。

維生素和微量元素。

營養獨特，黑色素含量極高，具有滋養陰、補腎、增精、抗癌、美容、抗衰老等藥用功效。 含有18種氨基酸，總量比鴿子高，其中主要氨基酸13種比黑雞和黑鳳凰雞高，含有人體無法合成的10種氨基酸，人體不可缺少賴氨酸、亮氨酸、 等，雞肉中含有多種微量元素和維生素，膽固醇極嚴（只有普通雞的1 3 1 4），其肉質細膩可口，是一種高蛋白、高脂肪的高檔天然營養保健食品，是治病強體的良藥。它一直受到幾代藥劑師的重視。

黑雞的營養價值非常高，含有營養和藥用價值，富含蛋白質、氨基酸、維生素和人體所需的鈣、鐵、鋅等營養成分，具有補陰清熱、補肝補腎、健脾止瀉的作用。 黑雞富含蛋白質。

黑雞可以蒸、煮、燉、烤等多種方式食用，睡前不宜食用，也不宜吃過量。 黑雞不宜與李子、菊花和大蒜一起食用。 感冒、發燒和咳嗽患者應謹慎服用。

黑毛雞的特點是五隻黑綠色、黑色的毛、皮、肉、骨頭和內臟，以及綠色的蛋殼。 是國內獨有的雞品種，是國內外稀有的雞品種。

與其他黑雞品種相比，肉中含有高維生素A和維生素E含量，膽固醇含量低，雞蛋中所含的鋅、碘、鐵等微量元素高於其他雞品種，營養價值非常高。

黑雞不一定是黑毛雞，黑毛雞也可能是普通雞。 黑黑雞是雞的一種，它有如下功效：一是黑黑雞富含多種氨基酸，共18種，可以提高機體免疫力; 第二種，含有18種微量元素，還含有人體必需的多種微量元素，可以補充人體微量元素的不足; 三是黑黑雞蛋白質含量豐富，具有補血功能; 第四，對於女性來說，具有補陰滋美的作用，可用於抗衰老。

黑黑雞是雞的一種，它有如下功效：一是黑黑雞富含多種氨基酸，共18種，可以提高機體免疫力; 第二種，含有18種微量元素，還含有人體必需的多種微量元素，可以補充人體微量元素的不足; 三是黑黑雞蛋白質含量豐富，具有補血功能; 第四，對於女性來說，具有補陰滋美的作用，可用於抗衰老。

1、別名：黑雞、藥雞、巫山雞、毛雞、蓬鬆雞、松雞、黑腳雞、疙瘩雞、褲雞、竹絲雞。

2、黑骨雞是野雞，因為皮、肉、骨嘴都是黑老侍，所以得名，但人工飼養的黑骨雞有毛白骨黑，也有斑點黑骨和白骨黑骨。 黑骨雞蛋白質含量豐富，蛋白質含量超過鴨、鵝; 黑骨雞還含有豐富的黑色素，用於醫藥後，可以起到人體內紅細胞和血紅蛋白增殖的作用。 因此，黑雞自古以來就被認為是一種營養產品。

黑骨雞的營養分析：現代醫學研究，黑骨雞富含黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，包括菸酸、維生素E、磷、鐵、鉀，鈉含量高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量很低，黑雞血清總蛋白和球蛋白含量明顯高於普通雞肉， 黑雞含有比普通雞肉高的氨基酸，鐵含量比普通雞肉高很多，是一種營養價值很高的滋補品。黑骨雞補充資料：

用黑骨雞製成的黑雞白鳳丸，是補肝補腎、補血良精、健脾的良藥。

3、黑骨雞服務員適合一般人群：一般人群都可以吃。

4、老人、青少年、兒童、婦女，特別是產婦缺血、肝腎虛、脾胃不健康的者應進食。 黑骨雞的治療作用：黑骨雞扁平，口感甘甜;

5、具有補陰清熱、補肝補腎、健脾止瀉等功能。

6、吃黑雞能改善生理機能，延緩衰老，強筋強骨，對女性骨質疏鬆、佝僂病、缺鐵性貧血的防治效果明顯。

7.黑骨雞用於飲食療法，多配以白木耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、種子、糯公尺或枸杞等。

8.將20克天麻用溫水浸泡一天，然後與黑骨雞一起煮沸，慢燉，治療神經衰弱。

9、黑骨雞燉胃菜可治神經衰弱;

10.用陳醋燉對糖尿病有改善作用。 黑骨雞的做法指導：帶骨（搗碎）的黑雞湯營養效果最好，骨頭可以搗碎，與肉和內臟一起燉，最好不要使用高壓鍋，耐用的砂鍋燉菜，燉菜時宜慢燉。

不宜使用高壓鍋，味道更獨特可口。

成分說明：

黑雞又稱黑骨雞、巫山雞，是中國特有的藥用珍稀鳥類。 黑雞比較矮小，頭小脖子短，不僅喙、眼睛、腳都是烏黑的，而且肌肉、骨骼和大部分內臟也是烏黑的，黑雞的羽毛隨著養殖環境的不同而有不同的顏色，除了白色， 現在有黑色、藍色、深黃色、灰色和棕色。

營養功效：黑雞含有多種營養成分，其血清總蛋白和丙種球蛋白高於普通肉雞。 黑雞全粉水解後含有18種氨基酸，其中必需氨基酸8種，黑雞含有維生素，其中維生素E含量是普通肉雞的兩倍，胡蘿蔔和維生素C的含量也高於普通肉雞。 此外，它還含有鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等微量元素。

黑雞的蛋白質含量也很高，其蛋白質含量超過鴨、鵝; 黑雞還含有豐富的黑色素，用於醫藥後，可以起到人體內紅細胞和血紅蛋白增殖的作用。 經常食用黑雞具有改善生理機能、延緩衰老、強筋強骨的作用。

常見做法：在生活中，黑雞還有哪些常見做法？

山藥枸杞黑雞湯、栗子黑雞湯、阿膠黑雞湯、西洋參燉黑雞湯、蟹蘑菇黑雞湯等。 相同的食材，不同的食譜，不同的美食，都在你身邊。 採取行動總比被誘惑好，所以現在就試試吧！

黑雞是一種常吃的肉類食品，受到很多人的喜愛，那麼黑雞的營養價值是什麼呢？

黑雞富含黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中菸酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉含量高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量很低。 黑雞的氨基酸含量高於普通雞肉，鐵含量也遠高於普通雞肉，是一種營養價值很高的滋補品。

黑雞含有大量的蛋白質，10多種氨基酸，總量比普通雞高10倍，如賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是第一食物。 經常食用可以有效調節生理機能，提高人體免疫力。

黑雞含有人體不可缺少的多種維生素，大量的維生素A、維生素B2、維生素E等，可以提高人體的免疫力。

黑雞含有黑色素、鹽酸、鐵、磷、鉀、鈉、微量元素硒等，能維持人體的代謝平衡。

黑雞是一種常吃的肉類食品，受到很多人的喜愛，那麼黑雞的營養價值是什麼呢？

黑雞還含有DHA和EPA，DHA和EPA都屬於-3系列多不飽和脂肪酸，可以促進大腦發育，也是人體無法合成但不可缺少的重要營養素，因此被稱為必需脂肪酸。

黑雞的膽固醇和脂肪含量非常低，是一種高蛋白、低膽固醇的良好滋養產品。