如何區分豬的手和豬的腳？ 如何區分豬的手和豬的腳

你怎麼能區分豬蹄和豬蹄？ 呵呵，我想很多人都不太在意這個問題，很多朋友應該也分不清，畢竟前腳和後腳都差不多，確實不好區分，區分的方法也有很多，所以今天就和大家分享一下方法。

豬蹄富含膠原蛋白，我特別喜歡吃紅燒豬蹄，這裡的肉肥不膩，營養豐富，味道鮮美，是很好的食物。

科普豬手和豬腳豬的前蹄叫豬手，豬的後蹄叫豬蹄，但是，前腳和後腳一般叫豬蹄，俗稱豬蹄。

如何區分豬的手和豬的腳1.豬的手（前蹄）。

前蹄肉多，骨頭少，比較直。 另外，從橫截面的骨頭來看，前蹄的骨頭在中間，**因為肉多而略高。

2.豬蹄（後蹄）。

後足關節處有一條弧度，一眼就能看出比較彎曲。 從橫截面看，後蹄的中間骨在它旁邊生長。 後腿的肉少，骨頭還是大的，肌腱多，所以後腿比較便宜。

如何挑選豬蹄1.壞豬蹄

壞豬蹄是白色或黑色的，有一種奇特的氣味，因為為了乾淨，會有特定的水泡，這樣當你浸泡它們時，豬蹄就會很白很乾淨，並且有一種奇特的氣味。 因為是用特殊水處理的，所以豬蹄經過處理後比較肥大，蹄瓣是分開的，所以要慎用購買。 另外，可以觸控它，摸起來感覺粘稠，按壓時感覺比較硬。

你也可以聞到它，你可以聞到氣味。

2.好豬蹄

好的蹄子有肉味，顏色淡黃色，處理起來不會很乾淨，蹄子在一起，另外摸起來不粘，肉質柔軟，是好豬蹄。

建議：去知名或者大品牌的生鮮超市買，這樣會更放心，大家記住，凡事都是一分錢一分貨，好貨不便宜，便宜就不好，尤其是這種食品更不要便宜地撿。

總結：以上就是區分前蹄和後蹄的方法，其實很簡單，這個不重要，重要的是選擇好的豬蹄，不要貪圖便宜，看一看，比較一下。

兩者之一是豬的前蹄，另乙個是豬的後蹄。 主要看豬蹄和肘部之間的地方，前蹄比較粗，有肌腱。 後蹄沒有。 後蹄骨頭多，皮薄，比較容易區分。

豬蹄的形狀厚皮大骨頭，豬蹄沒有肉，皮包骨頭，看起來比較薄。 豬手的彎曲關節由大塊的肉連線起來，看起來大了很多！

我們可以看到，豬手上的脂肪少了，豬腳上的脂肪多了，因為豬會經常用前腳來支撐身體，這樣前腳就會得到鍛鍊，前腳就會有更多的瘦肉。

在很多地方，豬蹄統稱為豬蹄，但在有些地方，豬的兩隻前蹄叫豬手，兩隻後蹄叫豬蹄。 區分豬蹄和豬手的方法很簡單。

首先，看看豬蹄的形狀：手比腳更粗，略短，有點彎曲。 如果觸控豬的手內側，面板會明顯感覺鬆弛，面板表面會比豬腳更皺。

如果豬肘再長一點，切面的下端會垂下一些瘦肉，而同位置的豬蹄只是骨頭多一些，這也是區分豬手和豬腳的重要方法之一。

其次，看蹄腱：豬腳的截面上沒有蹄腱，豬手的截面上有一條大的蹄腱。

最後看**：豬手的**比豬指關節的**高一點。 中國有句諺語叫“前蹄後臂”，就是要吃豬蹄，就要吃前蹄，吃後蹄，因為前腳後臂肉多，骨頭少。