為什麼馬鈴薯在中國如此普遍？

馬鈴薯的學名是馬鈴薯。 它是一種一年生草本植物，具有可食用的塊莖。 馬鈴薯之所以在中國廣泛使用，主要是因為它們可以在中國大部分地區種植，而且產量相當高，這非常符合中國這個人口大國的需求。

正如“人人皆知”，馬鈴薯是重要的主糧作物，其地位僅次於小麥、水稻和玉公尺，目前世界上有13億人以馬鈴薯為生，而且在發展中國家。

這種根莖“食物”越來越受歡迎; 由於馬鈴薯粉。

它可以儲存長達 15 年，一些國家甚至將其指定為戰略糧食儲備。 聯合國將2008年定為國際馬鈴薯年，進一步強調了馬鈴薯在世界消除貧困、飢餓和糧食安全方面的作用。

在戰爭中發揮著突出作用。

中國是世界上馬鈴薯種植面積和產量最大的國家。 2017年，全球馬鈴薯總產量為1億噸，中國馬鈴薯總產量為9682萬噸，佔世界總產量的四分之一。 農業部， 2015.

馬鈴薯主食戰略已經啟動，計畫將馬鈴薯納入國家糧食儲備計畫，將馬鈴薯種薯納入國家農作物種子儲備計畫，作為“稻公尺掌握在自己手中”的重要保障。

中國農業科學院.

國家現代農業馬鈴薯產業技術體系研究員、首席科學家金麗萍表示，馬鈴薯自傳入中國以來，受到了更多的關注。 目前，我國耕地面積正在減少。 國土資源部。

根據2013年底公布的第二次全國土地調查資料，我國人均耕地面積為畝，不到世界平均水平的一半。

此外，全國約有5000萬英畝農田受到中度或重度汙染。 環境汙染加劇，地下水位下降，大量使用化肥導致糧食產量增長放緩，甚至產量下降。 此外，在現代社會中，人們的消費構成更加多樣化，對肉、奶、禽蛋的需求增加意味著食品消費的增加。

馬鈴薯之所以在中國如此廣泛傳播，是因為它們在全國許多地方都有種植，而且產量相當可控，非常適合該國作為人口眾多的國家的需要。

因為馬鈴薯很容易在中國的土地上生存，不需要特別苛刻的繁殖條件，所以它們可以在中國廣泛傳播。

因為馬鈴薯適應性強，可以在我國任何地方種植，產量會很高。

最初原產於南美洲的秘魯和玻利維亞，西班牙人在 1570 年左右帶回他們的祖國和葡萄牙種植，然後傳播到義大利和歐洲，在 17 世紀初被來自歐洲和美洲的傳教士帶到中國。 最早的歷史起源於南美洲、秘魯和玻利維亞。

至於馬鈴薯是如何傳入中國的，也有不一致的理論，有的認為馬鈴薯是通過絲綢之路傳入中國的，有的理論認為荷蘭人將馬鈴薯通過海運運到天津，然後呈獻給朝廷，還有一種說法是荷蘭人把馬鈴薯傳到了台灣， 然後從台灣到大陸;馬鈴薯最早起源於荷蘭。

它起源於南美洲安第斯山脈的秘魯和智利; 隨著中國古代與西方國家的文化交流，馬鈴薯逐漸傳入中國，起初只在中國貴州地區流行，然後逐漸傳播到全國各地。

馬鈴薯起源於秘魯和智利的南美洲安第斯山脈。 馬鈴薯在16世紀被引入中國，但它成為一種糧食作物的時間要晚得多。 到目前為止，馬鈴薯何時進入中國尚未確定。

沒有明確的記載，應該是在明朝出現的，具體原因也不是特別清楚，可能是歐洲或美洲。

馬鈴薯之所以能在中國廣泛傳播，主要是因為它可以在全國大部分地區種植，而且產量也相當高，非常符合中國作為乙個人口大國的需要。

馬鈴薯的學名是馬鈴薯。 它是一種一年生草本植物，具有可食用的塊莖。 馬鈴薯原產於南美洲的安第斯山脈。

在海拔 3,800 公尺的地方，卡卡湖周圍盛產野生馬鈴薯。 大約 7,000 年前，乙個古老的印第安部落從東部遷移到高湖地區的卡卡，開始了漫長的狩獵和採集生涯。 惡劣的環境促使他們尋找新的食物**，並開始在地下挖掘新的食物。

正是在這種背景下，土豆被發現，但當時它們仍然很難吃，也不是很受歡迎。

到目前為止，在美國已經發現了大約200個野生馬鈴薯品種。 真正幫助馴化野生馬鈴薯並使其成為栽培品種的是印第安人。 在印第安墳墓中發現的馬鈴薯陶器表明，南美洲的馬鈴薯種植可以追溯到西元前幾千年。

在實踐中，印第安人慢慢發現了馬鈴薯的營養特性，並以不可思議的方式培育和改良了馬鈴薯品種，為馬鈴薯的生存提供了豐富的營養。

主要用於利用南部閒置的冬季農田。 二是利用其他不適合種植其他主食作物的區域。 豆類不會與其他主要作物爭奪土地。 而且，很多作物都有輪作問題，合理混種作物是件好事。

華中農業大學教授、中國作物科學學會馬鈴薯專業委員會副主任謝從華認為，未來20年中國糧食增長的50%將依賴馬鈴薯。 由於北方的用水限制，未來80%的增長可能來自南方的冬季休耕區。 湖北冬季閒置耕地和灘地約1000畝，適宜種植馬鈴薯的面積有一半以上適合種植。

與水稻和小麥相比，馬鈴薯種植需要更少的水，對土地質量的要求也更少，因此馬鈴薯種植具有優越的潛力。 梁希森說，馬鈴薯特別適合中國水資源短缺和耕地面積減少的情況。 在中國南方的水稻種植區，農民可以在兩個生長季節之間間作速生馬鈴薯。

在北方的一些地區，馬鈴薯是為數不多的適合種植的作物之一。

這是因為種植馬鈴薯的成本比較低，而且馬鈴薯可以起到增加飽腹感的作用，所以在中國很受歡迎。

中國種植的馬鈴薯常見品種是從歐洲的安第斯亞種進化而來的，整個進化過程歷時近100年。

因為馬鈴薯的營養價值非常豐富，而且馬鈴薯特別好吃，所以方法很多，所以在國內流傳非常廣泛。

17世紀，馬鈴薯已成為歐洲重要的糧食作物，並已傳播到中國，因為圓挖馬鈴薯非常適合生長在原來糧食產量很低的寒冷地區，只能種植小麥（裸燕麥），並很快傳播到內蒙古、河北、山西、陝北、陝北、 從美洲引進的馬鈴薯、玉公尺、紅薯等高產作物，成為貧瘠禪宴階層的主要食物，對維持中國人口的快速增長發揮了重要作用。

在17世紀，馬鈴薯已成為歐洲重要的糧食作物，並傳播到中國，因為馬鈴薯非常適合生長在原來糧食產量很低的寒冷地區，只能種植小麥（裸燕麥），並很快傳播到內蒙古、河北、山西、陝北、陝北、馬鈴薯和玉公尺， 從美洲引進的甘薯等高產作物已成為貧困階層的主要食物，對維持中國人口的快速增長發揮了重要作用。

在17世紀，馬鈴薯已成為歐洲重要的糧食作物，並傳播到中國，因為馬鈴薯非常適合生長在原來糧食產量很低的寒冷地區，只能種植小麥（裸燕麥），並很快傳播到內蒙古、河北、山西、陝北、陝北、馬鈴薯和玉公尺， 從美洲引進的甘薯等高產作物已成為貧困階層的主要食物，對維持中國人口的快速增長發揮了重要作用。

馬鈴薯，又稱馬鈴薯，原產於南美洲的安第斯山脈，16世紀從東南亞傳入中國。 我國馬鈴薯主產區有定西、甘肅、固原、寧夏、西南、內蒙古和東北。 與小麥、水稻、玉公尺和高粱一起，馬鈴薯被稱為世界五大作物。

馬鈴薯，又稱馬鈴薯，不僅產量高，而且營養豐富。 它的塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供足夠的熱量，並且含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質。 同時對環境適應性強，因此產量高。

土豆的吃法有很多種。 它們可用於製作美味的菜餚，例如紅燒牛腩、紅燒肉和鹽炸豬肉。 它們還可以用來製作美味的零食，如薯片和脆皮土豆。

馬鈴薯的栽培也很簡單。 馬鈴薯加速發芽後，切成芽，將切好的馬鈴薯片用植物灰包起來，扔進土裡，然後施肥。