如何製作涼爽的浸泡大蒜，如何製作浸泡大蒜 如何製作浸泡大蒜

剝去四斤大蒜的外皮，切掉大蒜的頭和尾，用水洗淨，加鹽加入冷水中攪拌，將大蒜在冷水中浸泡三個小時，加入一斤半的淡醬油，一斤醋，三顆八角，十幾顆花椒粒， 半斤糖，100克鹽，煮沸後放涼，瀝乾大蒜放入無水無油罐中，倒入汁液，蓋上蓋子密封乙個月。

醋浸泡大蒜的製作方法如下：

首先，將新買的生大蒜去皮，洗淨，瀝乾水分。 準備乾淨的玻璃瓶，對其進行消毒並晾乾。 將糖和醋倒入鍋中，加入適量水煮沸，再煮2分鐘，放冷備用。

將一鍋淡鹽水煮沸，將大蒜浸泡半天或1天，以備後用。 將大蒜放入玻璃罐中，倒入準備好的湯，蓋上蓋子，放在陰涼乾燥處，存放10天後再食用。

<>1.材料：大蒜500克，陳醋1000克，紅糖30克，糖20克，鹽10克。

2.將從超市購買的大蒜去皮洗淨，放入瀝水板中控制水分以備後用。 大蒜還具有防冰雹功能，不會剝皮。

3.取一瓶浸泡過的大蒜，清洗乾淨，倒扣在平坦的表面上，控制水分以備後用。

4.將紅糖、白糖和鹽放在盤子裡，以備後用。

5.將大蒜加乾水放入準備好的瓶子中，然後將準備好的鹽、紅糖和白糖放在瓶子裡的大蒜上。

6、炒鍋洗淨，將陳醋倒入炒鍋中，將醋用大火煮沸，然後調至用小火煮沸5分鐘，蒸發水蒸氣。

7.將煮沸的醋倒入乾淨的盆中，冷卻以備後用。

8.將冷卻的醋倒入大蒜瓶中，用筷子攪拌均勻。 陳醋的量應少於大蒜，然後蓋上蓋子蓋住大蒜瓶，放在陰涼乾燥處。

9.一周後，將醃製好的大蒜醃製好，用筷子取出放在盤子裡即可享用。

1.成分：紫蒜、糖、醋。

做法：1.取紫蒜1000克，用清水浸泡，每天換水，3天後瀝乾。

2.與800克醋和500克糖充分混合。

3.將其放入祭壇中，並用塑料薄膜綁住祭壇口。

4.經常搖晃，1個月後醃製成糖醋蒜。

2：原料配方：鮮蒜100公斤，鹽10公斤，紅糖18公斤，谷醋70公斤，糖精25克。

製作方法：1切掉大蒜莖，留下約6厘公尺的假莖。

2.洗淨大蒜並瀝乾水分。

3.將大蒜放入罐子裡，放一層，撒上一層鹽，裝入半罐子中，然後加水。 每天早晚將大蒜、鹽和鹽水倒入另乙個水箱中，然後用鹽水將大蒜倒入水箱中，使其全部變濕並醃製。

4.取出醃製的大蒜，每天晾乾一次。

5.將半乾的鹽蒜頭裝入乙個空罐子裡，只有一半，留一半倒入糖溶液。

6.將醋煮沸，然後加入紅糖，用少許開水溶解糖精，然後混合到糖醋溶液中。

7.將準備好的溶液倒入大蒜罐中進行沖泡，並在罐中放入十字形竹條，以防止大蒜體積膨脹並衝出圓筒。

8.用皮紙貼上圓柱體的口，然後塗上豬血石灰，使圓柱體的口緊閉。

三：原料配方：鮮蒜100公斤、鹽10公斤、醋一公斤、紅糖適量、五香粉少許。

製作方法：1選擇純、肥、白皮、新鮮的大蒜。 去除鬚根，剝去舊蒜皮，洗淨瀝乾。

2.按照每100公斤鮮蒜10公斤鹽的比例，在鋼瓶中逐層包裝，可裝入半個鋼瓶中，使用同尺寸的鋼瓶備用。

3.每天早晚換罐子一次，使大蒜醃製均勻，醃製15天後，變成鹹蒜。

4.取出大蒜，在墊子上晾乾，每天翻動一次，直到達到原來重量的70%。 如果發現大蒜皮鬆動，則需要將其剝離。

5.將醃製好的蒜頭放入罐子中，輕輕按壓，裝入罐子3 4後，將準備好的糖醋液注入罐子中。 餡料後，將幾片竹片水平放入罐子中，以防止大蒜漂浮。

最後，用油紙或塑料布將壇口綁緊，用三河土封住，2個月後即可食用。 如果存放嚴密，可以長期存放。

6.糖醋液配製：先將醋加熱至80度，再加入紅糖溶解，再加入少許五香粉。

醬汁醃大蒜（極簡版）。

上次吃了同事做的醬汁醃蒜，覺得很好吃，但現在蒜蓉便宜了，我放了10斤，自己泡了大蒜，留下一些炒菜，然後和家人分享一些。

食材：大蒜調味。

清淡的醬油調味。

冰糖：適量的橙子呼喚。

紅星，兩個鍋頭，高度，乙個瓶蓋。

將大蒜浸泡在醬汁中的製備（極簡版）。

找乙個密封的玻璃瓶，洗乾淨，一定要無水無油，最後用開水把瓶子焯兩次，然後風乾放在一邊。

洗手，將大蒜去皮，放入風乾的玻璃瓶中。

請點選輸入描述。

加入去皮的大蒜後，加入少許冰糖，最好是一小塊冰糖。 然後倒入李錦記淡醬油，直到大蒜還沒有吃完，注意大蒜一開始還是會漂浮的。 最後倒入一瓶紅星兩鍋頭高酒，密封，涼涼漏氣處存放，放2-3個月，味道好後就可以享用了，哈哈哈，是不是很簡單。

請點選輸入描述。

技巧： 我看到有些食譜是把大蒜洗乾淨然後把水擦乾，我不想再洗了，很複雜，直接去皮放進瓶子裡，皮不髒，也沒有接觸其他物質。

用水洗淨去皮的大蒜，將大蒜皮擦乾，放在一邊。 將開水放入容器中，然後加入適量的鹽，讓容器中的開水冷卻。 水溶液冷卻後，將已經乾涸的大蒜加水，溶解器中的水溶液必須浸沒在大蒜中。

然後將適量的紅醋倒入容器中，蓋上溶解器的蓋子，置於陰涼通風處。 它可以在一到兩周內食用。 <

1.將去皮的大蒜用清水洗淨，將大蒜皮的水冷卻並擦乾，放在一邊。 將開水放入容器中，然後加入適量的鹽，讓容器中的開水冷卻。

2.水溶液冷卻後，將已經乾涸的大蒜放在表面，溶解器中的水溶液必須與大蒜一起浸沒，大蒜不能暴露水溶液。 然後將適量的紅醋倒入容器中，蓋上溶解器的蓋子，置於陰涼通風處。 它可以在一到兩周內食用。