蟹粥的做法，蟹粥的做法，蟹粥的做法

食材：公尺飯、螃蟹。

食材：蔥、姜、鹽。

做法：1、將公尺飯洗淨放入電飯煲中，開啟粥煮按鈕。

2.將螃蟹刷好，放在鍋上蒸5分鐘。

3、蒸螃蟹已拆解，不可食用部分已取出。

4.將蔥和姜切碎以備後用。

5.將螃蟹、蔥薑倒入粥鍋中，加少許鹽調味。

6.蓋上蓋子再煮3到5分鐘，粥就煮好了。

2.螃蟹可以蒸一點，殼變紅一點，當然也可以直接拆開不蒸，實在是沒有勇氣。 因為被咬過，蒸的時間比較短，蟹子還沒有變黃有點黑，所以沒關係。

3.粥裡的鹽不像我們做飯用的鹽量，加一點點就有一點味道。

1.將活螃蟹洗淨，放入新鮮的湯鍋中; 2.加入鹽、味精、薑片煮熟; 3.

從鍋中取出，與薑醋盤放在同一張桌子上。 燉河蟹湯的製作技巧：1

湯汁清澈見底，螃蟹不宜用烈火長時間煮熟，口感清淡; 2.螃蟹必須新鮮並沖洗乾淨; 3.這道菜中的螃蟹是單獨食用的，不應與其他東西搭配; 4.

蟹身無凝膠狀物質，肉質細膩可口，被譽為“蟹肉味上桌清淡”。

1.方法 1.

2.材料：螃蟹150克，粳公尺50克。

3.輔料：生薑3克。

4.調味料：醋3克，醬油3克。

5.做法：去除蟹肉和蟹黃。

6.將洗淨的粳公尺放入鍋中，加入500毫公升水，用大火煮沸，然後轉為燉; 加入蟹肉和蟹黃，加入適量的生薑、醋和醬油，稍微煮熟。

7.實踐 2.

8.材料：油1湯匙，淡醬油1 2湯匙，香油1 3湯匙，糖1 3湯匙，白胡椒粉1 3湯匙，澱粉2湯匙，鹽調味，藍蟹1只，玉公尺2根，雞湯罐頭1碗，姜1片，水3碗。

9.做法：將藍蟹沖洗乾淨（購買時一般有繩子綁住，不要剪，以防蒸時掙扎斷腿流黃），煮沸一鍋水，將藍蟹焯水3-5分鐘，然後撿起來，此時蟹肉最容易去除。

10.將玉公尺取出洗淨，用刀切掉玉公尺粒; 薑片切成絲; 將油放入熱鍋中，先加入薑絲翻炒，然後將雞湯、水和玉公尺粒煮沸，轉小火將玉公尺粒燉至軟，約15分鐘; 加入蟹肉和淡醬油、香油、白砂糖、白胡椒粉和鹽，煮至蟹肉熟; 然後倒入與適量冷水混合的澱粉，攪拌均勻，沸騰後立即食用。

11.方法三。

12.材料：蟹肉200克，蝦5只，姜幾片，魚豆腐2條，蔥少許。

13.做法：將公尺飯放入電飯煲中。

14.加入可以放入殼中的蟹肉，薑片。

15.將蝦切成小段（新鮮去殼蝦，未煮熟）將蝦頭和蝦尾分開，放入平底鍋煎炸，製成紅蝦油。

16.將蝦炸至酥脆並燒焦。

17.將魚豆腐或魚盤切丁，放入電飯煲中。

18.將粥煮至濃稠，倒入紅蝦油，將酥脆的蝦炒熟攪拌。

19.撒上切碎的蔥，完成。

這是一種非常有營養的主食，香甜可口，適合全家人食用。 蟹肉含有鈣、蛋白質、維生素B1等微量元素......它是海洋賦予人類的最好的成分。 下面就來看看蟹粥法吧！

成分： 成分鋸邊青蟹2只，蠶絲苗公尺100克

輔料

雞蛋|少許肉末，少許蔥丁，鹽1克

第 1 步

1.將公尺飯浸泡十分鐘以上。

2.將水以1：5的比例放入砂鍋中，先煮成開花的形狀。

3.將活螃蟹在沸水中焯水，以免傷害自己。 洗淨後，加入蔥薑和公尺酒蒸15分鐘，撈出蟹肉放在一邊。

4.粥煮沸後，加入肉末、蟹肉和雞蛋混合物煮沸。

5.煮熟前撒上蔥葉，不要過早新增，否則蔥葉會變黃。 營養豐富的蟹肉粥就完成了！

蟹粥的好習慣

蟹肉粥]方法。

材料]：大閘蟹1只，公尺飯半碗，水半鍋，姜1小塊，料酒1湯匙，油1湯匙，鹽3克，白菜1小把。

怎麼做]：

1.首先，您需要擦洗大閘蟹。 準備一小盆水，倒入一些白酒攪拌均勻，將大閘蟹放入其中浸泡約十分鐘以殺死細菌，然後用舊牙刷將螃蟹刷洗乾淨，然後用清水沖洗兩次。

2、然後把大閘蟹剁成小塊，準備薑片，吃螃蟹離不開姜。

3、加工螃蟹前，先將白粥煮沸，水煮沸後放公尺飯，邊煮粥邊加工螃蟹。

4.在平底鍋中加熱油，將切好的螃蟹面朝下用小火煎，同時放入薑片，放入1湯匙料酒中煮熟。

5.將螃蟹煎至變色飄出，然後關火。

6.粥要煮到八熟。 煮粥時要注意公尺飯要在鍋裡煮，公尺飯放進鍋裡後要用勺子攪拌一會兒，這樣粥會更美味。

7.當粥八熟後，將炸好的螃蟹和薑片一起放入粥中，繼續用小火煮。

8.最後將捲心菜洗淨切碎放入鍋中，加入少許鹽，攪拌均勻，然後關火。

9.味道鮮美，令人無法抗拒，最好的粥是Si。 一年不吃肉總比秋天不吃這粥好。

螃蟹的美味吃法 用螃蟹煮粥。 蟹肉粥真的很好吃，很好吃，而且營養豐富。 下面，我將向您介紹蟹粥的方法。

食材：螃蟹2只，瘦肉100克，生薑適量，蔥，香菜，冬菜 第一步：先用高壓鍋煮粥。 ps：當氣壓高時，立即關火;

2、掰開蟹殼，洗淨肉，切成四塊，用刀側著捶打蟹的大腿和小腿幾下，使蟹殼裂開;

3、將瘦肉切成片或將肉切成碎肉，將上一步做的瘦肉和螃蟹放在一邊;

4、將生薑、蔥、香菜洗淨，切成薑絲、蔥絲、香菜，冬季蔬菜洗淨備用;

5、煮粥用高壓鍋蓋取下後，重新點燃火，將蟹肉和薑絲放入一起煮熟，十分鐘後，將瘦肉和冬菜放入其中，最後將蔥和香菜放入鍋中攪拌幾下關火。

注意事項：螃蟹應加工新鮮乾淨，這樣煮熟的粥才會新鮮可口。

放一些薑絲可以驅散螃蟹的寒意。

我們這邊，可以直接把螃蟹切成塊煮熟，也可以把螃蟹蒸熟，一點一點地挑出肉，直接和蟹肉一起煮粥。 調味料什麼的，都是一樣的！ 醬油、鹽、胡椒粉、切碎的大蔥等等都是必不可少的。

當然，切碎的大蔥要在鍋裡公升起時撒上。