如何燉培根和正確的培根烹飪方法

材料：5公斤豬肉。 調味鹽150克，花椒25克，松柏木屑公斤。 （花生殼也可以接受）。

方法。 1）醃製。首先，將豬肉切成5厘公尺寬的條狀，用竹籤綁上許多小眼睛，然後使用。

將炸好的花椒和鹽揉成味道後，將皮皮一層一層放入陶瓷或搪瓷容器中，皮朝下，肉朝上（避免使用金屬器具），頂層皮應朝上，肉朝下，按壓要注意。 春冬季節放在不結冰的地方，夏秋兩季放在陰涼處，將雞肉醃製5天，每天翻面一次。 醃製後，用繩子將肉的一端穿起來，掛在通風良好的地方晾乾，直到半乾。

2）抽菸。將乾肉放在鐵鍋的鐵爐排上，在鍋底放上鋸末，蓋上鍋蓋。 用火燒鍋，用昨天早上的煙燻肉。 吸菸後，掛在通風處，等待所有水分乾燥。

3）食用。將燻製好的肉皮放在火上燒，然後用溫水浸泡軟化，用刮刀去除沾有的泥漬，用刀刮掉皮的黃色面，再次用溫水洗淨，在抽屜上蒸50-60分鐘，取出，切片，放在盤子裡。

首先準備臘肉1片，土豆2個，蒜芽1把，花椒、姜、蒜蓉辣椒醬適量，大蒜、淡醬油、料酒、鹽、水等適量。 1.將培根脂肪切成薄片，然後分開放在一邊; 2.

將土豆放入火鍋中，加水和鹽煮一會兒; 3.將肥肉放入鍋中炒油後，將瘦肉一起炒熟; 4.加入姜、蒜、花椒和大蒜翻炒均勻; 5.

加入料酒和淡醬油，然後加入蒜蓉辣椒醬兩湯匙; 6.加入適量水煮沸; 7.將其倒入火鍋中煮約五分鐘，然後倒入蒜芽。

煮培根的正確方法如下：1.將五花肉短暫沖洗乾淨，加鹽揉搓，靜置半小時。

2.然後加入公尺酒醃製浸泡。

3.準備肉桂，月桂葉和八角，只需沖洗掉表面的灰塵即可。

4.將香料在水中煮沸約十分鐘，直到標準之間有濃郁的香味。

5.之後，加入淡醬油，如果有深色醬油，可以加一點上色。

6.然後關火，等到溫度稍微下降後再加入公尺酒。

7.等到水完全冷卻後再浸泡五花肉，正面浸泡一天，反面浸泡一天。

8.找一根稍粗的棉線。

9.穿過浸泡過的肉，掛在室內瀝乾水分。

10.然後把它放在外面晾乾，大約3天就差不多了，需要晾乾，直到油出來。

培根在全國各地都有售！ 培根表面長時間暴露，髒物質很多！ 先用熱水煮沸，清洗培根的表面。

1.培根。

2.取一塊，在沸水中浸泡一會兒。 倒入少量料酒。

3.將培根浸泡在沸水中，取出清洗。 放入裝有水的鍋中。

4.加入生薑。 酒。 用大火煮沸。 撇去泡沫。

5.蓋上鍋蓋，繼續煮 1 分鐘。 直到培根煮熟。 關火，燉一會兒。

6.舀起整塊培根，讓它冷卻一會兒。

7.丁。 太香了。

1.配料：培根、蘿蔔、公尺酒、蔥、姜、香菜、鹽、味精。

2.培根用溫水洗淨，在水中浸泡30分鐘，切成小塊; 將蘿蔔洗淨，切成滾刀塊; 蔥片和生薑片; 將歐芹洗淨，切成小段。

3.將培根放入砂鍋中，加入蔥、姜和公尺酒，用大火煮沸。

4.轉小火，蓋上蓋子燉乙個小時。

5.加入蘿蔔，繼續蓋上蓋子燉乙個小時，加入少許鹽和味精調味，撒上香菜。 完成。

總結。 親愛的，你好，先準備蔥、姜、橘皮等香料。

用清水沖洗培根幾分鐘; 洗掉灰塵。

將培根放入冷水中，倒入料酒; 煮沸約 10 分鐘，倒掉水。

煮培根後，脂肪部分變成半透明。

重新加水煮培根，加入料酒、香料、肉桂、生薑、蔥等調味料，加入橘皮（曬乾的橙皮），煮30分鐘。

煮熟的培根可以直接吃; 或切片炒荷蘭豆、芹菜、蒜芽、青蒜等蔬菜少加水; 炒的時候，不需要再放油，可以先炒油，炒油，如果喜歡清淡少油，把多餘的油倒掉; 再次翻炒瘦肉; 只要把蔬菜放進去。 因為培根本身是醃製的，所以炒菜時不需要加鹽來調味蔬菜。

煮培根的正確方法。

親愛的你好，先準備蔥、姜、橘皮等香料，用水沖洗培根幾分鐘; 洗去浮塵，將培根放入冷水中，倒入料酒; 煮沸約10分鐘，倒出水煮熟的培根，脂肪部分變成半透明 重新加水煮培根，加入料酒、香料、肉桂、姜、蔥等調味料，加入橘皮（曬乾的橙皮），煮30分鐘 煮熟的培根可直接食用; 或切片炒荷蘭豆、芹菜、蒜芽、青蒜等蔬菜少加水; 炒的時候，不需要再放油，可以先炒油，炒油，如果喜歡清淡少油，把多餘的油倒掉; 再次翻炒瘦肉; 只要把蔬菜放進去。 因為培根本身是醃製的，所以炒菜時不需要加鹽來調味蔬菜。

第一次煮培根洗，因為培根已經熏乾了，肯定會被浮塵和菸灰汙染，所以需要用流水沖洗，表面可以用牙刷輕輕刷一下; 在水中煮沸10分鐘左右，就乾淨了 第二次用香料煮培根，就是煮培根，放出香味。

可以放橘皮來消散香味，如果家裡沒有橘皮，也可以放點橘皮橘皮。 在家吃的橘子皮和橘子皮曬乾儲存; 煮肉的時候，把幾塊放在手裡，又香又膩。