毛豆烤豬肉絲這道菜的特色菜是哪個地方？

毛豆烤肉絲現在已經成為家常菜，具體來說應該是建德菜。

毛豆，在日本又稱蔬菜大豆和伊丹豆，是一種蔬菜大豆，在大豆作物中用於食用鮮嫩的豆莢，即未成熟和藍綠色的食用大豆（也稱為大豆）。 毛豆是一種一年生作物，莖粗而硬，有細毛，豆莢扁平，豆莢上有細毛，因此被稱為毛豆。 乙個豆莢裡通常有兩到三顆豆子，新鮮時，豆莢又嫩又綠。

它是一種含鐵量高的食物，人們吃了後能迅速吸收鐵，這也增加了紅細胞的再生，通常吃起來補血效果好。

而且毛豆中也有很多異黃酮，可以調節人體的內分泌，這種物質對女性尤為重要，可以減少女性更年期症候群的發生。 它還可以促進骨骼的健康生長，同時毛豆中含有一些天然鈣，鎂和鈣是促進骨骼發育的重要成分。

重要的是要記住，我們在製作食物時必須先煮或炒毛豆，然後再吃毛豆，否則其中含有的不健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。 比如毛豆少豬肉絲這道菜，其實已經被很多人接受，而且做起來很簡單，首先我們需要肉，洗淨後開始切成絲，然後準備蔥、姜和辣椒（這些食材根據自己的口味進行調整）， 開啟電磁爐，用小火加熱鍋，然後放入五花肉炒油，等到油差不多出來，五花肉差不多金黃，然後開啟大火倒入毛豆。翻炒約1分鐘，加入辣椒，再加入鹽、料酒，加少許水，這樣就有一點湯和味道了。

如果你不能保證什麼時候煮熟，你可以提前用沸水煮毛豆。

切記不要用筷子吃這道菜，一定要用勺子吃才能享用，把一大勺酥脆的肉挖進嘴裡，肉的嫩度全融入味蕾。 而且具體食材也可以根據自己家的味道來搭配，希望大家吃得開心。

這是山東的特色，也是當地的小吃，因為味道更好，所以全國各地都有。

我覺得毛豆烤肉絲這道菜是北方的特產，因為北方有很多人非常喜歡吃這道菜。

是山東地區的特產小吃，但是這道菜已經傳遍了全國各地，所以基本上每個餐廳都有。

1.準備毛豆，洗淨，然後整理毛豆。

2.然後將青椒清洗乾淨，切成細條。

3.然後將豬肉洗淨，然後切成細條，然後加入少許食用油，攪拌均勻，打碎。

4.然後在鍋中加入食用油，然後加入切碎的蔥和薑片，然後攪拌鍋。

5.然後加入豬肉翻炒。

6.然後繼續加入青椒，繼續翻炒。

7.最後，加入毛豆並翻炒。

8.最後，加入水澱粉增稠。

9.加入味精、鹽、醋、油、醬油等調味品。

這道菜非常清脆可口，讓人覺得它是一種非常美味的食物，不僅從顏色上看，它更好吃，從營養的角度來看，它也非常有營養，毛豆屬於豆類，毛豆富含蛋白質、維生素、微量元素等，可以滿足人體的基本需求， 而且還能促進我們胃部的消化，因為毛豆含有粗纖維，對人體有好處。毛豆對心臟有好處，對心腦血管疾病的人也很好。

青椒營養豐富，青椒不僅可以作為蔬菜直接食用，還可以作為調味品食用，青椒的顏色很多，有紅、黃、綠、紫，而且青椒含有豐富的維生素C，青椒有開胃和消化的作用，所以對於沒有食慾的人來說， 經常食用青椒是乙個不錯的選擇。而且辣椒還含有辣椒素，可以幫助人們進行**，可以有效消耗脂肪。

這是山東的特色小吃，它是一種美味佳餚，會讓你回頭再來，但幸運的是，它現在在其他地方也可以買到。

在山東應該是一種特色小吃，現在這道菜可以吃遍全國。

是山東的特色小吃，這道菜已經傳遍了全國，基本上每個餐廳都有特色小吃。

這種美味在年輕人中很受歡迎。 因為它營養豐富，味道鮮美。 毛豆特別好吃，營養價值高，因此特別受年輕人歡迎。

毛豆炒肉絲的營養價值：

毛豆炸豬肉絲具有很高的營養價值，毛豆含有豐富的植物蛋白，還含有大量的鉀、鎂和維生素B族，這些營養素對人體健康非常重要，所以吃一些毛豆炒肉，可以幫助補充蘆葦脊的膳食纖維，同時也有很好的促進消化和預防便秘的作用， 毛豆除了對保護血管和控制血壓有很多好處外，如果夏天出汗多而食慾不振會造成營養不良，容易脫落，引起中暑，所以吃毛豆有很好的預防作用。

毛豆炸豬肉絲是禁忌食用的

1.毛豆必須油炸

毛豆一定要油炸，半熟的毛豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，對健康不利，容易引起中毒，對人體健康非常不利。

2. 禁忌症

毛豆普通人可以吃，但尿毒症患者、大豆過敏、腹瀉患者不適合毛豆，容易影響腸胃健康，加重病情。

如何用毛豆炒豬肉絲

1. 成分

毛豆、豬肉絲、香菇、辣椒、紅辣椒、蒜瓣。

2. 練習

1）將毛豆在沸水中焯水2分鐘，然後冷卻以備後用。這樣一來，油炸毛豆就更加香脆了。

2）用斜刀將辣椒切成小段，將紅辣椒切碎，切成蒜瓣。

3）將加工好的肉絲放入容器中，加入少許醬油和澱粉，抓勻，醃製10分鐘，使肉絲更加香味可口。

4）在熱鍋中倒入少許植物油，然後加入蒜瓣翻炒至香。炒完後，加入肉絲和香菇翻炒。

5）翻炒至肉絲變色，然後加入毛豆，撒上辣椒翻炒。

6）翻炒至毛豆完全生，然後加入少許醬油、鹽和少許水，使汁液減少即可享用。

是的，這道菜很受年輕人的歡迎。 這是因為這種美味特別容易上桌，也可以作為冷菜食用。

是的，這道菜在年輕人中很受歡迎，因為它製作方便，省時省力，所以年輕人喜歡吃。

是的，當然。 這在用餐時特別受歡迎，尤其是在晚上的燒烤攤上。

毛豆有保濕作用，所以天氣稍微熱一點的時候，多吃毛豆可以緩解煩躁。 毛豆是用豬肉絲炒的，是肉和蔬菜的搭配。 那麼，毛豆烤肉絲的製作技巧有哪些呢？ <>

做這道菜的技巧是提前將肉絲醃製，這樣炸好的肉絲會更加香嫩。 在選擇毛豆時，你應該選擇綠色和豐滿的毛豆。 最好買新鮮的帶殼毛豆，自己去皮會更好吃。

做這道菜時，記得用大火翻炒。 <>

首先，準備好食材，需要150克豬肉和300克毛豆和兩個青椒，將它們全部清洗乾淨，然後將瘦肉，生薑和青椒切絲。 然後開始醃製豬肉絲，加入少醬油一勺、料酒一勺、澱粉一勺、鹽半勺，抓緊放在一邊。然後將油倒入鍋中，當油熱時，倒入醃製好的肉絲，滑動至變色，即可食用。

繼續使用鍋中的基礎油，加入薑片和蒜片，翻炒至香，然後倒入毛豆。 當毛豆變成翠綠色時，加入沒有被毛豆覆蓋的水，將毛豆煮至破碎。 因為新鮮的毛豆不是很好煮，如果熱量過大，會積攢汁液，達不到煮毛豆的效果。

四五分鐘後，掀開鍋蓋，倒入肉絲和青椒，轉小火轉高火翻炒，加入一勺淡醬油和半勺鹽翻炒兩分鐘，出鍋前加入一些蔥，就可以出鍋了。 這樣做的毛豆烤肉絲不夠吃兩碗公尺飯，記得多燉公尺飯。 <>

這道菜製作起來非常簡單，受到很多人的喜愛，這道菜營養均衡，質地酥脆爽口。 相信看完以上步驟，小夥伴們已經掌握了這道菜小通的製作技巧，趕緊去廚房測試一下吧。

首先要去掉毛豆的殼，然後把辣椒姜、瘦肉切絲，先在肉絲中加入鹽、淡醬油、味精、澱粉，然後把油煮沸，加入青椒和肉絲， 而毛豆炒一段時間後要放進去，加入鹽、蠔油、淡醬油和很新鮮的料酒，翻炒10分鐘左右，一定要選擇中火。

注意生產溫度，注意放牧食材，注意調味品，也要注意生熟食品，注意保證毛豆成熟。

需要加入一些淡醬油、蠔油、雞精、香料。 而且一定要先把豬肉絲炒熟，最後放上毛豆。

製作時，最好將切碎的肉切成稍長一點，並提前醃製，這樣肉質更加嫩滑。 炒的時候要先把肉絲炒好，再放毛豆，最好放點李子肝和青椒紅辣椒，這樣炒後顏色美觀，味道更好。

首先，準備好毛豆和豬肉絲，先在鍋中加入適量的油，然後將豬肉絲放入鍋中翻炒，然後將毛豆放入脊柱中，早早地彎入水、醬油、鹽，燉一會兒即可食用。

需要準備淡醬油、蠔油、黑醬油、料酒、澱粉將肉醃製，然後在鍋裡蒸熟，再加入青毛豆翻炒，這就是訣竅。

這道菜是家常菜，不是當地菜，這道菜味道特別好吃，非常好吃，雞肉又軟又糯，而且這道菜營養也很豐富，富含鈣和氨基酸。 念雲.

毛豆烤雞塊是以毛豆和雞塊為主要食材的毛豆和雞塊製成的菜餚。 應該是安徽地區的特色小吃，因為安徽人非常喜歡吃這道菜。

毛豆烤雞的美味是安徽當地的特色小吃，也是一種非常美味的食物。

是安徽這個地方的特產，這道菜的味道非常好，需要的原料特別簡單，口感特別清新香。

毛豆富含人體所需的多種維生素和微量元素，口感醇厚，很多人都喜歡吃，雞肉熱量低，深受**人喜歡，另外，雞肉的味道非常好，不管怎麼做，都非常美味，有一種盯著看的食物可以很好地結合毛豆和雞肉， 而且老少皆宜，下面就和大家分享一下毛豆烤雞的製作方法吧。

首先準備5個雞腿肉、5片生薑、一小把花椒粒、三瓣大蒜、5個乾辣椒、一碗毛豆、2勺料酒、2勺淡醬油、半勺黑醬油，當然這道菜可以放一點土豆，如果家裡有老人和小孩的話， 可以用植物辣椒代替乾辣椒，這樣既可以減少辣味，又能保證營養均衡。如果你喜歡辛辣的食物，你可以加一些尖銳的辣椒。

然後將雞腿切成小塊清洗乾淨，在鍋中倒入適量冷水，然後放入雞塊，放入兩片生薑和少許橡木蒜片，倒入料酒一勺，大火煮沸，煮兩分鐘左右，撇去上層的血沫， 然後將焯過的雞塊放入盆中，徹底清洗乾淨。將大蒜切碎，在火上烤乾辣椒，直到乾辣椒表面呈深黃色並起皺，然後放在一邊。

油燒熱，放入乾辣椒和花椒翻炒，等到辣椒炒好後扔掉，加入薑片和大蒜翻炒，再放入雞塊翻炒，待雞塊旁邊的雞塊表面變成金黃色時，倒入少許料酒， 然後倒入深色醬油上色，然後倒入淡醬油中，翻炒一會兒，顏色均勻後加入溫水。

盡量加入溫水，因為冷水容易使雞塊腥，加水後可以開大火煮兩分鐘左右，等到湯沸騰時，蓋上鍋蓋調小火，燉5分鐘左右，放入毛豆，最後蓋上鍋蓋燉10分鐘。

燉10分鐘左右，毛豆已經煮熟了，雞肉比較軟，爛了的時候，可以開大火收集汁液，一分鐘左右就可以把汁液煮熟，可以放在盤子裡，從鍋裡拿出來。