油炸食品對女性有什麼危害，女孩吃油炸食品有什麼壞處？

多吃油炸食品的女性更容易患癌症。

早在幾年前，科學家就透露，許多家庭的食物中含有丙烯醯胺，這種物質被認為是導致癌症的原因之一，這已經震驚了世界。 現在，一項針對120,000人（其中一半是女性）的研究發現，攝入這種化學物質與卵巢癌和子宮癌的發病率之間存在聯絡。

專家研究表明，攝入更多丙烯醯胺的女性患卵巢癌或子宮癌的風險是通常攝入少量丙烯醯胺的女性的兩倍。 女性丙烯醯胺過多，相當於每天吃一包薯片、半包餅乾或乙份薯片。 現在，歐盟建議人們避免食用燒焦的麵包片或褐色薯條，因為它們的丙烯醯胺含量較高。

專家建議人們應該吃家常菜，因為家常菜比加工食品、快餐和餐廳餐含有更少的丙烯醯胺。 研究發現，每天攝入40微克丙烯醯胺（相當於32克薯片中的量）的女性患子宮內膜癌和卵巢癌的可能性是攝入量最低的女性的兩倍。 因此，人們應盡量少吃油炸食品或煮熟時間過長的食物，並應吃均衡健康的食物，包括大量的水果、蔬菜、麵包、其他穀物和土豆。

但是，您還應該限制高糖和高脂肪食物的攝入量，包括油炸食品。

油炸食品就像它的名字一樣，油炸食品是油炸之後油炸的，那麼脂肪成分就比較高了，這個脂肪成分不是它自己的，而是他有很多油滲入油炸的過程中，其實多吃油炸食品對身體的危害更大，首先會改善你體內的脂肪， 或者血脂也沒關係，因為英達食品本身對我們來說只是一種滿足的味道，其實並沒有什麼好的營養價值，油炸食品對身體的危害是這樣的，它會增加你體內的血脂。

另一項研究表明，經常吃炸雞和炸魚的絕經後婦女在除癌症以外的所有疾病中發生革命的風險顯著增加，這項研究是美國首次。 臨床研究對超過10萬名女性進行了隨訪，結果顯示，每天吃炸雞，不吃任何油炸食品的女性，全因死亡率高出13%，心血管相關原因死亡率高出12%，每天吃炸魚或油炸水煮食品也會使死亡率增加7%，心血管相關死亡率增加13%。沒有對女性的偏愛。

與不吃任何油炸食品的女性相比，每天吃炸雞的女性全因死亡率高 13%，心血管相關原因的死亡率高 12%，而每天吃炸魚或貝類的死亡率也增加了 7%，心血管死亡率增加了 13%。

過去，許多研究揭示了油炸食品與慢性和代謝疾病（如糖尿病和心血管疾病）之間的關係。 這些研究表明，油炸食品對人類健康的危害在性別上是平等的，不存在“女性優先於男性”這樣的事情。

減少油炸食品危害的方法：

1.採用水煎法。

油炸比油炸好，水油炸法是油炸的更健康選擇。

在鍋底放少許油，炒一點後加水，用蒸汽蒸食材，水分蒸乾後，少許油炸食材底部即可。

食物酥脆柔軟，外香內嫩，口感好，不含太多油。

2.控制油溫。

油炸時，溫度應控制在160-180，油溫過高不僅油炸過頭，而且容易產生致癌物。 如果油面上有大量煙霧，或者食物變色太快，則溫度過高。

以上內容參考：人民網-女性經常吃油炸食品，死亡風險增加13%。

1.致癌性。 2002年，世界衛生組織的一項研究發現，在高溫下煎炸和烹飪食物時釋放的丙烯醯胺會誘發癌症。

2.死亡風險增加13%。

研究表明，每天吃炸雞的女性比不吃任何油炸食品的女性全因死亡率高 13%，心血管原因死亡率高 12%，而每天吃炸魚或貝類也會使死亡率增加 7%，心血管死亡率增加 13%。

油炸食品越薄，危害越大。

香港消費者委員會及食物安全中心測試了103個油炸、油炸及烘焙零食的丙烯醯胺含量，發現薯片的丙烯醯胺含量比炸薯條高10倍。

其中一種餅乾由馬鈴薯澱粉製成，由於其體積小而薄，每公斤含有高達 2,600 微克的丙烯醯胺，而早餐穀物和堅果的丙烯醯胺含量較低，分別為每公斤 16-160 微克和每公斤 10-120 微克。

食物越稀，油炸時接受的溫度就越高; 溫度越高，產生的有害物質就越多。 例如，油條加熱時，油溫超過180; 但是，較薄的炸薯條、薯片等，需要油溫在200以上，因此會產生更多的丙烯醯胺。

這樣一來，煎餅水果中的油條比薄脆的更安全，炸的饅頭片比薄脆的千層酥更安全。 除了這些食物之外，一些小白領喜歡的小零食，比如餅乾、餅乾，也會造成一定的健康危害。

以上內容參考人民網——油炸食品“有毒”，可致癌。

以上內容參考：人民網-女性經常吃油炸食品，死亡風險增加13%。