最貴最高端的菜，你知道它來自哪個菜系嗎？

中國菜。 最貴的菜當然是福建菜。

佛陀跳過了牆。

佛陀翻牆而<>

如今，佛陀翻牆，通常使用鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、牡蠣王、蹄腱、蘑菇、墨魚、扇貝、鵪鶉蛋等配料，並加入肉湯。

和福建老酒，燉了。

它們都是一流的食材，每一種都可以單獨烹製成高階菜餚。

準備這些成分不是一蹴而就的。有些成分，比如魚唇和犛牛皮膠，我從未見過或聽說過。 普通的餐廳，普通的廚師，根本做不到。

價格貴，原材料貴，勞力貴，只有“貴族”才能吃得起，普通人根本吃不起。

東北是燉<>

有一種說法是，佛陀跳牆來自福建的一道名菜——福壽泉。 它由雞肉、鴨肉、羊肘、豬蹄、排骨、鴿子蛋製成。

它是通過慢火燉製而成的。 我見過並吃過所有這些成分。 雞肉、鴨肉、羊肘、豬蹄、排骨，所有的食材都是硬菜，不僅要吃飽，還要滿足食慾。 為什麼要把它們放在湯裡？

梁士秋. 寫了一篇文章《佛陀跳牆》。

據說做這道菜前後的時間差不多是兩周。 “它不再是原來的不同口味，而是口味的組合。 香味醇厚甘美，牙齒和臉頰香氣撲鼻，回味兩三天還是沒完沒了。

花兩個星期，你可以回憶兩三天。 普通人吃得起，但很少有人會為此付出努力。

這樣一來，跳牆的佛陀，彷彿是一鍋已經煮成肉泥的高檔大雜燴。 “這是真的。 但是我們普通人可以吃到中低檔的大雜燴。 比如東北菜。

燉，炒，經濟，美味，便宜。

夫妻肺片<>

當然，現在吃飯不僅僅是填飽肚子，吃飯也是一種文化——飲食文化。

也是一種飲食文化，乙個文化人蘇軾。

留下了一道名菜——東坡肉。

或東坡肘部。 在蘇軾的時代，主流飲食文化是吃羊肉，羊肉是高檔的。 豬肉便宜，沒有檔次，而且大多數人都不知道怎麼做飯。 蘇軾把便宜的豬肉煮成了千古名菜。

東坡肉<>

我不敢說文化的最好和最壞是有區別的，但文化必須有群眾和少數。 珍貴的佛陀會跳過牆，偶爾吃掉它。

還有一種理論認為，這道菜的發明者是一群乞丐。 乞丐收集當天的各種剩菜並重新加工。 一位餐館老闆出去聞到一股奇怪的香味。

他深受啟發，當他回到商店時，他用各種食材和葡萄酒製作了雜燴，創造了跳牆的佛陀。

這種說法，吃不起跳牆佛的人，都願意接受; 吃得起跳牆佛的人，不願意接受。

佛跳牆，這道菜的名氣就不用贅述了，如果說開水白菜的珍貴在於製作過程，那麼跳牆佛就是赤果國的土豪。 通過這道菜的配料可以看出它有多好，鮑魚、海參、墨魚、扇貝、魚唇、魚翅，乙個字：貴。

而且，這些食材需要獨立做成一道菜，然後聚集在一起，與肉湯混合，燉煮十多個小時才能達到醇厚的口感，吃完這道菜至少需要3天時間。

最高檔的宴會是國宴，國宴中的很多菜系都有展示的菜品，比如：福建菜中的佛跳牆、川菜中的煮白菜、淮揚菜中的獅子頭、魯菜中的鯔魚蛋湯等，其他的就不一一列舉了。

從川菜來看，這道菜是煮白菜，這道菜的**也很貴，製作過程也特別繁瑣。

福建菜，最有名的代表菜是佛跳牆，因為這道菜從選材到方法都需要有嚴格的要求。

粵菜：以廣州、潮州、東江的菜系為代表。

當然是魯菜，粵菜只能排在第二位。

粵菜以廣州、潮州、東江等地的菜系為代表。 所以，應該是粵菜。

藏紅花的雄蕊。

番紅花的雄蕊是世界上最昂貴的調味品，它有一種神奇的效果，人們一般用手工的方法收集番紅花的雄蕊，然後曬乾，10000根的雄蕊乾燥後只有500克。 在昂貴的盤子上放多達 6 個藏紅花雄蕊可以產生強烈的香氣。 但是，由萬壽菊雄蕊鍛造而成的番紅花雄蕊即使放在盤子裡也不會散發出誘人的香氣。

一公斤藏紅花雄蕊價值高達 6,000 美元。

巨大的白色蘑菇。

世界上最貴的蘑菇是巨型白地蘑菇，這種食物的**很難確定，因為它基本上是以拍賣的形式出售的。 2004 年，一位買家以 10,000 英鎊的價格買回了一塊 850 克的蘑菇，但蘑菇因儲存不當而腐爛，悲痛的買家將它們埋在家中，希望在那裡長出新的蘑菇塊。

2007年，三名香港人共同花費10,000港元購買了乙個750克的巨型白蘑菇La Bonnotte土豆。

世界上最昂貴的馬鈴薯是種植在法國Noir-Mujé島上的La Bonnotte馬鈴薯，這種馬鈴薯每年的產量不到100噸，而且非常柔軟，只能手工收穫。 這種馬鈴薯**每公斤高達 500 歐元。

吃不了的才是最貴的！

最貴的當然是天下之魂的國寶“玉白菜”。 沒有什麼比這更貴的了。

美麗一遍又一遍地滾動。