假大閘蟹現在存在嗎？ 如何辨別大閘蟹的真偽

肯定會有假大閘蟹，畢竟大閘蟹的價格比較高，只要有利潤空間，就會有假冒的可能，所以在購買大閘蟹的時候，也要注意避免把死蟹當活蟹賣。

是的，以前在網上購買大閘蟹時，一般都會有一兩隻重量不符合標準（低於標稱重量的90%），也有一些略超標稱重量（雖然取下繩子夠不到繩子），只是簡單地退還差價。

前幾天在網上買了乙隻大閘蟹，一共10只，勉強達標的只有兩隻（用一根30g的繩子，其中繩子的淨重是15g，另外還有15g的水），最小的只有標稱重量的78%！ 這份螃蟹只能達到下乙個等級的重量標準（減去兩個25克）。

第一反應是退貨，但賣家不同意退貨下午5點多收到的螃蟹，預設等待期為24小時，擔心活蟹會變成死蟹，看著螃蟹不吃，作為吃貨，實在忍無可忍。 所以我決定吃掉其中的 6 個，退回最小的 4 個，並要求 50% 的退款。 賣方提出的賠償金額較低，將不予考慮。

第二天，賣家的回應還是不積極，等了24小時後，自動錄入退貨退款，但來不及寄快遞。 第三天，我們繼續商量退貨退款還是賠償，並在快遞的最後一次達成和解，賠償金額是賣家原來提出的金額的兩倍。

4只螃蟹還活著，看來新鮮的大閘蟹在冰箱下很結實，水乾了水還活）。

沒有所謂的假大閘蟹，只有所謂的假品牌。 一般來說，大閘蟹是江蘇陽澄湖最好的，螃蟹肥美，蟹子多，肉質厚。 但幾乎所有的大閘蟹都假裝來自陽澄湖。

這樣一來，就有很多假的陽澄湖，而不是假的大閘蟹。 因此，在購買時，仍然需要識別正品品牌和常規產地。 不要貪圖便宜，不要被一些無良商人所愚弄。

我不認為大閘蟹本身應該是假的，這比較困難，但是陽澄湖大閘蟹是什麼？ 基本上都是假的。

假大閘蟹現在已經不存在了，只有原產地，不是陽澄湖的大閘蟹，要冒充陽澄湖的大閘蟹，完全是假的大閘蟹就不存在了。

存在！ 很多都是以次充好！ 當然，螃蟹是真的，但起源不同！ 畢竟，一分錢一分貨！

現在有假的大閘蟹，像城陽湖的大閘蟹和市面上大部分都是假的，他不可能在乙個湖裡養這麼多大閘蟹還能***，大部分都是水蟹之類的，螃蟹是真螃蟹，但不一定在那個地方生產。

當然，肯定有可以吃吃的假大閘蟹，但現在野外的大閘蟹應該很少，現在大閘蟹也不便宜。

當然，現在假大閘蟹很多，所以如果你現在買的不是真大閘蟹，也有可能。

假大閘蟹數量眾多，陽澄湖大閘蟹年產量有限。 現在周圍螃蟹很多，在陽澄湖洗澡的時候，陽澄湖裡的大閘蟹也很多，很久以前電視新聞就報道過了。

你說假大閘蟹不應該存在，但這種假的陽澄湖大閘蟹是司空見慣的。

現在造假的程度越來越高。 所以一切都是假的。 而且大閘蟹的騙局比較簡單，直接從外地買螃蟹，告訴你吃大閘蟹。

有假貨。

蘇北的螃蟹直接運到陽澄湖外運，假螃蟹名聲不好，大家對陽澄湖的大閘蟹感到失望。

現在假大閘蟹太多了，每只大閘蟹都說是真大閘蟹，每只大閘蟹都想被貼上真品的標籤，但其實假大閘蟹太多了，讓人分不清。

事實上，也有劣質螃蟹。 包括像我們這樣的河蟹或一些梭子魚等等。 他經常有一些壞商人。

現在羊城湖裡的大閘蟹非常稀少，堪比“螃蟹中的茅台”，能吃到真物的，肯定是走運了。

有很多小作坊之類的。

最有名的就是陽澄湖裡的大閘蟹，年產量多少錢，有多少人買，你就知道了。

如何選擇劣質大閘蟹：如何挑選大閘蟹？

在陽澄湖購買大閘蟹非常講究，具體來說：

乙個計算：雌蟹應該在農曆九月吃，蟹子很多; 農曆十月，宜吃肉脂豐富的雄蟹。

第二：重的就是肥的，輕的肉是少的。

三觀：選擇老螃蟹，棄幼螃蟹。 老蟹黑青帶光，外無雜泥，腳毛長而直，體厚實結實，腹部鐵斑，蟹腳堅硬; 如果肚子有光澤，那就是嫩螃蟹。

四觸：觸眼，蟹鉗應反應迅速; 拉動腳，應立即縮回。

五次翻轉：將螃蟹身體倒置，肚子朝天，能快速翻轉的就是好螃蟹。

六次放生：把螃蟹放在地上，能快速爬行的就是結實的螃蟹。

如何選擇陽澄湖清水大閘蟹？

陽澄湖青水大閘蟹的外貌特徵為：背綠、肚白、毛黃、爪子金黃、體型強壯。

綠背：陽澄湖大閘蟹的背部有光澤，清爽，半透明，燒焦。

成熟後呈純紅色，鮮紅色，不同於其他湖區螃蟹的灰色，顏色深，土色較重，煮熟後呈淡紅色，紅色為灰色。

白肚：羊城湖大閘蟹肚白白發亮，給人一種水玉的美感（隨著水產養殖業的發展和大閘蟹的生態養殖，湖區已經投放了荸薺等水生植物，所以有些蟹肚黑是正常的）。

黃毛：陽澄湖大閘蟹爪子上的絨毛和爪子上的鬍鬚毛髮是黃色的。 雄性螃蟹緻密柔軟，沒有汙垢碎片。 蟹爪上的毛鬚清爽而黃。 其他湖泊的蟹毛是泥土和不乾淨的。

金爪：陽澄湖中大閘蟹的爪尖呈金黃色，如煙。 在其他湖泊中，爪尖上沒有明顯的金黃色。

強壯的身體：羊城湖大閘蟹強壯、厚實、強壯，兩隻爪子粗壯有力，可以支撐在玻璃上，可以自由爬行。 與其他湖蟹相比，同樣大小的螃蟹，陽澄湖大閘蟹的重量要重得多。

雌蟹好還是雄蟹好？ 其實雌蟹最肥的時候是10月到11月，11月中旬以後就是最好的雄蟹了，這個時候雄蟹的忌廉色不亞於雌蟹，而且更加香甜酥脆（至於判斷忌廉是否更肥美，只要捏住蟹腿是否結實即可）。

大閘蟹，就不得不提陽澄湖裡的大閘蟹，出品的大閘蟹肥美，殼綠白肚，金爪黃毛，肉膩膩，口感鮮美。 如何區分大閘蟹和劣質螃蟹？ 1、檢查防偽扣：

注意蟹腿上的防偽環，這是從原產地發貨的，乙隻螃蟹和乙個戒指，所有大閘蟹在進入市場時都必須佩戴“防偽環”。

2.在指定商店購買。 從常規的陽澄湖大閘蟹銷售公司或專賣店購買。

3.前往官方網站檢查真偽。 購買後，您可以前往大閘蟹地理標誌產品管理委員會保護辦公室官網查驗真偽。 成熟的陽澄湖大閘蟹肉一般都很飽滿，捏起來很結實; 普通大閘蟹往往由於生長週期不足而吃不飽。

4.飲食習慣。 除了陽澄湖自然生長的水生植物、小魚、小蝦等外，蟹農還會精心裝備飼料，人工餵食，確保大閘蟹營養均衡; 普通大閘蟹吃的食物大多是人工飼料，所以生長速度大多快，生長周期短。

5.味道。 陽澄湖大閘蟹蟹肉鮮嫩，油膩黃，無魚腥味，有水生植物的香味; 但是，普通大閘蟹的殼有泥土味，蟹肉味道清淡，味道差。

6.最後，最重要的一點是看顏色來區分假大閘蟹和劣質大閘蟹。

看看蟹鉗：正宗的大閘蟹的爪子有金黃色的尖端，可以在玻璃上自由移動。

看肚子：大閘蟹的肚子比較晶瑩剔透。

看看蟹毛：大閘蟹的蟹腳有輪廓分明的毛髮。

看顏色：蒸大閘蟹的殼是紅色的，有暗紅色的光澤。

螃蟹首領》溫馨提示：從外觀上看，由於陽澄湖的水質比其他湖泊清澈得多，因此陽澄湖大閘蟹的背部乾淨而呈泥色，而普通大閘蟹的背部則不清澈，呈烏黑; 正宗的陽澄湖大閘蟹的肚子也很白，而普通大閘蟹的肚子比較黑。 此外，陽澄湖大閘蟹的腿毛長而直，呈金黃色，而普通大閘蟹的腿毛較短，呈土黃色。

除了大閘蟹的這些外在特徵外，如何通過防偽標誌來鑑別正品大閘蟹。 首先，大閘蟹的螃蟹上綁著環形防偽標識，防偽標識牌上寫有陽澄湖大閘蟹的公司品牌和防偽數字，防偽數字每只大閘只有乙隻，消費者可以通過撥打免費**或簡訊進入陽澄湖大閘的防偽數字查詢。

陽澄湖大閘蟹與其他湖蟹的區別有三個方面：

一是外觀。 陽城湖大閘蟹的外貌特徵是：“綠背”蟹背為藍黃色; “白肚”：蟹肚潔白乾淨; “黃毛”蟹毛呈淡黃色; “金爪”蟹腳在腳尖上是金色的。

特別要注意的是，羊城湖大閘蟹看起來顏色非常鮮豔，沒有雜色，羊城湖大閘蟹的腳趾力度很大，可以站在光滑的玻璃上，而其他湖蟹看起來不如陽澄湖大閘蟹亮，也不如陽澄湖大閘蟹強壯。

二是味道。 陽澄湖大閘蟹的肉質細膩、鮮嫩，口感甜美，而其他湖蟹的口感粗獷，口感遠不如“陽澄湖大閘蟹”好吃。

三是通過專用防偽標誌進行識別。 除了從外觀上鑑別陽澄湖大閘蟹的真偽外，還可以從大閘蟹身上的“特殊防偽標誌”中鑑別出來。 將大閘蟹“專用防偽標誌”上的號碼寄至指定號碼或**進行查詢。

不過，為了保險起見，我們還是提醒大家去陽澄湖大閘蟹行業協會指定的店鋪或者先商家購買。 當然，如果能去原產地買，會比較安全。

正宗的大閘蟹是根據它們的外觀特徵來判斷的：綠色的背部，白色的腹部，飽滿的爪子，黃色的毛髮，強壯而充滿活力。

大閘蟹是一種兼具口感和營養的美味佳餚，肉質細膩、美味、營養豐富，與其他螃蟹或其他水產品相比，它含水量較少，蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A等營養成分特別豐富。 此外，消費者還可以根據產品的防偽標誌來判斷大閘蟹的真偽與否。

形態有四大特點：一是蟹殼藍灰色，光滑有光澤; 二是白色的腹部，泥漿的肚臍和甲殼是晶瑩剔透的白色，沒有黑點;

第三種是黃毛，蟹腿毛長黃，根直; 四是金爪，蟹爪金黃，結實有力，八條腿能直立在玻璃上，空中有雙螯合物，臍部鼓鼓，威嚴威嚴。

肉質鮮嫩可口，吃完之後，吃其他好菜、名菜，嘴裡就沒有味道了。 距離陽澄湖僅幾公里，湖蟹產量也很大，但受潮汐影響，肚皮不白，毛髮微黑，肉質遠不如陽澄湖蟹好吃。 同境界的湖蟹無法比擬，其他地區的湖蟹更是遜色。

首先是外觀，陽澄湖大閘蟹的外觀特徵是：綠色的背部，蟹的背部是藍黃色的; “白肚”：蟹肚潔白乾淨; “黃毛”蟹毛呈淡黃色; “金爪”蟹腳在腳尖上是金色的。 特別需要注意的是，羊城湖大閘蟹看起來顏色非常鮮豔，沒有雜色，羊城湖大閘蟹的腳趾力度很大，可以站在光滑的玻璃上，而其他湖蟹看起來不如羊城湖大閘蟹亮，也不如羊城湖大閘蟹強壯。

二是口感，陽澄湖大閘蟹肉質細膩鮮嫩，口感甜美，而其他湖蟹口感粗糙，口感遠不如陽澄湖大閘蟹好吃。

要看一下陽澄湖的四大特徵 1、綠背2、白肚3、黃毛4、金爪 還要看羊城湖大閘蟹腳上有沒有防偽標記。

呵呵，現在去店裡買吧。

去年，我在一家叫滬農蟹的店裡買了，服務很好，死蟹包退款，到我們長沙1天，價格是北京店的一半，這才是重點。

你去**搜尋這家湖農螃蟹店，去年在他家就能買到螃蟹，印象很深刻。