如何寫一篇好論文 哪些食物不應該存放在冰箱裡？

我們如何正確儲存食物？

冰箱的上層。

適合存放熟肉、培根、酸奶和硬乳酪。 即使是未開封的肉也應在保質期內食用。

冰箱的下層。

<>儲存需要快速加熱的食物，如剩菜、煮雞蛋、魚等。 此外，容易凍傷的未開封蔬菜和水果也可以存放在這裡。

冷凍室門框。

適用於存放抗菌食品，如開封的泡菜、果醬、芝麻醬、酸味食品等。 因為冰箱門經常開啟，這個位置受暖空氣的影響比較大，所以是最不適合存放易腐爛食物的地方，比如未開封的熟肉和牛奶。

將食物放在正確的地方並注意這些。

1.冷藏食品應分兩部分貯存：生的和熟的; 盡可能裝在乾淨、密封的容器或塑膠袋中。 不要把食物塞得太滿，並留出足夠的空間讓冷空氣流通。

2.對於從冰箱裡吃的冷凍肉、魚、家禽等肉類，最好想用多少就用多少，以免解凍後放回冰箱繼續冷凍。

不要把所有的食物都放在冰箱裡！

茶葉、奶粉。

這些食品本身可以在常溫下儲存，不需要低溫儲存，如果在冰箱裡沒有密封，它們會吸收冰箱裡的雜味和水分，不僅影響風味，而且容易發霉變質。

藥。 藥材與其他食物長期混放在冰箱裡，容易受潮，藥性容易被破壞。 最好將草藥存放在密封良好的容器中，放在冰箱中。

蜂蜜、乾果、巧克力。

含糖量高的食物滲透壓高，水分低，不易變質，但要在室溫下儲存。 放入冰箱後，低溫會導致食物中的糖分結晶，但會影響食物的顏色和味道。 巧克力放入冰箱後，表面會出現一層白霜，影響口感，容易發霉變質。

洋蔥，大蒜。

洋蔥和大蒜放在冰箱裡時間過長會變軟，甚至發霉發芽，還可能感染其他食物的氣味，所以要放在陰暗、乾燥、通風的地方。

澱粉類食物。

饅頭、花卷和麵包等澱粉類食物放在冰箱裡會加速乾燥和變硬。 如果暫時不能食用，請將其密封並冷凍在冰箱中。

不要在冰箱裡長時間存放，最好以密閉的方式存放，將外面的每種食物都包在袋子裡，這樣不容易帶過來的味道，分開區域，應該注意這些問題。

一定要保持合適的溫度，一定要定時，不要把熱氣騰騰的公尺飯放在冰箱裡。 注意食物的儲存方式，最好不要長時間放在冰箱裡。

存放食物時要注意冷藏，同時也要包一些保鮮膜，這樣可以更好地存放食物，不會造成食物變質。

五種不應存放在冰箱中的食物：

香蕉：如果將香蕉旋轉到 12 以下儲存，香蕉會變黑並腐爛。 香蕉是熱帶水果，適宜的儲存溫度在12左右，而冰箱的溫度一般在0-4，所以如果把香蕉放在冰箱裡，很容易遭受冷傷，營養減少，甚至引起腐爛。

新鮮荔枝：如果將新鮮荔枝放在0°C的環境中放置一天，面板會變黑，果肉會變得美味。

西紅柿：西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，軟爛，或表面有黑點，未煮熟，無鮮味，嚴重時又酸敗又爛。

火腿：如果火腿低溫存放在冰箱中，裡面的水分會結冰，脂肪會沉澱，腿肉會結塊或鬆散，肉會變得有味道，很容易變質。

巧克力：巧克力在冰箱中冷凍後，一旦取出，在室溫下其表面會形成一層白霜，極易發霉變質，失去原有風味。

肉。 不要把它赤裸裸地放在冰箱裡，讓它聞起來。

以下食物不應存放在冰箱中： （1） 香蕉：如果存放在 12 以下的環境中，會使它們變黑和腐爛。

如果在冰箱中放置三天，面板會被水浸泡並失去其所保持的味道。 （4）西紅柿：冷凍後，部分或全部果實會浸泡在水中，變軟腐爛，呈現褐色圓斑。

最好不要把麵包放在冰箱裡：麵粉的澱粉直鏈部分在烘烤過程中已經老化，這就是為什麼麵包會形成彈性和柔軟的結構。 隨著麵包放置的時間較長，麵包中的支鏈澱粉會慢慢結合，軟麵包逐漸變硬，這種現象稱為“老化”。

“老化”的速率與溫度有關。 它在低溫（高於冰點）下老化得更快，而麵包在冰箱中存放時變硬得更快。 黃瓜和青椒不應長時間存放在冰箱中：

青椒長時間存放在冰箱中時，會有凍傷“傷害”——變黑、變軟、變味。 黃瓜也會長出粘稠的毛髮。 因為冰箱裡的儲存溫度一般在4到6度左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是10到12度，青椒是7到8度。

因此，它不適合長期存在。 另外需要明確的是，將食物存放在冰箱中的原理是減緩微生物的生長和繁殖，並不能殺死微生物。

對於大多數微生物來說，最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，有些可以在20攝氏度以上快速繁殖，雖然絕大多數微生物在10攝氏度以下生長緩慢，但仍有一些細菌可以在較低的溫度下生存甚至繁殖。 因此，儲存溫度不合適、食物溫度過高、生熟交叉儲存等，都會影響冷藏效果，降低冰箱的“保險係數”。 我告訴你一些常識，請務必防止“冰箱腹瀉”的發生，並確保合理儲存加工食品。

1.在冰箱裡放乙個溫度計，保持在4-10。 2.

貯存時，生熟應分開，分別用保鮮膜盒或保鮮膜包裝，以免交叉汙染。 3.熟食應在冷卻至室溫後儲存，因為在室溫下長時間儲存是危險的。

4.從冰箱中取出的食物在加熱前應在室內加熱，加熱時間應在15分鐘以上。 5.

貯存時間不宜過長，需要貯存較長時間的食物應存放在冰箱中。 6.經常清潔冰箱並保持清潔。