螃蟹有什麼好吃的嗎？

螃蟹是許多人非常喜歡吃的動物。 在我國，蟹類資源非常豐富，如長江下游各種大閘蟹的品質非常好。 雖然有些螃蟹比較小，但內臟一應俱全，去蟹殼後就可以吃了，很多人不僅喜歡吃蟹肉，還喜歡吃蟹子，但是大多數人的螃蟹煮方法比較簡單，基本上都是蒸熟吃的。

但其實除了蒸螃蟹吃螃蟹，還有其他一些烹飪方法讓螃蟹非常美味。 <>

爆裂螃蟹螃蟹都是蒸熟吃的，蒸螃蟹比較肥，加點醬汁也很好吃，但是螃蟹配醬汁的味道不一樣，方法很簡單。 先準備一些食材，除了新鮮的螃蟹外，還要準備一些配料，甜麵醬、糖、蠔油、食用油，然後清洗螃蟹，去殼切成四塊，然後將每塊蟹肉浸入澱粉中。 將油加熱，趁熱的時候，可以把螃蟹放進去，直接炒熟，炒好後撈出來瀝乾，然後放一些蔥薑蒜炒香，加入各種調料和一些水，放入螃蟹煮至湯汁粘稠，再撒上一些蔥出鍋。

蟹粥 有些人口味比較清淡或者胃不好，所以可以選擇吃蟹粥，準備一些螃蟹，還有小公尺、生菜、鹽。 首先，將準備好的公尺飯浸泡30分鐘，將螃蟹洗淨切成小塊，然後切掉一些蟹腿。 然後在鍋裡加適量的水煮沸，加入小公尺煮幾十分鐘，然後加入生薑，加入一些調味料，放入螃蟹煮幾分鐘，撒上一些生菜就可以了。

用這種方式做的螃蟹粥，適合一些胃不好，但喜歡吃螃蟹的人。 另外還有螃蟹番茄湯，也比較不錯。 <>

需要注意的是，吃螃蟹的時候一定不要吃柿子，因為螃蟹本身是冷的，如果吃了螃蟹後喝茶或者吃柿子，很容易引起消化不良。

可以做辣蟹、蒜蓉蟹、辣蟹、清蒸蟹、啤酒蟹，這些方法特別好吃，同時也比較簡單。

你可以做螃蟹粥。

1.將蟹肉麵條浸入少許澱粉中，然後在熱鍋中煎至凝固。

2.當粥還煮20分鐘時，加入螃蟹和少許薑片，繼續燉。

3.螃蟹粥煮熟後，加入少許鹽調味，再加入少許切碎的蔥。

螃蟹可製成蒸蟹、紅燒蟹、香辣蟹、鹹蛋黃炒蟹、啤酒蟹、木瓜燉蟹、糯公尺蒸蟹等。

你可以做蒸螃蟹。 掰開螃蟹的爪子，然後用廢牙刷清洗螃蟹，將蔥、姜、蒜切碎撒在螃蟹上，用大火蒸15分鐘。

可以是清蒸蟹、辣蟹、蟹鍋、蟹粥、乾炸蟹或辣炸蟹。

螃蟹的製作方法很多，清蒸螃蟹是首選，味道鮮美。 紅燒和辣炒螃蟹也很好吃。

螃蟹的種類很多，最常見、最實惠、最受歡迎的兩個品種是梭子蟹和大閘蟹。 梭魚蟹是海水蟹，大閘蟹是淡水蟹，兩種蟹生活在不同的水域，最佳品嚐時間差不多，但是在內陸地區很難看到新鮮的蟹，蟹外焦內嫩，殼不難咀嚼， 加上大蒜的香氣，麵包屑的獨特味道。麵包屑和蒜末具有梭子魚特有的酥脆感和甜味。

一道特別美味和美麗的菜。

說起螃蟹，還真是讓人想停下來流口水的美味佳餚，尤其是每年螃蟹收穫季節，螃蟹上市，鮮蟹肉質鮮美，更何況有多好吃，入口香噴噴，鮮鮮鮮美的海鮮讓很多人垂涎三尺。 雖然螃蟹的營養價值很高，但它是一種感冒食品，不能大量食用，容易加重自身感冒，引起腹瀉等情況，特別是對於感冒體質的人，如孕婦、過敏體質的人不適合吃螃蟹，還會對健康造成危害。

香辣蟹：秋天來了，每年秋天都是吃螃蟹的好時機，秋天的蟹又大又肥，蟹子也很多。 尤其是雌蟹，蟹子很多。

通常我們吃大閘蟹。 螃蟹對高脂血症、腦血栓形成等有很好的作用。 螃蟹熱解毒清涼，我最喜歡蒸，方法很簡單，就是把蟹肚朝上放進鍋裡，每只螃蟹倒一勺料酒，放一塊姜，用大火蒸25-30分鐘，悶5分鐘，即告完成。

食用：用剪刀剪腿，蟹爪挖出肉，開啟蟹蓋，撈出蟹子吃。

一般來說，我們吃螃蟹的時候，我們吃的是煮熟的螃蟹，而蒸螃蟹或煮螃蟹是最常見的吃法。 醉蟹生吃，味道與熟蟹完全不同，蟹肉非常細膩柔軟，就連蟹子也處於半液態，味道十足。

螃蟹的吃法還有很多，可以蒸，也可以把螃蟹洗乾淨，蘸點麵粉直接放在油鍋裡炒，直接做紅燉蟹也很好吃，也可以直接炒螃蟹和一些準備好的青椒，也很好吃， 也可以做辣螃蟹，選一些乾辣椒和螃蟹一起炒，由此出來的味道也很好吃。

螃蟹可以在烤箱中烘烤一段時間後就可以使用了，主要是因為這種方法非常簡單，製作起來非常方便，不需要太多的準備。

可以做辣蟹、蒸小蟹、蔥薑烤蟹、醬汁炒蟹、蟹粥等，這些方法都很好吃。

蒜蓉蟹，1。首先，洗淨彩虹，掀開貝殼，取出不可食用的部分，折斷大鉗子，將身體切成兩半以備後用。將生薑切成薄片，將蒜蓉切碎，將韭菜和青蔥切成小段備用。 2.燒熱油鍋，加入蔥薑蒜炒香， 3.放入螃蟹炒幾勺料酒、少醬油3勺、蠔油2勺、黃醬1勺、鹽少許、糖2勺，一起翻炒均勻，5.油炸後，最後加入適量的韭菜，即可將其從鍋中取出，放在盤子上，6.美味的蒜蓉蟹配公尺飯準備好了！

超級好吃！ 如果你喜歡海鮮，一定要嚐嚐！

可以做辣螃蟹，買一袋大紅袍，把蔥薑蒜放進鍋裡，再把螃蟹放進鍋裡翻炒十分鐘左右，好吃的辣蟹就出鍋了。

螃蟹富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。 螃蟹菜餚香香可口，回味無窮，深受人們的喜愛。 你想知道螃蟹是怎麼做的好吃嗎？ 現在讓我和大家分享一下製作螃蟹的好吃方法有哪些？

1.用海椒蒸螃蟹的做法

材料。 配料：螃蟹500克，輔料：青椒100克，調味料：蔥油20克，料酒15克，玉公尺澱粉20克，薑汁3克，蔥汁5克，鹽4克，味精2克，胡椒粉2克。

方法。 1.將螃蟹屠宰、洗淨、剁碎，加入薑蔥汁、料酒、精製鹽、味精、胡椒粉拌勻醃製一會兒;

2.將蟹塊用澱粉拍打，疊成盤中，形成蟹形，將海胡椒（辣椒）放在鍋上蒸5分鐘，取出，淋上熱蔥油。

技巧。 食物約束：

螃蟹：螃蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、甜瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥一起食用; 吃螃蟹不應該喝，因為冷飲會引起腹瀉。

二、咖哩炒螃蟹的做法

材料。 螃蟹3只，圓椒1個，青椒1個，洋蔥1個，蔥適量，鹽適量，咖哩粉適量，紅糖適量，生抽適量，料酒適量。

方法。 1.將甜椒、青椒、洋蔥、生薑和大蒜洗淨切丁，放在一邊。

2.將螃蟹切成小塊，洗淨，撒上玉公尺澱粉並攪拌。

3.在鍋中加熱油，當油溫達到百分之七或百分之八時，將螃蟹煎至八熟，然後將它們取出並放在一邊。

4.從鍋中倒出熱油，留下一點，將生薑、大蒜、辣椒和洋蔥依次翻炒至香。

5.將螃蟹、咖哩粉、紅糖、鹽、料酒和水煮沸。

6.鍋端了，香噴噴的咖哩炸螃蟹，還有小姑娘晚上吃的“果汁埋了”

3.蛋黃烤螃蟹的做法

材料。 小梭子蟹、鹹鴨蛋黃、紅辣椒。

韭菜、生薑、鹽、胡椒粉、葡萄酒、澱粉。

方法。 1、將紅辣椒切成方塊，將小梭子蟹切成方塊，用鹽、胡椒粉和邵酒醃製，用乾澱粉拍打。

2.在鍋中放油，煮至5%，放入小梭子蟹炒好，取出備用。

3.將新鮮的鴨蛋黃蒸熟，取出，用刀碾碎。

4、鍋裡放油，將韭菜和生薑炒熟，放入新鮮的鴨蛋黃，將小梭蟹塊煮入邵酒中，翻炒均勻，加入紅辣椒快速裝飾，然後放在盤子裡，用香香裝飾。

四、辣蟹的做法

材料。 螃蟹、乾辣椒、蔥、姜、蒜、豆沙、料酒、醬油。

方法。 1、油燒熱，將乾辣椒、蔥、姜、蒜蓉炒香，轉小火加入一湯匙豆沙製成紅油;

2、加入肉末翻炒，切好的蟹肉斷口朝下煎，一一擺好，倒入少許料酒和醬油，加少許水加鍋蓋燒。

3.新增的調味料和螃蟹本身會從水中出來，無需加鹽。 當果汁快乾了，就從鍋裡出來，很香。 尤其是這塊碎石鍋拌飯，太好吃了。

可以蒸。

摘要：首先，將大閘蟹清洗乾淨並放入。

薑片和蒸好的香料包，放在蒸鍋上，將大閘蟹殼面朝下，拌勻蘸醬，蘸上香料醋後再食用。

材料：大閘蟹6只。

輔料：薑片3小片，料酒1湯匙，蒸香辛料1小包，調味料1小包，薑粉少許，醋3湯匙。

做法：1、用刷子清洗大閘蟹表面。

2.此步驟的材料：蒸香粉小包1小包，深鍋中加入適量水，放入薑片和蒸熟的香料包中，倒入少許料酒。

3.此步驟使用的材料：1小包蒸熟的香料，煮沸。

4.放上蒸鍋，將大閘蟹殼面朝下放（這樣不僅容易煮，而且可以防止蟹膏在蒸過程中丟失），蓋上鍋蓋繼續蒸約15分鐘。

5.此步驟的材料：1小包調味料，蒸熟時準備蘸醬：薑粉+調味醋放入小碗中。

6.此步驟所需時間為2分鐘，將1小包調味料包攪拌均勻，放在一邊。

7.剪掉蒸好的大閘蟹麻繩，開啟蟹殼，浸入調味醋即可食用。

筆記：

健康吃蟹，特別要注意吃大閘蟹的4大忌，防止“口病”：不要吃死蟹; 不要吃生螃蟹或喝醉的螃蟹; 不要吃胃和內臟; 不要與濃茶、柿子和啤酒一起吃。

這是大閘蟹最經典的做法，主要突出了大閘蟹的原味，可以最大程度地保持大閘蟹的色、香和味道。 蒸大閘蟹呈橙色，肉質香甜。

製作大閘蟹的最佳方法是什麼？

避風塘美食起源於香港，這道避風塘炸蟹菜是其中的經典之作。 金黃酥脆，嫩滑可口，美味到手指吮吸的地步。 而且你吃得越多，它就越開胃。

螃蟹是我們生活中的美味佳餚，它的食用價值很高，你厭倦了蒸吃，所以一定要試試這個方法！

一螃蟹二吃，看完又賺了。

到了時間，帶上板凳、碗、筷子和公尺飯來擁抱他。

螃蟹不僅營養豐富，而且非常好吃，最重要的是它有多種方法，可以蒸，可以醃製，可以油炸食用，也可以燉煮食用等等，當然，不同的方法，螃蟹的味道還是有些不同。

材料：3只螃蟹，4瓣大蒜。

製作方法： 1.用清水清洗螃蟹，然後用鉗子將蟹腿取出（也可以將蟹腿取出，但為了方便以後食用，最好將其取下）。

3.拿乙個乾淨的盆，倒入水，將螃蟹放入其中，然後用牙刷將螃蟹清洗乾淨。

5.將大蒜去皮洗淨切成蒜末，然後將大蒜均勻地撒在螃蟹上，將螃蟹和蒜末均勻地放在蒸盤上。

醉蟹：要製作醉蟹，最好將螃蟹養幾天，然後吐出肚子裡的汙垢。 將選定的河蟹洗淨擦洗，將每只螃蟹的肚臍切開一點，加入少量精鹽。

準備乙個小瓦罐，放入胡椒鹽和生薑，將螃蟹逐個放入，慢慢撒上邵酒，加入醬油和糖，浸泡蟹麵。 封住壇口時，搖晃它，使每只螃蟹均勻地浸泡在酒汁中，大約三四天後就可以開啟。

哈哈，我最喜歡吃螃蟹了！ 我喜歡用生薑和青蔥炒螃蟹！ 這也很簡單：

先把螃蟹洗乾淨，然後在鍋裡多放油不怕，鍋裡應該熱了 然後放薑和蔥，這是前面的，後面的綠色的先留著，香了之後，把螃蟹放下，炒一會兒，放上醬油，放點水， 然後它就快到了，但你必須抓住時間把蔥放下來！就是這樣，很好吃。