饅頭怎麼做，做豆包子吃什麼豆子好吃

成分。 400克豬肉末。

200克四季豆。

輔料。 300克麵粉。

牛奶調味。 泡打粉，料酒3克。

一小撮料酒。 一小撮十三種香料。

一小撮精製鹽。 一小撮醬油。

消耗一點燃料。 醬油的十三種香料。

第 1 步：準備好豆子並用焯水清洗。

第二步：在豬肉餡中加入蔥薑、料酒、十三香辛料、鹽、醬油和油。 加入花生油和肉末以備後用。

第三步：將牛奶倒入盆中，加入麵粉泡打粉，讓麵糰發酵一小時。

第 4 步：揉搓並通風。

第 5 步：將幾份副本分開。

第 6 步：擀開面板。

第 7 步：餡料。

第 8 步：蓋上保鮮膜，再次發酵 5 分鐘。

第 9 步：用冷水煮沸鍋並蒸約 15 分鐘。

第 10 步：包子從鍋裡出來。

第 11 步：放在盤子上並軟化以增加營養。

將豆子用水焯一下，然後切碎，放入盆中，加入調味品，在豬肉餡中攪拌均勻，包成包子，蒸熟。

豆包要先切碎複製，再放入調味料中，這樣餡料就更美味了，特別香，特別好吃。

將豆子切碎腐爛，適量放入多放動物油，切一些姜和蔥絲。

抖音上有關於線豆包子練習的分步教程，大家可以去看看，這種問題字型描述你很難理解。

配料：麵粉150克、糯公尺粉150克、酵母4克、紅豆沙200克、牛奶160毫公升

步驟：1麵粉、糯公尺粉、酵母。

2.將牛奶加熱，揉成麵糰，燉10分鐘。

3.放在盤子上揉捏均勻，切成均勻的混合物。

4.壓平代理。

5.將豆沙擀成長條。

6.切開，用手揉成圓形。

7.將藥劑擀入中間較厚的圓皮中。

8.包裹在豆沙餡中。

9.將其包起來並向下關閉，放入蒸鍋中，用大火煮沸並蒸20分鐘。 燉 3 分鐘。

10.放在盤子裡享用。

最好用紅豆做豆包子。 這就是我們常說的紅小豆。

紅豆包子香甜可口。 當然，還有其他的豆子，如花豆等，我們來看看紅豆包子的步驟。

先準備乙個小盆，倒入適量的熱水，將糖融化。

10克，酵母3克，用勺子攪拌溶解。 冬季天氣寒冷時，應使用熱水和麵條，麵條基本不會發酵。

200克普通麵粉，倒入煮熟的糖和酵母水，用勺子攪拌麵糰，攪拌至盆中沒有幹麵粉，倒入植物油10克，倒入植物油麵粉不易粘。

揉捏成球狀，攪拌過程中應將盆揉得乾乾淨淨。 調和後，放在溫暖的地方，蓋上鍋蓋發酵2小時，有時需要2小時以上。

2小時後，麵條已經發酵好了，發酵好的麵條非常蓬鬆，要把麵條拿出來放在板上揉捏，麵條上的小孔揉捏光滑。

擀成長條狀，切成相同大小的小塊，然後將小塊擀成薄片。

拿出你自己做的紅豆沙。

將紅豆包包成乙個圓形，將摺疊的一面放在下面，使底部。

放在光滑的一面上。

一切完成後，用保鮮膜蓋住。

再次醒發 10 到 20 分鐘。 第二次發酵時麵糰會變得柔軟蓬鬆，質地會更加細膩光滑。

10分鐘後，取出電蒸鍋，加入適量水，用電加熱，鋪上一層平紋細布，將醒好的豆沙袋放在爐排上。

上面。 蓋上鍋蓋蒸15到20分鐘，紅豆包子就蒸好了，15分鐘後關火，不要立即取出，等待兩分鐘。

製作豆包的步驟。

取適量紅豆，用清水洗淨。

無需浸泡公尺飯，直接使用電壓力鍋的烹飪（蒸公尺飯）按鈕，水量略高於我們平時蒸公尺飯時公尺水的比例。

節目結束後不要急於將鍋燒開並燉半小時到乙個小時，煮沸後加入適量的糖。

攪拌均勻。

麵粉，配普通麵粉就可以了。

將酵母量的1/100發酵在粉末量的1/200中。

將酵母水倒入麵粉中，邊倒邊攪拌。

充分混合後，用手揉麵糰並將其移至砧板上。

揉至麵糰光滑，然後放入較大的盆中。

把它放在溫暖的地方發酵，大約三個小時就可以準備好了。 如果不著急，可以放在冰箱裡或者在室外2攝氏度左右發酵，需要更長的時間，大約10到12個小時。 得到的麵糰大約是原始麵糰的兩倍，並且充滿了氣泡。

將麵糰放在砧板上，瀝乾，形成小藥劑。

徹底揉捏小藥劑，並將拇指與手掌和其他四個手指相匹配。

將小藥劑揉成桃形。

從底部捏出酒窩。

在上面撒上豆沙。 閉上嘴巴，均勻捏住。

將生麵粉倒過來，撒在豆包上。 （這是我家一直以來的包裝方式，我可以根據自己的習慣包裝。 ）

將它們一一包裹起來，並注意用保鮮膜覆蓋，以免二次發酵時面板變硬。 如果是加熱的房間，可以在室內發酵，大約需要30分鐘。 如果沒有加熱室，可以放進烤箱，如果沒有烤箱，可以把蒸鍋裡的水燒到40度左右，關火發酵。

二次發酵可以在籠子抽屜上進行，建議在籠子抽屜上鋪上布或蔬菜葉。

二次發酵完成後，放入裝有沸水的蒸鍋上，用大火蒸約25分鐘。

稍微燉煮後，將鍋燒開，及時取出饅頭，待熱充分散去後再放入冰箱。

饅頭營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和身體所需的各種維生素。 下面我為您整理了一些傳統的饅頭。

豇豆包的配料介紹

麵粉二斤，牛肉一斤，豇豆二斤，蔥適量，生薑適量，酵母12克，泡打粉10克，生抽適量，花椒麵3克，十三香辛料2克，胡椒5克，鹽20克， 雞精15克，味精15克，香油三兩，醬油適量準備豇豆包的步驟

1.酵母，泡打粉，用溫水融化並混合麵糰。

2.混合麵糰將發酵約半小時。

3、將豇豆清洗乾淨，切碎，焯水（焯水時加鹽），然後用冷水，取出控水！

4.將牛肉丁切成丁（做成饅頭，所以沒有切碎，但切得很小）。

5.加入蔥末、薑末、淡醬油、黑醬油、鹽、花椒麵、十三香料、味精、雞精、胡椒、香油，用手朝乙個方向用力攪拌。

6.打牛肉餡（因為豇豆不粘水，所以打牛肉餡時不要加水，多加油！ ）

7.最後，新增控制水的那個'豇豆，攪拌均勻（我一次放了足夠的調味料，所以我不需要在豇豆中新增任何調味料）。

8.麵糰醒來後，揉平，揉成長條，揉成小麵糰，擀成包皮！

9.將包子皮包入肉餡中，揉成包子，生胚發酵十分鐘後，在鍋中蒸十五分鐘！！ 如果包子胚到位，可以直接用開水蒸，如果不是很好，可以用溫水蒸，上層氣體算時間）。

10.蒸完後，不要急著開啟蓋子，關火燉兩三分鐘後再開啟蓋子！！

芸豆包的製作方法如下：材料：芸豆500克，豬肉150克，通用麵粉260克，水130克。

輔料：生抽適量，蔥1根，植物油適量，蠔油1湯匙，姜少許，鹽適量。

1.將麵粉加水和鹽放入麵包機中，一般通用麵粉可與水2：1混合。

2.麵包機可以直接選擇麵糰。

3、將芸豆洗淨切成方塊，將豬肉切成小方塊，準備一些切碎的蔥薑。

4.準備乙個鍋，在鍋中加入植物油，加入薑末、蒜末和肉丁，翻炒至香。

5.然後倒入少醬油和蠔油，翻炒均勻。

6.然後倒入芸豆塊。

7.加入少許鹽和2湯匙生抽，翻炒均勻，翻至芸豆煮熟8-9分鐘。

8.取出發酵的麵糰，揉勻氣泡。

9.然後分成小藥劑並壓平。

10.用擀麵杖擀出一張圓紙，中間稍微厚一點。

11.將冷餡包裹起來。

12.將其對折並捏住邊緣。