五花肉怎麼燉蓮子，五花肉怎麼燉蓮子的小竅門

蓮子五花肉湯。

材料。 五花肉350克。

蓮子15克。

花生 15 克。

2 個紅色棗子。

生薑 5克。 2湯匙料酒。

1湯匙鹽。 月桂葉：適量。

玉公尺粉調味。

枸杞調味。

步驟。 1.買生豬肚，第一步是先清洗乾淨，我們知道清洗時加鹽可以去除腥味，但總覺得不乾淨，可以加點玉公尺粉，不加水，直接擦在表面，外層粘液就會擦掉， 然後清洗乾淨，使洗淨的五花肉乾淨，沒有異味。

2.將五花肉洗淨，加水，放入薑片、月桂葉、料酒，先煮沸，將水煮沸約三分鐘，這一步也是再次去除魚腥味。

3.將煮熟的五花肉取出，用冷水沖洗乾淨，然後切成條狀，粗細依個人習慣而定。

4.提前浸泡蓮子和花生，這樣在烹飪時容易軟化，蓮子要去掉蓮子的核，否則會有苦味。

5.將紅棗、蓮子、花生、切好的五花肉條放入鍋中。

6.加入薑片除去異味，再加入一勺鹽。

7.加足水，然後開始煮湯，五花肉湯需要的時間會長一點，最好用砂鍋用小火慢慢煮，今天我用電飯煲煮，煮了2個小時，湯煮至白，五花肉軟糯， 還行。

8、清淡可口的蓮子五花肉湯做好了，這道湯今夏應該喝了，健脾健胃，幫助消化。

9.非常好吃。

技巧： 五花肉好吃卻難清洗，只要掌握了方法，五花肉就可以乾淨無味，鹽、料酒、玉公尺粉不能少，買回來的五花肉洗乾淨兩次，把裡面的髒東西除去，再用鹽和玉公尺粉擦拭，不要放水， 這樣五花肉表面的粘液就會全部清除乾淨。

五花肉的營養價值。

它可有效治療虛弱、腹瀉、腹瀉、口渴、尿頻和小兒下疳積聚。

工藝：湯。

味道：清淡。

難度：難。

時長：120分鐘。

食材：蓮子、五花肉。

輔料：生薑、紅酒、食鹽、雞精。

秋天乾燥的天氣對於湯的營養是必不可少的，但有些湯太油膩，並不適合所有人，尤其是孕婦和兒童的湯。 對於孕婦來說，適量的蓮子五花肉湯可以起到鎮靜神經、舒緩胎兒的作用，但不能喝太多，畢竟五花肉屬於內臟，脂肪含量還是比較高的。

蓮子五花肉湯的配製方法。

食材：蓮子、五花肉;

配料：薑片、紅綠酒、食鹽、雞精;

步驟：五花肉。

豬肉。 2.然後將焯過的五花肉冷卻，切成小塊以備後用。

五花肉和蓮子。

3、用清水沖洗蓮子，糯糯用的蓮子是冷藏冷凍的蓮子，這樣的蓮子不需要浸泡，可以直接煮沸，因為冷凍的蓮子很容易煮得又軟又糯。

蓮子五花肉湯。

4.將五花肉、蓮子、薑片放入砂鍋中，加入適量的青紅酒和水，燉約乙個小時後再食用。

蓮子五花肉湯。

5.煮熟後，將一碗放入碗中，加入適量的雞精和鹽調味。

五花肉怎麼洗。

很多人因為不知道如何清洗五花肉而對五花肉避之不及，但實際上，五花肉一點也不難洗，只需要幾步就能去除五花肉的異味。

首先，用清水將五花肉洗淨，瀝乾水分，加鹽，不斷揉搓五花肉，五花肉的粘液會脫落，用清水沖洗乾淨，然後加入適量的食用油，還要揉搓五花肉，將食用油與五花肉的粘液油混合， 然後用清水沖洗乾淨，讓洗淨的五花肉幾乎沒有異味。

五花肉蓮子湯的製作方法如下：

1.將水倒入鍋中煮沸，將五花肉放入，然後加入料酒焯水，撈出洗淨。

2.將五花肉切成條狀，蔥切成段，生薑切成薄片，蒜芽切成小段。

3、砂鍋中倒入適量水，大火煮沸，加入蔥、蓮子、姜、紅棗，然後放入五花肉中，大火煮沸，再轉小火煮1小時。

4.最後，加入青蒜煮沸，加入鹽和胡椒粉調味。

我在市場上買了肉，看到有五花肉，買了乙個回家，好久沒吃，做了湯。 我最喜歡胡椒五花肉湯，溫熱喝起來很舒服，除了胡椒粉，我還喜歡放一些蓮子，用小火慢慢煮兩個小時，五花肉已經軟爛了，湯汁也很好喝，加少許鹽喝。

用五花肉煲湯並不複雜，但我不想用手洗五花肉，你覺得這樣嗎？ 其實清洗五花肉並不複雜，而且方法掌握得當，又快又乾淨。 有句話說得好，怎麼說，為愛洗手煲湯真的不算什麼，有勇氣為愛洗大腸洗五花肉。

成分：

五花肉200克，蓮子50克，紅棗10顆，枸杞。

輔料：

生薑1片，蔥頭1頭，蔥1根，香油1茶匙，花椒5克，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙，鹽，麵粉。

胃蓮子五花肉湯的電飯煲！ 暖胃暖心，無雜味，美味多養。

功效： 1、蓮子中含有澱粉、蛋白質、醣類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎強精、補心舒神等功效。

2、五花有補氣、健脾、助消化、止瀉、解渴、祛積等功能。

3、本菜具有健脾健胃、補虛、活氣功功，易消化。 規律的孕產婦飲食對健康有益。

材料：五花肉1個，蓮子40顆（沒心），花生油少許，精製鹽，姜，味精，麵粉適量。

做法： 1.生薑去皮，洗淨切成細條; 將五花肉分別用麵粉和鹽揉成一團，反覆清洗。

2、將蓮子放入洗淨的五花肉中，用線縫合，放在盤子裡，燉至五花肉熟，取出放涼後切成塊。

3、鍋上火，放油燒，薑絲炒香，再放入五花蓮翻炒，用精鹽調味。

特點：五花肉鮮嫩，口淡可口。