如何製作美味的排骨湯粉，如何製作豬排骨燉粉絲美味

材料：排骨500克，粉絲半斤，蔥1根，切成段，薑塊1塊，切片，鹽2茶匙，料酒1茶匙。

做法 將排骨洗淨並切成小塊。 將冷水倒入砂鍋或鍋中，然後將洗淨的排骨放入其中。 用中火將水燒開，將漂浮在水面上的血泡浮開，等到排骨燉到七八熟後，再加入冬瓜。

在鍋中加入蔥、姜、鹽和料酒。 燉約1小時，放入冬瓜，燉約1小時，直到冬瓜變軟（媽媽燉湯時會加一些紅棗，據說會變得更好吃，對人有好處） 先把你買的小排骨洗乾淨（用清水沖洗）， 然後把它們放進鍋裡，然後加水，水應該通過排骨，然後放入蔥、薑片和少量公尺酒，用大火煮，記住，用大火煮沸時不要離開爐子，以防攤開，煮沸後，用勺子撇去上面的泡沫， 並繼續用小火燉，燉半小時。在燉煮的過程中，將冬瓜去皮切成片，洗淨瀝乾水分，然後將冬瓜放入排骨湯中一起煮熟，加入鹽、味精（根據自己的口味），煮一會兒。

先將骨頭用清水焯一下，然後放入裝有適量水的陶罐中，放幾片生薑，待水沸騰，用小火煮約40分鐘，加入冬瓜和鹽，再煮10分鐘。 如果加點大麥，就是大麥冬瓜排骨湯。 這道湯的特點：

口感鮮美，香味濃郁，營養豐富。 冬瓜具有利尿解毒功能，同時具有補脾收腸的作用。 滋潤面板 海帶排骨湯 （1）.

材料：排骨400克，海帶150克，蔥，薑片，精製鹽，公尺酒，香油。

做法：1、海帶浸泡後，放入籠子抽屜蒸半小時左右，取出清水浸泡4小時，浸泡徹底，洗淨控制水分，切成長方塊; 將排骨洗淨，用刀沿著骨頭切開，切成約4厘公尺的段，在一鍋開水中煮沸，取出，用溫水浸泡，洗淨乾淨。

2、網鍋中加入1000克水，放入排骨、蔥、薑片、公尺酒，用大火煮沸，撇去泡沫，然後用中火燉約20分鐘，倒入海帶塊，然後用大火煮10分鐘，挑出薑片和蔥， 加入精鹽調味，倒入芝麻油。特點：這道湯的肉爛了，海帶滑溜溜的。

整道菜很好吃，湯很新鮮。

排骨應該在油中炸。

第 1 步：購買排骨後清洗排骨。

第 2 步：將其放入冷水中煮沸。

第 3 步：完成帶骨粉絲湯塌陷的食譜。

煮沸後，從排骨中取出水分。

第 4 步：用溫水沖洗乾淨。

第 5 步將其放入砂鍋中，加入蔥、薑片，用大火煮沸，轉中火煮 30 分鐘。

第 6 步：準備排骨粉絲湯**。

將粉絲浸泡在溫水中。

第 7 步：浸泡無聊的粉絲並稍微改變顏色。

第 8 步：加入湯中。

第 9 步：自製排骨粉絲湯。

食用時，加入少許鹽和團青胡椒粉。

成品圖紙。 烹飪技巧。

最好一根一根地選擇小排骨。

在湯裡加點蔥薑，會讓湯的味道更香。

為了使湯更白，建議將排骨上的血完全去除。

購買豬肉時，盡量選擇黑排骨購買。

盡量選擇質量好的風扇，不要吃太多。

將前一天燉好的排骨放入冰箱冷凝，刮掉上面的白油，取半小碗排骨湯和排骨一根，用微波爐加熱，洗淨白菜，加適量水煮茄子，洗淨粉絲放入鍋中， 煮一兩分鐘，把捲心菜放熱一點，把粉絲和捲心菜拿出來放進碗裡，把排骨湯倒在上面，滴幾滴香油。

將生薑、料酒、鹽放入水中，排骨放入，煮沸5分鐘，撈出洗淨，然後將排骨放入閔拆鍋中，加入剩餘的水煮沸鹽，最後加入粉絲。

準備材料：排骨750克，蔥15克，生薑15克，粉絲，鹽，少許胡椒粉。

做法：將排骨洗淨，在冷水鍋中焯水，撇去血泡。

再次洗淨，倒入砂鍋中。

加入蔥和薑片，用大火煮沸，轉中火燉40分鐘。

將粉絲浸泡在溫水中至變軟，煮熟後再將破裂的排骨放入砂鍋中。

加入鹽和胡椒粉調味，即可食用。

首先，先將排骨洗淨，切成小段，如下圖所示。 關於肋骨的長度，建議將它們切成3厘公尺左右的長度。

其次，然後在鍋中放適量的水，將排骨倒入其中並加入適量的料酒，轉大火煮三分鐘。 選擇這樣做是為了更好地去除肋骨中的血液殘留物，並去除肋骨的部分魚腥味。 經過這種處理後，排骨的味道會更美味。

第三，然後在鍋中加入適量的生薑、乾辣椒、大蒜和冰糖，翻炒至冰糖融化，如下圖所示。

第四，然後在鍋中加入適量的醬油，如下圖所示。

第五，然後將加工好的排骨倒入鍋中翻炒兩分鐘，然後在巖輪後向鍋中加入適量的水，如下圖所示。

6.鍋中加入適量的鹽和味精，蓋上鍋蓋燉15分鐘，如下圖所示。

第七，然後在鍋中加入適量的粉絲，轉小火再煮五分鐘，如下圖所示。

第八，等到鍋裡剩下的水不多了，你才能從鍋裡出來。

第九，美味的排骨燉粉絲準備好了，希望你能喜歡。

排骨燉粉絲的家常食譜如下：配料：排骨、土豆、粉絲、蔥薑、八角、黑醬油、淡醬油、啤酒轎車、花椒、鹽。

1.用水沖洗兩斤排骨。

2.將水燒開，撇去血泡，煮5分鐘除去。

3. 沖洗乾淨並控制水。

4.在鍋底的少量油中放入一勺糖，炒至焦糖色冒泡。

5.放入排骨，快速翻炒液體，顏色均勻。

6.加入蔥薑、香辛料、花椒，加入適量的生抽、適量的蠔油，加入適量的啤酒，燉約乙個小時。

7.放入事先浸泡好的麵條，再燉幾分鐘，然後麵條煮熟即可煮熟。

湯粉的精髓在於肉湯，湯汁必須用豬肉、牛肉、香草、香料等製成。 普通人在準備肉湯時，往往無法掌握各種原料的比例，這大大降低了高湯的味道。 湯麵沒有統一的配料配方，不同湯粉店製作的湯麵風味也不同。

就連兩家離得很近的湯麵店，口味也完全不同。 因此，以下只是乙個近似公式。 （每個湯麵店的湯麵各有各的風味，也是湯麵獨特魅力的展示和魔力）。

配料：特殊配料（水蛇一條、黃蛙乙隻）、豬頭骨4000克、牛骨4000克、草果20克、肉桂、甘草、八角6克、檸檬草、丁香、青椒200克、沙仁15克、孜然25克、丁香5克、月桂葉10克、 胡椒10克，陳皮6克，陽江豆豉400克，辣椒乾50克，生薑500克，青蔥幹200克，桂林豆腐150克，鹽100克，美極雞粉250克，味精100克，冰糖200克，醬油1000克， 500克色拉油。

製備方法： 1.將水蛇和黃蛙切成細質，將豬頭骨和牛骨洗淨，放入沸水中10分鐘，取出放入不鏽鋼桶中，加水15公斤高火煮沸，小火煮沸5小時， 並過濾湯。

2.將色拉油放入鍋中，放入草果、肉桂、甘草、八角、檸檬草、沙粒、小茴香、丁香、月桂葉、辣椒、陳皮、陽江豆豉、乾辣椒，小火翻炒15分鐘，取出香料，用紗布包入香料包中，放入湯中小火煮2小時。

3.鍋中放油30克，放入豆腐中，趁熱小火翻炒2分鐘，加入鹽、味精、雞粉、冰糖、醬油小火煮沸，倒入不鏽鋼桶中充分攪拌均勻。

注意事項：剔骨時不要用力過猛，也不要抓傷手。 湯底越長，味道越濃。

我不會這樣做，我只會吃掉它...... 呵呵！