儲存大閘蟹的幾種方法，如何儲存大閘蟹

如果儲存時間短，例如食用一天或半天，則需要鹽來儲存螃蟹。 但建議越快吃，螃蟹養得越多越瘦，脂肪越少。 盆裡加冷水，加點鹽，如果有純淨水，最好是，自來水裡有消毒劑等成分，大閘蟹和螃蟹用自來水養死比較快，如果是純淨水加鹽能存活時間長。

如果探親訪友時帶大閘蟹，可以在箱子底部加入碎冰，將捆好的螃蟹放在冰上。 然後在盒子的側面再放一兩個冷凍礦泉水。

如果想長期存放，就把大閘蟹肚面朝上放在鍋裡煮熟，把煮熟涼的螃蟹放進冰箱冷凍，想吃的時候拿出來加熱一下。 大家要注意的是，新鮮的大閘蟹不要直接冷凍，這樣大閘蟹會越來越薄，取出來煮熟後，只剩下空殼。

螃蟹選擇注意事項1.要選擇螃蟹，首先要選擇螃蟹的雄性和雌性。 國慶節過後，就是邊界，雄性蟹膏很多。

2.這取決於螃蟹的生命力，如果螃蟹快死了或生病了，盡量不要選擇。

3.可以用手捏螃蟹，如果軟的，說明螃蟹更薄，所以你不用選擇。

以上內容參考百科-大閘蟹。

大閘蟹保鮮法：冰箱保鮮法、塑料桶保鮮法、臨時池塘保鮮法。

1.冰箱儲存方法

離水後貯存時間短，三到五天左右能吃完的大閘蟹數量比較簡單，那就是冰箱儲存方法。 將螃蟹的腳綁起來，以降低螃蟹的體力，然後放入溫度為5-10攝氏度的冰箱中，蓋上溼毛巾並存放。

2.塑料桶儲存方法

準備乙個30-50厘公尺高的塑料桶或塑料盆，桶內壁光滑，不易讓大閘蟹逃脫。 把大閘蟹放進去，不要分層，然後加水到大閘蟹身體的一半高度，但不要把大閘蟹全部埋起來，否則螃蟹容易因為水裡缺氧而窒息。 將塑料桶放在通風陰涼處，不帶蓋。

3、池塘臨時保鮮方法

如果購買的陽澄湖大閘蟹在五天內不能食用，則不能使用以上兩種儲存方式。 最好的辦法是保留自己的浴缸或深水槽作為臨時池。

將螃蟹輕輕倒入水槽中，裝滿水至剛好淹沒，讓大閘蟹八條腿直立，在水面上呼吸，放入適量的小魚蝦。 大閘蟹一般可以這樣儲存7天以上。 另外，還是要每天檢查大閘蟹，及時力不充沛的螃蟹。

一種保護螃蟹免於死亡的方法。

1.冰箱濕巾。

螃蟹的活動能力還是比較強的，很多商家都會把螃蟹綁起來，只是為了減少螃蟹活動消耗的能量，如果買完後沒有及時吃掉，可以把螃蟹綁起來，用濕紙巾敷在表面，然後放進冰箱。 冰箱的溫度約為5-10°C。

2.室溫下的活培養物。

吃螃蟹的季節是十月左右，溫度不是特別熱，將螃蟹浸泡在水中，定期換水，不要提前刷螃蟹，對螃蟹的傷害會更大，會導致大量螃蟹死亡。

3.營養維持。

如果想讓螃蟹活乙個星期或更長時間，建議將螃蟹解開，埋在裝有水的大盆裡，螃蟹可以站出水面呼吸，然後放一些小蝦，或者喂一些芝麻、碎蛋和公尺酒， 可以促進增肥。

以上三種方法都可以嘗試，活蟹不會死。