秋冬季種什麼蔬菜最好，秋天種哪些蔬菜比較好

每天都有蔬菜吃，很多住在城裡的家庭都買吃，有的家庭想在陽台或花園裡種菜，自己吃。 那麼，秋冬季節種什麼蔬菜呢？

1、秋冬季節種什麼蔬菜？

秋冬季節可以種植胡蘿蔔、捲心菜（羽衣甘藍）、捲心菜、蒜芽、生菜、細香蔥、菠菜、香菜、生菜、白蘿蔔、油菜、菊花、芹菜、花椰菜、西蘭花等蔬菜，基本都是耐寒蔬菜。

2.蔬菜播種時間介紹。

1、胡蘿蔔：在廣東、福建等地，8-10月播種，冬季收穫。 在長江中下游地區，8月上旬播種，11月底收穫。 在華北地區，7月上旬至中旬播種，11月上旬至中旬收穫。

2.捲心菜：捲心菜更耐寒，幼苗必須在0-10時通過春化，然後在漫長的白天和合適的溫度下發芽、開花、結果。 12月中旬，幼苗可以在小拱棚中飼養。

3、捲心菜：比較耐寒，喜歡寒冷的氣候，所以適合在寒冷的季節生長。 秋季8-9月播種，12月初後收穫。

4.萵苣：像寒冷的環境一樣，種子更耐低溫，4點鐘可以發芽，秋季8月底播種，9月10月收穫，冬季可以種植在溫室裡。

5、菊蒿：是一種半耐寒蔬菜，秋季8月、9月可種植，冬季11月、12月可種植。

除了高耐寒性外，間種生長季節長、植株大小、氮需求高的蔬菜也可以確保秋冬季節的可持續收成。

十字花科是喜氮的，豆科植物可以將氮固定在土壤中，這兩種蔬菜間種或輪作可以在有限的土地面積內實現互利共生。

喜氮的西蘭花和寶塔花椰菜生長在以前種植豆類的土壤中，生長量是同一天播種但種植在另一片菜地的幼苗的三倍。 由於西蘭花和寶塔花椰菜的生長期（90-120天），生長空間需求比較大（間距約40cm），此時，生長期短的散葉生菜（約30天）可以在植株間距間種。 氮需求量高的植物，如芫荽或十字花科，可以與豌豆間種，以節省施用氮肥的精力。

適合秋冬季節的蔬菜：

生長期短（約30-50天） - 櫻桃蘿蔔，散葉生菜，上海捲心菜，廣東捲心菜，菜心，羽衣甘藍，菠菜。

中等生長季節（約 60-80 天） - 豌豆、捲心菜、羽衣甘藍、香菜、羽衣甘藍、白蘿蔔。

生長期（約90-120天） - 西蘭花，西蘭花，花椰菜，寶塔花椰菜，小捲心菜，大白菜，甜菜根，胡蘿蔔。

秋天是蔬菜種植的另乙個季節。 每個季節，大多數菜農都不知道該種什麼，哪些蔬菜適合秋季氣候。 這是乙個很大的困難，很多時候農民和朋友種植的蔬菜不應該及時，結果會影響蔬菜的產量，嚴重的會導致病蟲害的加重。

那麼在這個季節，我們種哪些蔬菜抗病能力更強，又能選擇什麼樣的品種才能獲得高產呢？

1.捲心菜和蔬菜。

如果將大白菜作為配菜或大發白菜食用，可以選擇早熟5號、早熟6號和黃芽。 如果想種得更大，可以種青扎3號。 綠色蔬菜可選用耐熱605、花冠綠莖蔬菜，冬季油性，常莖白的醃製蔬菜也可晚播種。

2.蘿蔔。 種植蘿蔔需要更深的土壤。 可以選擇育種浙江大學長、春白玉和一些南韓進口品種。 如果你在陽台、庭院盆栽或泡沫箱中種植，你可以選擇一點紅色，它不需要高土層，也不需要深土。

3.捲心菜蔬菜。

捲心菜、西蘭花、花椰菜、有機花椰菜等等也可以在秋天種植。 捲心菜可以選擇雞心、牛心; 西蘭花可以種植綠色雄、優、喜鵲等; 花椰菜可以在瑪麗亞種植。

除以上三類外，秋季還可以種植芥菜、莧菜、芹菜、菠菜、生菜、西葫蘆、辣椒、青豆、大蒜、韭菜、大蔥等。

秋天種什麼蔬菜。

秋天適合種植什麼蔬菜。

1、因地制宜選擇合適的品種。 秋季蔬菜生產，氣溫高，雨少，病蟲害少，品種應選擇抗病、耐高溫、高產、優良的品種。

1、大白菜：精製改良青紮3號大白菜、頤和秋大白菜等;

2、捲心菜：雙環王捲心菜、景丰1號捲心菜等;

3.胡蘿蔔：請選擇黑田五寸胡蘿蔔;

4、秋黃瓜：博信525青黃瓜、金燕系列黃瓜等;

5、萵苣：夏萵苣、百盛空萵苣;

6、豆類：甘康1號、高產4號、頭王特產2號、甘丘紅豆優先;

7、甜菜根苔蘚：相紅1號、相紅2號甜菜根苔蘚;

8.白蘿蔔：早熟短葉13、馬棗、南半州白蘿蔔;

9、其他：株洲小神龍白菜苔等

2.打掃菜園，準備秋播。

1、及時清除前茬蔬菜的病植、殘葉、爛根，將烤土翻地深，每畝用生石灰100-150公斤消毒，減少病蟲害的發生。

2、疏浚溝渠，使“周邊溝渠、主溝、支溝”三通連線，需要時可隨時灌溉水，雨後及時排出，不沾汙。

3、秋茄子果蔬必須與十字花科蔬菜、洋蔥大蒜蔬菜、豆類蔬菜輪作，以減少各種病害的發生和傳播。

4、施用充足的基礎肥，每畝有機肥4000-5000公斤，進口複合肥20-30公斤，磷肥100公斤。 注意：夏秋季溫較高，盡量少施複合肥，防止燒根和發芽，影響蔬菜的正常生長。

3、及時清理苗床，播種。

1.必須選用沙質或粘性土，深焙土，耙細，平整，苗床土用生石灰解毒，或用70%Dixon消毒1000-1500倍。

2、播種前10-15天，施用好腐畜肥，播種時徹底澆水，設定好遮陽篷，播種後，用一層薄薄的沉積物或植物灰覆蓋，用多層遮陽網或防蟲網覆蓋，幼苗出土後，及時澆水、噴灑，保持蔬菜苗的正常生長， 3、秋播品種的具體播種時間。角豆樹：7月15日-8月10日; 白菜：

7月上旬至8月上旬; 大白菜：8月上旬至中旬; 白蘿蔔：8月上旬至下旬; 胡蘿蔔：

7月下旬至8月上旬; 萵苣：8月上旬至下旬; 甜菜根苔蘚：8月初; 捲心菜苔蘚：

八月初。

秋冬季節最適合種植蘿蔔、牧羊人捲心菜、芹菜、茴香、生菜。

1.蘿蔔

蘿蔔的品種很多，冬天基本上是吃蘿蔔不停的季節，現在到了秋天，可以選擇種“一口吃一”的櫻桃蘿蔔，從播種到成熟都快乙個月了，種植蘿蔔的土壤一定要肥沃，養分充足，自製的養分土很適宜。

2. 膠囊

膠囊的捲心菜不僅味道鮮美，還富含牧羊人酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和蛋白質等營養成分。 每年秋冬季節，牧羊人的白菜都是在山上挖出來當野菜，現在在家播種的話，乙個月就長出來了，每次包餃子都能挖一點。

3.芹菜

芹菜不耐高溫，耐寒性也不是很強，所以只適合在秋天種植，在20°C左右生長的芹菜會非常香甜可口。

4.茴香

茴香的香味很濃郁，這導致了很多人的褒貶不一，喜歡它的人會非常喜歡它。 對於喜歡茴香的人來說，不要錯過秋天的種植時間，它的莖和葉非常適合製作美味佳餚。

5.萵苣

每年冬天，萵苣都離不開食堂，因為萵苣是一種冷菜，在涼爽的溫度下生長最好，如果晝夜溫差增大，萵苣可以更美味！

在冬季，蔬菜稀缺時，可以考慮種植蔬菜。

韭菜、芫荽等根莖可以用來種植，也會長得更快，菠菜、油菜等葉菜類蔬菜也更適合冬季種植。

1.芫荽。

芫荽也是一種耐寒蔬菜，是一種用於日常調味的蔬菜品種。 每年10月也播種越冬香菜。 當夜間溫度低於-10時，露天香菜仍然可以生長。

當夜間溫度降至零下10度以下時，只需用保溫稻草簾或塑料布覆蓋即可。 如果白天在陽光下開啟，香菜還是會長得很好。

2.油菜籽。

油菜籽是一種涼爽、耐寒的作物。 根據試驗，種子萌發的最低溫度為4 6,20 25 4天即可萌發。

3.莧菜。

它可以在零下5攝氏度下生存，並且可以在10度以上生長，光照要求低，更適合陽台和室內種植。 但種植只意味著用韭菜根種植。 如果你用種子種植它，那就很難了。 每年可收穫4-5次。

4.白菜。

捲心菜有捲心菜和捲心菜，這兩種蔬菜也是比較耐寒的植物，捲心菜的耐寒性比捲心菜好，雖然捲心菜也可以生長到冬天，但是當天氣太冷時，往往會產生凍害，導致腐爛。 捲心菜可以在冬天生長，只要不是天氣和它的嚴寒，就不需要使用保暖設施，當溫度很低或寒流到來之前，可以用塑料布或農作物秸稈覆蓋。

5.大蒜芽。

大蒜也很耐寒，冬天露天種植時，大蒜苗不會被凍壞。 如果冬天種蒜苗，或者種大蒜，只需要做好一些保溫設施，或者種在閒置的空房子裡，只要溫度不是很低，冬天就可以種，而且也是冬天蔬菜稀缺的季節，可以考慮種菜。

6.生菜。

耐熱、耐寒、耐苔蘚，一年四季都可以種植。