對於改善食品安全，您有什麼建議？

推進學習培訓規範化，提高依法管理能力，促進監督工作制度化，促進履職，全面推進企業盡職盡責主動性。

1.食物一旦煮熟，應立即食用，煮熟後食用在室溫下存放4-5小時的食物是最危險的。

2. 食物在進食前應徹底煮熟，尤其是家禽、肉類和奶類。

3.選擇加工食品，如加工和滅菌的牛奶，而不是生牛奶。

4.烹飪後很難一次吃完所有食物，因此需要存放4-5小時，並應在高溫（60）和低溫（10以下）下儲存。

5.已儲存的熟食必須重新加熱（超過70個）才能食用。

6.避免接觸生熟食物。

7.廚房清潔時，抹布一次不應超過一天，下次使用前應在沸水中煮沸，刀、叉等應用乾淨的布擦乾。

8. 處理食物前要洗手。

9、不要讓昆蟲、兔子、老鼠等動物接觸食物，防止其微生物汙染。

10、飲用水和配製食物所需的水應純淨乾淨。

做好食品安全工作，需要注意以下幾點：加強監測、提高標準、建立制度、提高能力、加強建設。

1.加強食品安全監測。

2.提高食品安全標準。

3.建立食品安全資訊系統。

4.提高食品安全科技支撐能力。

5.加強食品安全突發事件和重大事故應急體系建設。

食品安全包括生產安全和操作安全; 這包括結果和過程安全; 這既包括現在的安全，也包括未來的安全。 《中華人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條規定，本法下列用語具有下列含義：

食品安全是指無毒、無害、符合營養要求、不會對人體健康造成任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

總結。 1. 食品安全有三個方面特別重要：

1）食品原料的安全控制。過去，一些食品安全事故的根源往往是採購的原料中所含的有害物質，這導致了食品安全問題。 如何檢測和消除農產品原料中的農藥殘留、獸藥殘留、重金屬汙染和非法新增劑已成為食品生產企業首要關注的問題。

2）食品新增劑。我國食品新增劑法規仍處於制定階段，部分標準仍有待完善。 作為食品生產加工企業，在研發生產中如何選擇合法的食品新增劑，在食品進口中保證食品中所含的新增劑符合國內標準，都是國內食品生產企業想要了解的問題。

3）從**全鏈條的角度確保食品安全和質量。如今，食品安全控制不僅限於生產過程，食品的物流（包括包裝、儲運等）也越來越受到食品生產和零售企業的關注。 只有真正實現食品鏈的可追溯性，提高食品物流（尤其是冷鏈）的管理水平，才能保證食品的安全和質量，提高客戶滿意度，為企業樹立良好的信譽。

作為食品行業的員工，您如何理解食品安全的重要性以及食品安全應該怎麼做？

1、食品安全有三個方面尤為重要：（1）食品原料的安全控制。 過去，一些食品安全事故的根源往往是採購的原料中所含的有害物質，這導致了食品安全問題。

如何檢測和消除農產品原料中的農藥殘留、獸藥殘留、重金屬汙染和非法新增劑已成為食品生產企業首要關注的問題。 2）食品新增劑。我國食品新增劑法規仍處於制定階段，部分標準仍有待完善。

作為食品生產加工企業，在研發生產中如何選擇合法的食品新增劑，在食品進口中保證食品中所含的新增劑符合國內標準，都是國內食品生產企業想要了解的問題。 3）從**全鏈條的角度確保食品安全和質量。如今，食品安全控制不僅限於生產過程，食品的物流（包括包裝、儲運等）也越來越受到食品生產和零售企業的關注。

只有真正實現食品鏈的可追溯性，提高食品物流（尤其是冷鏈）的管理水平，才能保證食品的安全和質量，提高客戶滿意度，為企業樹立良好的信譽。

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1.加強食品來源質量監管，嚴格市場准入制度。 做好食品安全工作。

要從源頭入手，切實抓好種植、養殖、生產加工、批發零售、消費四個環節，做到環環相扣、全方位監管。 目前，全市的食品生產經營情況良好。

分散的方法對食品安全存在重大隱患。 無論是種植還是養殖，作為食品加工業的主要原料，絕大多數農產品都是以個體為主生產的，對於這種數量龐大、分散的群體，很難嚴格監控產品質量。 所以，一定要採用現有的生產方式。

為確保農產品不受汙染，確保食品安全，逐步引入集約化、規範化管理，對生產全過程進行監控。 同時，做好源頭管理，必須結合實施食品安全市場准入制度，推動關口監管向前推進。 利用計算機等現代技術手段進行食品採購證索賠、商品賬目登記和食品衛生質量採購銷售檔案管理。

依法建立商品標籤、質量追溯、封存報告、銷毀等一系列制度，嚴格控制市場准入。

2、加強食品流通和消費監管，提高食品衛生、質量、安全上市水平。 食品質量是食品安全的關鍵，加強食品質量監管是確保食品流通和消費領域食品安全的一項重要任務。 一是充分利用抽查、檢查、專項檢查等方式，有組織、有計畫地開展食品安全監管。

二是建立健全流通領域食品質量監測體系，作為加強食品質量監管的重要手段。 三是積極推進鏈條管理。

物流配送、促進食品產銷“場聯動”、“現場聯動”等管理方式。

和模式。 實現從“以抗爭為主，防防結合”向“重點防患於未然，防控結合”的轉變，建立流通領域綜合監管體系，不斷提高食品衛生、質量、安全市場水平。

3、建立健全行業自律機制，確保食品安全。 食品生產經營企業的信用自律對於確保食品安全也尤為重要。 因此，要加快食品安全信用體系建設，建立食品流通企業行業信用標準，建立健全食品生產經營企業質量檔案和食品安全監管信用檔案，強化食品加工企業和食品市場經營者第一責任人意識，落實上市銷售食品安全責任制。 推動建立食品市場經營者和商品“黑名單”。

黃牌警告“系統。 制定和完善行業行為準則和道德規範。 加強對經營者的法制和誠信教育，督促企業提高誠信意識、質量意識和守法經營意識，建立健全行業自律機制，確保食品安全，更好地對消費者負責。