蓮子五花肉的美味食譜能介紹一下嗎？

蓮子燉五花肉。

蓮子燉五花肉的配料。

主要配料有五花肉、蓮子、鹽、姜、味精、麵粉和花生油。

蓮子燉五花肉的做法。

1.將生薑去皮、洗淨、切絲; 將五花肉分別用麵粉和鹽揉捏，反覆清洗。

2、將蓮子放入五花肉中，用線縫合，放在盤子裡，用水燉至五花肉熟，加熱冷卻後切成塊。

蓮子燉五花肉的功效和作用。

蓮子燉五花肉是一道很有養胃的菜，但是這道菜的難點在於五花肉的清洗，分別用麵粉和鹽揉，重複這個過程很多次，雖然有點繁瑣，但為了吃得健康，吃得安心，耐心清洗，這道菜的胃功能是有效的， 當然，你還是要注意自己的飲食，不要等到胃出了問題才補救。這樣的菜有健脾健胃的作用，還能補血補虛，對增強體質有很好的效果，五花肉能促進食慾，有補胃的作用。

蓮子燉五花肉的具體製作方法及其營養價值，大家也了解，了解這類食材的一些功效，大家平時可以用它，健脾養胃，養心，去心火，還可以起到休養養生息的作用。

1.首先，用你買的紅薯粉和醋清洗五花肉;

2.將五花肉和薑片加入鍋中，一起煮沸;

3.翻到一半，取出煮熟的五花肉，用冷水排出;

4.然後用刀刮掉白色的苔蘚;

5.然後將五花肉切成細條;

6.掰開蓮子，中間切下種子，洗淨;

7.鍋中加水，倒入洗淨的蓮子;

8.放入五花肉條;

9.再倒入一杯洗淨的花生;

10.加入適量的生鹽和雞精，按下按鈕20分鐘。

材料：

五花肉1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、姜、蔥、蒜等適量。

方法

首先，將五花肉洗淨，將蓮子（無情）浸泡在水中，然後放入五花肉中，用線縫製。 將五花肉放入鍋中，加水燉煮; 取出放涼後，將五花肉切成細條，放在裝有蓮子的盤子裡。 將芝麻油、精製鹽、蔥、蒜蓉調味料和五花肉絲混合。

將五花肉洗淨，切成合適的大小，焯水，鍋中放油，加入蔥薑翻炒，加入五花肉翻炒，加入開水、蓮子、淡醬油、胡椒粉、雞料酒、鹽等調味料，用大火、小火煮沸，慢慢煮沸。

夏曉晨 |第五級。

蓮子五花肉的配料：

配料：五花肉500克，蓮子50克，調味料：料酒10克，蔥10克，姜5克，鹽3克。

蓮子五花肉的做法：

1.將蓮子去皮，浸泡在料酒中過夜。 將蔥切成薄片，將生薑切成薄片。

2.將蓮子放入五花肉中，用針線縫製。

3.將五花肉放入大煲中，加水、蔥白段、薑片、精鹽，燉至熟透。

按照他的方法，我還要補充一點，這道湯燉的關鍵是用砂鍋，這樣有利於不流失營養，鍋沸騰時用小火慢燉！ ~

1.方法1：

配料：五花肉、蓮子、鹽、姜、蔥、公尺酒。

做法：將五花肉用麵粉刮開後洗淨，反覆洗淨數次; 在鍋中用冷水煮沸 5 分鐘; 去除雜質，沖洗乾淨並切成條狀; 取鍋，加水，放入五花肉條; 加入洗淨的蓮子、蔥、姜、公尺酒; 大火燉10分鐘，小火燉100-120分鐘，直到湯呈乳白色; 加鹽調味。

2.實踐2;

配料：蓮子、五花肉、花生、紅薯粉、雞精、生鹽、醋。

做法：先用買的土豆粉和醋清洗五花肉; 將五花肉和薑片加入鍋中，一起煮沸; 中途翻身; 取出煮熟的五花肉，用冷水浸過; 然後用刀刮掉白色的苔蘚; 然後將五花肉切成細條; 掰開蓮子，中間切下種子，洗淨; 鍋中加水，倒入洗淨的蓮子; 放入五花肉條; 再倒入一杯洗淨的花生; 加入適量的生鹽和雞精，按下按鈕20分鐘。

3.方法3：

材料：五花肉1個，蓮子4兩，橘皮1個4個，生薑2片，鹽適量。

做法：將五花肉的內外用鹽和玉公尺澱粉洗淨擦拭，在鍋中煎一會兒，去除外層的白色薄膜，再次放入沸水中，取出沖洗乾淨。 將蓮子在沸水中煮一會兒，脫去衣服和芯子，洗淨滴。

將蓮子放入五花肉中，煮沸一鍋開水，放入五花肉、陳皮和姜繼續煮至沸騰，改用慢鍋煮三個小時，加鹽調味，取出五花肉切片。

1.蓮子和五花肉可以做成帶褲耳朵的湯。

蓮子含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質以及微量元素，熱量也很高，尤其是鈣和磷的良好來源。

五花肉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等，具有補虛健脾胃的作用，適合氣血虛、體瘦的人食用。

枸杞富含胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵等護眼必需營養素。 枸杞中的甜菜鹼能抑制脂肪在肝細胞中的沉積，促進肝細胞的再生，因此對肝臟有保護作用。

蓮子五花肉湯具有補虛健脾胃、富含蛋白質、補心舒神、止腹、補脾、降倒化止嘔、化痰止咳、消寒解面等功效。

2第 1 步：將蓮子和枸杞洗淨。

第二步：將五花肉切成一半，用剪刀剪掉，然後切掉五花肉的淋巴和脂肪，用粘膜翻出一面，用刀輕輕刮乾淨。

第 3 步：加入玉公尺澱粉和醋，用力擦洗 5 分鐘，加入一些水，再用力擦洗 2 分鐘，然後用清水沖洗乾淨。

第 4 步：加入大量鹽並用力擦洗幾次，然後用水沖洗。

第五步：將洗淨的五花肉放在一邊，將蓮子放入碗中，浸泡在水中半小時。

第 6 步：將洗淨的蓮子、五花肉、枸杞、薑片和水放入電飯煲的內碗中，選擇湯按鈕。

第7步：將燉好的五花肉取出，切成條狀。

第 8 步：將切好的五花肉放回湯中，加入少許鹽調味。

31.健脾強胃：五花肉味甜苦，性溫，回脾胃經絡。 補弱補氣，強脾強胃; 用於疲勞、腹瀉、腹瀉、口渴、尿頻、小兒下疳等症狀。

2.補氣：根據清代食醫王玉英的經驗，孕婦胎氣不足，或者產後反覆出現半胎次、假中獎，最適合將五花肉燉熟成肉糜，頻頻服用。 如果與火腿一起燉，則特別要補充。

3.缺乏補充：可以**虛弱和失去精子的男性。 undefined

41.蓮子皮很薄，剝下來需要很多時間，懷疑是先把蓮子洗乾淨，然後放入開水中，加入適量的老鹼，攪拌均勻再塞一會兒，倒入飯簍裡，用力揉搓， 並且蓮子皮可以快速去除。

2.五花肉的兩面都要洗淨，一次加水。

3.蓮子的芯可以在沒有它的情況下去除。

4.將五花肉用清水洗淨數次，然後放入水即將沸騰的鍋中，經常翻動，不等水燒開就把五花肉取出，然後去除五花肉兩邊的汙垢。

1、脾胃虛弱、血脂高的患者，不宜仿蓮子五花肉湯食用。

2、蓮子五花肉湯雖然好處多，但對於上面的人來說，簡直就是藥而已，所以最好不要吃大帶。 蓮子五花肉湯的營養價值非常豐富，特別適合老年人，以及平時體弱的人。

1、脾胃虛弱、血脂高的患者不宜吃蓮子五花肉湯。

2.蓮子五花肉湯雖然有很多好處，但對於上述人來說，它只是一種藥物，所以最好不要吃。 蓮子五花肉湯的營養價值非常豐富，特別適合老年人，以及平時體弱的人。