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碗豆湯是一種清爽可口的家常湯,幹碗豆是其中的配料之一。 以下是剝豆子的方法:
配料表:幹碗豆:100克。
豬肉:100克,切成薄片。
生薑:3片。 青蔥:品嚐。
鹽:調味。 白胡椒粉:調味。
生產步驟:1前一天晚上將豆子浸泡在水中,直到它們變軟。 剝去浸泡過的豆子,洗淨後放在一邊。
2.用少許鹽和白胡椒粉醃製豬肉片 15 分鐘。
3.在湯鍋中加入適量的水,將加工好的豆子放入碗中,煮沸。
4.加入醃製好的豬肉和薑片,繼續煮至豬肉片熟透。
5.最後加入紅蔥頭,加入鹽和白胡椒粉根據口味調味,稍微煮熟。
以上就是豆干去皮、做豆子湯的步驟,希望對您有所幫助。
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在煮豌豆之前,將它們浸泡在水中 2-4 小時,以免它們在煮熟時剝落。
製作煮熟豌豆的步驟:
1.去皮的豌豆;
2.將胡椒粒、八角、鹽和水放入鍋中煮沸;
3.加入豌豆,煮2分鐘,然後關火,讓豌豆繼續在鍋裡浸泡一會兒燉一會兒,會增添更多的風味。
豌豆富含賴氨酸,這是其他穀物所沒有的。 賴氨酸是人體所需的氨基酸,是不可缺少的營養素,是人體必需的氨基酸之一,能促進人體發育,增強免疫功能,改善中樞神經系統的功能。
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肉末炒豆子。
食材:碗豆、豬肉、胡蘿蔔、醬油、花生油、鹽、姜、蔥、料酒、大蒜、雞精。
將豬肉洗淨切成肉泡,加入鹽、醬油、花生油、料酒,攪拌均勻醃製15分鐘,備用。
將胡蘿蔔洗淨,切成方塊,放在一邊。
在鍋中燒開水,將水開啟到洗淨的豆碗中,將水開啟到胡蘿蔔丁中,取出約一分鐘,然後放在一邊。
鍋中油燒熱,油燒炒蔥薑蒜,撈出蔥薑蒜,放入肉泡翻炒幾下,放入一碗豆子和胡蘿蔔丁,翻炒均勻,加鹽、雞精調味,即可出鍋。
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你如何讓豌豆幹變得美味?
1.用乾豌豆燉豬蹄湯。
食材:豬蹄、幹豌豆、薑片、料酒、鹽、韭菜、雞精。
用乾豌豆準備豬蹄湯。
1.將幹豌豆浸泡在水中過夜。
2.燉前用水焯一下豬蹄。
3.鍋中放少許油,將切碎的豬蹄在油中翻炒幾下。
4.在砂鍋中加入水、豬蹄、浸泡過的幹豌豆、薑片、鹽和料酒,在鍋中加入少許雞精和韭菜末,煮幾個小時。
2.幹豌豆果凍。
材料:去皮豌豆100克,水500克,蒜蓉醬1湯匙,生抽醬油1湯匙,糖3克,鹽2克,香油1湯匙,醋半勺,黑豆醬(搗碎)半勺,辣椒油1湯匙,胡椒粉(油)少許。
幹豌豆果凍的製備。
1.將幹豌豆去皮,用攪拌機打成粉末。
2.將豌豆粉過篩,放入大碗中,加入300克冷水攪拌均勻。
3.將200克水放入鍋中煮沸,轉小火,慢慢倒入調好的豌豆粉水,邊倒邊攪拌,不粘鍋,豌豆粉水容易沉到底部,攪拌均勻,將沉澱物倒入鍋中,攪拌煮至冒泡,再煮幾分鐘, 當糊狀物變清且沒有豆腥味時,關火。
4.將煮沸的糊狀物倒入乙個大盆中,抖出氣泡,然後冷卻。
5.冷粉冷卻成型後,切成條狀備用,將所有調味料倒入小碗中,攪拌均勻後倒在冷粉上攪拌均勻。
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幹豌豆需要提前浸泡一夜,如果想快速煮熟,然後壓在高壓鍋中,以下是豌豆yoshi的製作方法。
材料:乾豆200克,白砂糖60克
輔料:水200ml
步驟: 1.提前一晚將乾豆浸泡,直到一些面板自然脫落。
2.手動剝離。
3.這是一碗浸泡去皮的豆子。
4.將豆子煮沸1-2分鐘。
5.將汙水排乾並沖洗乾淨。
6.將豆子放入高壓鍋中,倒入剛剛溢位豆子的水(約200毫公升),加壓30分鐘。
7.減壓後,趁熱加入60克糖,攪拌均勻。
8.然後將煮熟的豆子倒入食品加工機中。
9.打成精緻的豆沙。 有人說,這個條件可以放入模具中,冷藏幾個小時,然後切成小塊享用。
10.但是,我覺得如果我收集一些水,如果我炒它會更香。 炒菜時要繼續攪拌,不要粘在底部。
十。 1.倒入模具中。
十。 2.等到完全涼淨後,取出,整理好,切成小塊,零食就做好了。
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將200克乾豌豆洗淨,往豌豆中倒入兩倍的水,讓豌豆在水中浸泡4小時以上,浸泡時間越長,豌豆越容易蒸出來,夏天泡豌豆時最好把豌豆放在冰箱裡, 將浸泡好的豌豆和水一起放入大碗中,然後將大碗放入蒸鍋中,大火蒸25至30分鐘,關火再燉五六分鐘,取下蓋子,用勺子將蒸好的軟豌豆壓碎,將豌豆泥放入攪拌機中, 將豌豆泥倒入飯盒中,用勺子抹平,冷卻,冷藏至少6小時。
將豌豆黃倒過來,切成小塊即可食用。
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幹碗豆在油中油炸後很好吃。
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我是廚師,所以可以把豌豆莢切碎,捏住頭,慢慢切碎。