家庭宴會美食推薦哪些硬菜，開胃又營養，上桌？

食物：紅燒五花肉300克，野辣椒4個，輔料：大蒜、姜一把、淡醬油一勺、醬油一勺

1.準備所需資料 2、將野辣椒和五花肉切成條狀 3、將大蒜切成條狀，將蒜白和蒜葉分開 4、加熱烤箱，加少許油炒野胡椒薑片 5、再倒入五花肉條翻炒調味 6、 加入大蒜白段，快速將大蒜炒至大蒜變白碎。

食物：五花肉（一對）、青蔥（一對）、辣椒（一粒）、牡蠣菇（二朵）、薑蒜（適當）、木薯澱粉（適當） 做法： 1.兩片五花肉橫截面。

2.用刀頭走到腰部中間，腰部存放備用，全部依次完成。 3.在五花肉正面切上豎刀紋，注意不要切到最後，只有一半就好了。 4.然後用水平刀切割該部分。

5.將豬里脊肉切成小塊，加入公尺酒、糖、木薯澱粉、淡醬油攪拌均勻。 6. 青蔥、辣椒和牡蠣蘑菇都清洗乾淨，切成絲備用。 7.將薑末放入鍋中翻炒，然後翻炒豬里脊肉。

8.豬里脊肉褪色，將筆放在一邊。 9.將洋蔥絲和蘑菇絲倒入油中，攪拌均勻。 10.加入糖，新鮮貝類露，黑醬油，再次直到青蔥蓬鬆。

食用：金針菇400克，郫縣豆沙2湯匙，鹽1湯匙，生抽醬油1湯匙，糖1湯匙，適宜植物油，冷水1碗，適大蔥或香水; 方法 1切掉金針菇的根部，清洗瀝乾; 2.

將少量植物油倒入鍋中; 3.煮沸後，加入郫縣豆沙翻炒; 4.加入一勺淡醬油、一勺糖、一茶匙鹽和一碗水煮沸，水不需要太多; 5.

鍋煮好後再加入金針菇，也不過無非無，金針菇過一會兒鬆動就會溢位來; 6.再次煮沸，金針菇鬆動後嚐嚐鹹味，清淡時加少許鹽; 7.加入蔥或蔥，關火！

紅辣椒炒土豆絲、公尺飯燉雞、豬肉炒蘑菇、西紅柿炒雞蛋，開胃又營養，上菜一上馬就售罄，大家都愛吃。

在家庭宴會上，建議吃紅燒肉、乾鍋土豆、辣炒肉，非常開胃，營養品會端上餐桌。 因為當家庭宴會上人較多時，每個人都喜歡吃一些肉食。

辣豬肝食：牛肝一塊，姜一小塊，蒜瓣四五瓣，辣椒少量，辣椒少量，韭菜苔少量，老幹馬少量，公尺酒少量，鹽少量，水少量， 少量澱粉，少量味精。

【製備方法】莧菜、生雞蛋、食鹽、公尺酒、淡醬油、味精、薑片【具體方法】如下1將生雞蛋打入碗中，加入料酒和食用鹽，攪拌均勻。 2.

將莧菜洗淨，瀝乾水分，切成3厘公尺長，以備後用。 3.將生薑切成絲。

4.在平底鍋中加熱油，加入生雞蛋翻炒。 5.

將底油留在鍋中，將薑片炒至香。 6.倒入莧菜，翻鍋，直到莧菜破碎。

7.加入少醬油，翻炒均勻。 8.

倒入炒熟的生雞蛋。 9.快速翻炒並加入味精調味料。

原料：南西洋參（5鹽人參一敲筒），紅綠杭椒20克，生薑大蒜5克。 調味品：

梅下炒醬15克，辣鮮醬5克，雞精3克，紹興花堡5克，白砂糖3克，鹽4克，食用油15克，水澱粉5克，骨湯50克。 做法： 1.將南洋參切成3厘公尺寬、6厘公尺長的條狀，放入紹興花廟2克，醃製5min，除去魚腥味。

2、網鍋容易著火，放鹽4克，焯水80度以上儲存。 3.用冷油加熱鍋，放入15克食用油，將香噴噴的薑蒜炒熟，倒入南西參條，加入骨湯等所有調味品煮熟調味。

原料：鴨肉、幹竹筍、啤酒撒、薑片、冬茹、草紐扣、芝麻、桔皮、辣椒乾、白牡丹、烤豬肉醬、排骨醬、醬油 做法：1

將鴨肉洗淨，切碎，放入鍋中倒入冷水，煮沸出血的泡沫，舀起洗淨，瀝乾水分，放在一邊。 將幹竹筍浸泡，放入一鍋開水中煮1分鐘，然後舀起切成小塊。 2.

冷鍋中油，加入薑片翻炒香，加入鴨塊翻炒至皮金黃色，加入竹筍，加入排骨醬和烤豬肉醬翻炒均勻。 3.將啤酒、草紐扣、辣椒、橘皮、乾辣椒和白牡丹加入高壓鍋中，放在氣壓上20min，燉至軟。 4.將紅燒鴨和竹筍撒入炒鍋中，加入少許醬油翻炒至糖色。

醬汁小海鮮，有麵香辣可口; 回到鍋肉，切片五層五花肉，辣公尺飯; 椰子雞，沒有雞不是盛宴，濕潤大氣。

家宴美食，營養豐富，開胃可口，美味的家常菜有：可樂雞翅、麻婆豆腐。 李子白菜紐扣肉。

家宴美食安排酸菜魚、水煮豬肉片和酸熱土豆絲，都是家常菜，營養豐富，開胃開胃，美味可口，讓人破防。

<><營養美味可口的家常菜，直接用於圓盤動作

豆子炒豬肉泡沫

準備好食材，將肉切成小塊，在生薑和青蔥中加入少許油，將豆子攪拌壓碎，將豆子洗淨切碎，在火鍋中炒熟肉泡，加入辣椒醬1勺炒好，倒入豆子，加入醬油，少許熱水， 將豆子燉煮，最後加少許鹽調味。

番茄醬豆腐

將西紅柿去皮切丁，準備蒜蓉和蔥末，將豆腐切成小塊，裹上一層澱粉，將豆腐炒至兩面金黃色，翻炒大蒜倒入番茄炒至變軟，汁液流出，加入醬汁倒入豆腐， 煮至湯濃稠。

醬汁：番茄醬1湯匙，甜辣椒醬1湯匙，生抽醬油1湯匙，黑醬油1湯匙，澱粉1湯匙，糖1湯匙，水半碗，攪拌均勻。

青椒和紅辣椒炒雞

準備好食材，將雞胸肉切成方塊，加入料酒1湯匙、生抽1湯匙、澱粉包1湯匙，醃製10分鐘調味，薑蒜剁碎，胡椒切成圈。 將雞丁炒至油趁熱變色，薑蒜炒香，加入黑醬油1湯匙，蠔油1湯匙，少許鹽和糖調味，加入辣椒，沿鍋邊倒少許開水翻炒幾下。

炒青椒和紅辣椒配白繭

準備好食材，將白水切成薄片，將辣椒切成小塊，在鍋中用少許油炒幾下白水，沿鍋在少許沸水中加入少許黃豆醬和豆沙，倒入青椒和紅辣椒翻炒幾下。

香辣乾鍋蝦

吉味蝦到蝦線，配菜洗淨切好，鍋裡燒開水，開水放入玉公尺土豆中煮至九分鐘熟，荷蘭豆焯好數皮取出，鍋底下少許油炒蝦，加料酒1杯變色後再取出。 蔥薑蒜蓉火鍋底，豆沙小火翻炒，倒入蝦仁和配菜，加入少許醬油2湯匙，少許鹽和糖調味，翻炒均勻。

煎薯片

土豆去皮切成厚片，土豆片煮沸，水焯水，鍋中放適量油，放入土豆片，炒至兩面微黃，撈出。 加入蒜蓉辣椒醬炒香，倒入土豆片和少許醬油，抹上油，快速翻炒，撒上一些蔥花。

培根和芹菜香味濃郁，乾爽

食材準備好了，培根加少許水蓋上蓋子燉幾分鐘，炒乾了姜、蒜、椒和辣椒，倒入乾香和芹菜，加入辣椒醬和甜麵醬，翻炒均勻。

狼牙土豆條

土豆去皮切成厚片，用波浪刀切成條狀，浸泡在水中洗掉一些澱粉，然後控制乾水，將蒜和蔥切碎，將土豆條放入鍋中，用少許油慢慢煎至略帶金黃色， 加入蒜末、芝麻、辣椒麵、孜然粉、胡椒粉、蠔油、淡醬油、醋、鹽，翻炒均勻。

黑胡椒培根薯片

將土豆切成薄片，將培根切成小片，將辣椒切成小段，將大蒜切成薄片，鍋中水煮沸，倒入土豆片，將水焯至碎，除去乾水，倒入鍋中加少許油，倒入培根翻炒香， 加入辣椒片和蒜片翻炒幾下，倒入土豆片2勺、醬油1勺、少許黑胡椒粉，翻炒均勻，出鍋撈出。

材料：蘑菇450克，胡蘿蔔1根4根，韭菜苔2根，老幹馬2湯匙，淡醬油湯勺，鹽適量，味精1茶匙 做法：第一步是用小水泡清洗蘑菇，切成薄片，放入加鹽的沸水中焯湯1min， 將它們舀起並保留。

第2步：將胡蘿蔔切碎，將韭菜苔切成長段。 將三層肉清洗乾淨並切成薄片。 第三步：鍋中加入適量油，將接下來的三層肉翻炒，帶出香味。

第 4 步：用中小火將辣椒炒至甜味。 第 5 步：倒入胡蘿蔔翻炒至變軟，然後倒入蘑菇翻炒。 第6步：加入適量的醬油，將韭菜苔炒至味道好。

2.蘑菇不宜切得太薄，食用時必須有一定的厚度才能嫩。 如果家裡有油耗，也可以加一點油耗，味道會更清新。

食物：鴨肉半片、芋頭200克、啤酒1根、荔枝醬油3湯匙、糖2茶匙、鹽1茶匙、公尺酒1湯匙、味精1勺、姜4片、蒜3瓣、八角1顆、辣椒6個、小辣椒3個將鴨肉剁成小塊，用淡醬油、公尺酒、姜、鹽水浸泡半小時，大蒜切成小塊，將小辣椒切成薄片2

鍋中油燒熱，加入胡椒粉、八角、小胡椒粉和薑片，香味過後，立即將醃製好的鴨肉炒至皮褪色 3放入白糖，磨碎芋頭翻炒，倒入啤酒撒上 4燉半小時後，放入少許味精，收集汁液，從鍋中取出。

原料：蓮藕、青蔥、大蒜、小公尺辣、鹽、白公尺醋、芝麻油、淡醬油、味精 工藝流程： 1、將蓮藕表面清洗整齊，切成片，放入鍋中舀出冷水沖洗乾淨，然後放入冷水中10min， 酥脆可口。

3.將蔥、姜、蒜切成碎，將小公尺辣椒切成段，放入小碟中。 4.鍋中加入2湯匙油，煮沸冒煙，撒上蒜蓉醬，沸騰的油更容易激發蔥、姜、蒜、小公尺的辛辣香氣。 5.將鴨胗、蔥薑、蒜蓉放入碗中，加入鹽一小勺、醋一勺、淡醬油一勺、白糖一小勺、適量的味精，攪拌均勻，最後倒入香油。

西紅柿炒雞蛋、魚味茄子、紅燒蝦、紅燒豬蹄、蒜蓉排骨，這些都是非常美味的家常菜。

辣豆腐皮、啤酒燉雞和土豆紅燒排骨非常適合家庭聚餐。

油炸脆皮豬肉、紅燒魚等。 當這些事情完成時，香氣是引人注目的。

土豆燉排骨、土豆燉牛肉、可樂雞翅、宮保雞丁、青菜炒蘑菇，這些菜品鮮美可口，特別好吃，一上菜就搶購一空。

這些家常菜有魚味豬肉絲、麻婆豆腐、酸辣土豆絲、辣雞丁、咖哩雞、白菜絲等，非常簡單好吃。

所需資料：捲心菜1個2個，食用油3湯匙，鹽2克，大蒜4瓣，芝麻20瓣，辣椒乾10個，鮮醬油1湯匙，谷氨酸鈉1茶匙，醋少量1將捲心菜葉剝去，清洗乾淨，瀝乾水分，一定要瀝乾水分，將捲心菜掰成均勻的小塊，在較厚的部分用刀頭。

2.將乾辣椒切成兩端，去籽，切成長段，然後將大蒜切成薄片。 3.

5.放入捲心菜翻炒至顏色變為墨綠色透明，即可掰開。 6.

加入鹽、味精、淡醬油、少量醋即可，快速翻炒均勻，放在盤子裡。

【食用方法】花椰菜、肥五花肉、辣椒、辣椒、姜、蒜、公尺酒、油、淡醬油、適鹽 【教程】步驟1：將花椰菜分成小塊，洗淨瀝乾水分備用，將青椒和紅辣椒切成菱形片; 第二步：將蔥薑切成大塊，將肥美的五花肉切成薄片備用; 步驟2：

倒入少許油，加入薑蒜炒香，將肥豬肚片煮成油，倒入花椰菜、青椒、紅辣椒拌勻; 第三步：加入料酒、油、淡醬油，再次翻炒，使出香味，就可以出鍋了。

食品：土豆、長豆、乾辣椒、芝麻、蒜瓣、蔥、芝麻、淡醬油、黑醬油、油脂、食用鹽、味精、糖、澱粉 方法：（1）土豆清洗、去皮切條、長豆清洗切條、乾辣椒和切條、蒜瓣去皮切碎、蔥和蔥花切碎。

2）調味醬：將適量的淡醬油、油、黑醬油、食用鹽、味精、白砂糖、木薯澱粉、適量冷水倒入碗中，攪拌均勻備用。（3）將土豆條放入鍋中，用沸油煎至土豆表面褪色，加入長豆翻炒至鬆軟。

4）將油留在底鍋中，將蔥、蒜醬、乾辣椒和花椒炒香。（5）加入土豆和長豆，倒入油炸的調味醬，攪拌均勻，直到食物榨汁。 （6）關火後在鍋上撒上少量芝麻，就可以放在盤子裡開始吃了，這是小孩和大人在簡單生活中都喜歡吃的家常菜！

1.酸菜魚，肉素搭配，公尺飯美味; 2.梅花白菜紐扣肉，肥而不膩，口中美味; 3.魚味肉絲，酸甜可口，香氣撲鼻; 4.鍋包肉，美味不油膩，放在圓盤上。