誰知道豌豆黃粉有多好吃！ 謝謝

成分：豌豆粉500克，糖200克。

材料：瓊脂2克，桂花糖2勺。

方法。 1.將豌豆黃粉在水中浸泡4小時以上。

2.將豌豆黃粉過濾2次。

3.將瓊脂浸泡至軟，放入加少許水的小鍋中，煮至融化。

4.將過濾好的豌豆粉放入鍋中，加入白糖、桂花糖、融化的瓊脂翻炒，除去多餘的水分。 用抹刀舀起豌豆落入鍋中時，它們不會很快與鍋中的豌豆混合，可以堆得很高，關火。

5.將豌豆泥倒入平底容器中，蓋上濕布讓其冷卻，然後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，切成小塊，食用時放在盤子上。

成分分解。 500克豌豆。

1公升水。 200克糖。

1.將豌豆洗淨，浸泡在水中過夜。

2.將水在鍋中燒開，倒入豌豆。

3.撇去沸騰過程中漂浮的白色泡沫。

4.將火調至中低火，繼續煮至豌豆開花並酥脆。

5.將酥脆的豌豆篩成泥。

6.在豌豆醬中加入糖，攪拌均勻。

7.將豌豆醬倒回鍋中，轉小火，攪拌，攪拌不斷。

8.從火上移開，直到豌豆醬沒有立即混合。

9.倒入保鮮盒中，刮平表面。

10.蓋上油紙，稍微降低溫度，冷藏4小時。

11.冷卻後取出倒置的豆黃，取出模具，切成小塊。

豌豆黃是老北京的傳統小吃"紅棗，粗豌豆黃"這是季節性的新鮮，小販們尖叫著"屁股，這個小棗，豌豆黃，大塊！ "它似乎通過報道春天的訊息給人們帶來了溫暖。 色澤淡黃色，細膩，入口即化，口感甘甜爽口。

豌豆對排尿、解渴、消炎、祛暑、降血壓、去脂，有**功效。

作者：Fear of Water Cup [Douguo Gourmet Official Certified Expert]。

去皮黃豌豆 400克

白棉糖 100g

水：適量。

一小撮食用油。

1.這是網上買的去皮黃豌豆，**不貴，4元斤。

2、先洗兩次，洗去灰塵，用高壓鍋製作，這樣幹豌豆就不用提前泡水了;水比豌豆高約厘公尺。

3.選擇豆子功能並煮，約30分鐘。

4.在食品加工機中將煮熟的豌豆搗成泥。

5.國家正在沙沙作響。

6.將豌豆泥倒入鍋中，加入糖，我在這些豌豆泥中加入了圖片中3倍的糖量，並根據個人口味適當增加或減少量。

7、全程小火翻炒，防止鍋中去除多餘水分; 粗略油炸直到你抬起鏟子，豌豆泥是一大塊水滴，掉落後紋路不會立即消失。

8.在鑄錠模具上擦少許食用油。

9.趁熱將豌豆泥放入模具中，用勺子壓實，放入冰箱冷藏2小時，以利於脫模。

10. 當.........當金錠已經脫模了。

11、豌豆黃一口很軟細膩，有沙沙的味道。

12.祝福朋友吸引財富和寶藏，以及許多寶藏和祝福

1.炸豌豆泥的最終狀態，掀開鏟子豌豆泥是一大塊滴，掉落後質感不會立即消失 2.如果豌豆泥較軟，可以適當冷凍脫模;

有很多方法可以使黃豌豆既美味又簡單， 1油炸食用香酥脆，2用鹽水煮熟，做成3麵粉一起做蛋糕，炒，蒸熟吃，吃。

你好， 1.翻炒嫩豌豆莢。

做法介紹：將底油放入鍋中，放入乾辣椒炒香，放入洗淨採摘的豆莢翻炒，放入鹽、胡椒粉，炒一分鐘左右，如果怕不煮，可以加點水燉一會兒再出鍋， 關火前可以少放雞精。這樣一來，豌豆莢就油炸了，綠色的豌豆莢非常香甜可口！

2.新鮮蝦炒豌豆。

簡介：將嫩豌豆洗淨，用淡鹽水將水飛出，放在一邊; 將炒鍋中的油用中火加熱，當油熱時，將事先準備好的蝦放入鍋中，用勺子快速切開，炒10秒左右，倒入漏勺中，控制油; 在炒鍋中留下25克基礎油，加熱，加入辣椒和豌豆，翻炒幾下，然後加入料酒、雞湯、鹽煮熟，然後放入蝦仁，用溼澱粉使增稠，炒出鍋。

3.三顆新鮮豌豆。

簡介：將豌豆洗淨，瀝乾水分; 將竹筍和蘑菇洗淨切丁; 用沸水將西紅柿焯一下，切成方塊。 將鍋放在火上，放油煮至熱，將韭菜和薑片炒熟，加入湯煮沸，放入豌豆、冬筍丁、蘑菇丁、西紅柿丁煮沸，加鹽燒至熟，加入味精，用水澱粉勾稠，淋上香油， 然後炒它以出鍋。

希望能幫到你，謝謝。

總結。 你要選擇用豌豆粉來做，不要用豌豆澱粉，要做好金豌豆粉，方法很複雜，一般用幹金豌豆粒加水膨脹，與水混合研磨成漿，然後過濾，濾出細粉，煮成有細粉的糊狀， 倒入大盆或簸箕中，冷卻後凝固。但每個步驟都非常講究，尤其是選擇鍋時，選擇大鐵鍋，煮沸時只能向乙個方向攪拌，攪拌速度要慢，不能停止攪拌，攪拌成稀糊狀的細粉要輕輕倒入，攪拌得很快，以此類推。

希望我的對你有幫助！

用什麼來做黃豌豆粉。

您好，很高興為您解答，請稍等片刻！

您好，根據您的問題，我為您提供了以下內容！ 你要選擇用豌豆粉來做，不要用豌豆澱粉，要做好金豌豆粉，方法很複雜，一般用幹金豌豆粒加水膨脹，與水混合研磨成漿，然後過濾，濾出細粉，煮成有細粉的糊狀， 倒入大盆或簸箕中，冷卻後凝固。但每一道工序都非常講究，特別是信攪拌鍋的選擇要選擇大鐵鍋，煮沸時，只能向乙個方向攪拌，攪拌速度要慢，攪拌地檔不能停止，將粉末倒成稀糊狀要輕輕倒入，攪拌迅速等， 我希望我的能幫助你，哦，早點坦率！

大家都吃過豌豆，也是生活中常見的蔬菜，那麼你吃過豌豆黃嗎？ 你知道豌豆黃是這樣做的嗎？ 本期，就為大家介紹一下吧！

豌豆黃 豌豆黃是北京春夏的時令產品。 豌豆對排尿、解渴、中下氣、排毒、消炎、祛暑，有降血壓、去脂肪、**的作用。它最初是一種民間小吃，後來被引入宮廷。

清宮的豌豆黃，以最好的白豌豆為原料，使成品淡黃色，細膩純淨，入口即化，口感甘甜，清涼可口。 它以慈禧對食物的熱愛而聞名。 製備方法是將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮沸、用糖炒、凝固、切成小塊。

傳統方法也嵌入了棗肉。 它以其仿製食品餐廳而聞名。

豌豆黃是北京的傳統小吃。 按照北京的習俗，豌豆黃應該在農曆三月初三吃。 因此，豌豆黃每年春天都會上市，直到春末。

北京的豌豆黃有兩種，一種是北海公園房山製作的所謂宮廷小吃。 另一種是街頭小販製作的比較粗糙的豌豆黃，這兩種小吃都叫豌豆黃，但材質、工藝、**卻大不相同。

如何製作豌豆黃 做好準備 製作豌豆黃需要準備的配料非常簡單，只需要將豌豆、糖、黃油去皮曬乾即可。 食材準備好後，將去皮和幹的豌豆提前浸泡在兩倍量的水中過夜。

方法步驟 豌豆黃的具體方法步驟如下：

1）首先，將浸泡過的豌豆取出，放入容器中蒸半小時，蒸至豆子可以輕輕擰成粉末;

2）將蒸好的豆子倒入食品加工機中，加入少量水將其搗成泥，直到細膩;

3）將打好的豌豆泥倒入鍋中，加糖小火翻炒至有明顯紋路，紋路不易消失;

4）取乙個保鮮盒，在其內壁上塗上一層黃油，將炸好的豌豆泥倒入保險箱中，同時輕輕拍打盒體，使豌豆泥平整;

5）然後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏幾個小時，待豌豆泥凝固後再取出;

6）將凝固的豌豆泥倒置取出，用刀切成小塊即可食用。

烹飪技巧 很多夥伴在製作豌豆黃時會遇到乙個問題，那就是豌豆黃不容易從模具或容器中取出，所以在此之前我們需要在容器或模具的內壁上塗上一層黃油或其他油，這樣黃油和其他物質才能起到潤滑作用， 然後更容易將豌豆倒黃。

豌豆黃豌豆功效好，解尿解渴，中下氣，解毒，消炎，祛暑熱，有降血壓、去脂肪、**的作用。

<>1.成分：豌豆澱粉100克，冷水180lm。

2.首先準備一碗豌豆澱粉。 加水，用筷子攪拌均勻。

3.將水燒開，在鍋中加入2碗水。

4.洞塵水沸騰後，倒入新鮮攪拌的豌豆粉，不斷攪拌。

5.當鍋裡冒出大氣泡時關火。

6. 然後 Na Que Zen 無處不在，裝在乙個乾淨的舊痕跡容器中。

7.等待它冷卻並撒上黑芝麻。

8.用刀將其切成小塊。

<>1.成分：豌豆澱粉100克，冷水180lm。

2.首先，子貝準備一碗豌豆澱粉。 加水，用筷子攪拌均勻。 3.將鍋中的水燒開，然後在鍋中加入2碗水。

4.水沸騰後，倒入新鮮攪拌的豌豆粉，不斷攪拌。

5.當鍋裡冒出大氣泡時關火。

6.然後將其放在乾淨的容器中。

7.等待它冷卻並撒上黑芝麻。

8.然後用刀擀成小塊。

成分：大豆粉。

80克糯公尺粉影印件

250g輔料水。

紅豆沙適量。

適當的步驟。 1.將黃豆面放入鍋中，用小火翻炒至顏色變深，約需 5 分鐘。

2.將炒好的黃豆面過篩。

3.在糯公尺粉中慢慢加水，邊加邊攪拌，使水分均勻吸收。

4.用手慢慢揉麵糰。

將麵糰放入乙個平底稍大的容器中，輕輕壓平，放入蒸鍋中，用大火蒸約 20 分鐘。 蒸好的糯公尺粉要用保鮮膜蓋住，防止表面變乾，晾乾至溫熱。

6.在砧板上撒上一層炒好的黃豆面，放上糯公尺麵糰，撒上一些黃豆面。 將麵糰擀成約 3 厘公尺厚的矩形薄片。

7.與紅豆沙均勻塗抹。

8.從寬端捲起。

9.一定要搓緊，不要留縫隙，以免中間鬆動。

10.切成3-4厘公尺寬的塊。

11.最後，在表面篩一些大豆粉。