你怎麼淹死不容易變質的芹菜泡菜？

你一眼就知道是進氣口，你加白酒加鹽試試，如果不行，只能再做一次！ 至於如何醃製：這是我對別人做的，原理是一樣的，只是把辣椒換成其他醃菜而已：

如果家裡有醃製過辛奇，將洗淨的辣椒直接放入醃製辛奇的泡菜罐中，根據辛奇的量加鹽（防止辛奇變軟或酸化），然後加入半兩葡萄酒（增強風味+防止辛奇中長出白色漂浮物）， 蓋上辛奇罐的蓋子，蓋子周圍裝滿水（拒絕外界空氣進入，以免損壞辛奇），如果沒有辛奇 1根據需要買乙個泡菜罐，最好是陶瓷罐（這是最居中的），還有乙個玻璃罐子（辛奇罐子是在罐口處點出乙個圓圈並蓋上蓋子的那種） 2根據罐子的大小，取罐子水的1 3煮沸，待沸水變熱後加入鹽，半包食用鹽，待水冷卻後再放入洗淨的胡椒粉3

在辛奇罐中加入葡萄酒（約一到兩種酒） 4蓋上蓋子，在罐子的蓋子周圍倒水，讓蓋子的口被水淹沒，防止漏氣，大約5天後泡椒就可以吃了，根據自己的需求，泡椒是不夠的，可以加入新的辣椒，重複第一種方法， 也可以加其他菜，不要放葉菜（容易腐爛影響其他菜的味道），可以放一些蘿蔔、青菜、蒜等。

芹菜可以醃製食用。

醃芹菜的配料：

芹菜醃製時間不宜過長，最好用醃製食用，平時在家可取一公斤芹菜、一小塊姜、一頭大蒜、乙個紅辣椒、適量食用鹽、乙個乾淨的容器。

1.將準備好的芹菜的葉子和根去掉，留下其葉莖，然後用水洗淨，切成段以備後用。

2、去掉蒜皮，切成蒜片，將生薑洗淨切成薑絲，將紅辣椒洗淨切成方塊。

3.將切好的芹菜和大蒜姜紅辣椒放在一起充分混合，然後加入食用鹽攪拌均勻，放在陰涼處醃製，四五個小時後就可以調味了，如果能醃製一夜，第二天再吃，味道會更好。

4、醃芹菜的做法雖然很簡單，但是在製作過程中，一定要注意芹菜或者其他材料不能沾油，否則容易變質，如果想讓醃醃芹菜的味道更好，拿出來吃的時候可以加適量的香油調味。

是的，可以使用淹死的蔬菜和辛奇。

醃製泡菜時，如果芹菜泡菜想要保證更新鮮，味道更好，我們在選擇芹菜時盡量選擇稍微稀一點的芹菜。

秋天來了，有很多家庭想要醃製一些醃菜，想要醃醃芹菜，醃製的第一件事就是把芹菜洗淨，然後在外面晾乾1到2天，然後用水焯一下，然後放一定量的鹽醃製一天到兩天。 晾乾後，將其取出並放入密封容器中。

成分：芹菜葉、鹽、砂糖、淡醬油、八角。

1.不要把腐爛發黃的芹菜葉放進去，只要芹菜葉是綠色的，沒有腐爛的跡象，放在水裡清洗乾淨，浸泡半小時。

2.取出芹菜葉控制水分，在鍋中煮沸一鍋80度左右的熱水，直接倒入芹菜葉中燙，芹菜葉變軟後取出浸泡在冷水中，取出控制水分。

3.在芹菜葉上撒上鹽，鹽的量由自己控制，芹菜葉的鹹味可以達到醃菜的水平，可以醃製半小時。

4.將芹菜葉放入罐子或玻璃罐中，倒入用白糖淡醬油和八角椒煮沸的水，一定要冷卻後再倒入，蓋上蓋子醃製一天即可食用。

醃芹菜的方法很簡單，如果你已經把芹菜曬乾了，可以減少蔬菜去水的步驟，下面我們來看看醃醃芹菜的方法：

去葉子後，將芹菜洗淨，放在通風處晾乾水分，待芹菜晾乾後，再切成大小均勻的小塊，放入鍋中備用。

2.青椒和紅辣椒1公斤，洗淨，晾乾，切成大小均勻的辣椒段。 大蒜5頭，姜2片，去皮洗淨，晾乾切成薑末和蒜末。

3.將切碎的青椒、紅辣椒、薑末、蒜末和切碎的芹菜放入鍋中。

4.鍋中加入適量鹽，適量辛辣新鮮。 戴上一次性手套，將所有成分均勻混合。

5.將所有食材抓握均勻混合後，放入無水無油的罐子中，密封醃製，使其風味更好。

配料表：芹菜3公斤，青辣椒1公斤，紅辣椒1公斤，大蒜5頭，姜2片，鹽適量，鮮辣適量）。

烹飪小貼士：

1.芹菜變軟後切開，可有效防止醃製時出水。

2.抓取、攪拌時務必戴上一次性手套，以防手煞。

3.芹菜醃製後，取出時一定要使用無水無油的工具，以免變質。

芹菜是一種具有抗癌和抗癌作用的高纖維食品，它被腸道消化產生一種木質素或腸脂質，是一種抗氧化劑，在高濃度下，它可以抑制腸道細菌產生的致癌物質。 還可以加快糞便在腸道中的通過時間，減少致癌物質與結腸粘膜的接觸，達到結腸癌的目的。

總結。 親<>

你好，冷芹菜葉是鹹的，可以多加點芹菜葉一起炒，這樣就不那麼鹹了。

冷芹菜葉鹹了怎麼辦。

“<>你好，冷芹菜葉是鹹的，可以多加些芹菜葉一起炒，這樣就不那麼鹹了。”

當然，你也可以新增其他配菜，所以你也可以談論很多鹹味<>

還有其他方法：1.加水。 這是使這道菜的味道比以前少，但又不會太鹹的最簡單方法。

2.加糖。 加入糖後，這道菜就不會像現在這樣鹹了。 3.加入土豆。

如果鹽放太多，這時候趕緊把土豆去皮，然後切成小塊放進鍋裡，鍋裡的鹹味就會被豆子吸收。 4.加入一些醋。 醋的味道會讓鹹味大大降低脊椎，讓菜有淡淡的酸味，如果你喜歡吃醋，那就多放些雀沒問題。

親<>

令人愉快]希望你能豎起大拇指<>

你們的努力對我來說很重要，你們的支援也是我前進的動力，祝大家身體健康，心情愉快！ 謝謝。