可樂雞翅一定要在雞翅裡嗎，可樂雞翅的材質是什麼

不一定，可樂雞翅不必在雞翅上。

製作可樂雞翅的最簡單快捷的方法。

1、鍋中放水，放入薑片，將雞翅倒入鍋中煮沸，除去泡沫，撈出魚肉;

2、鍋洗淨，油加熱7分鐘後，加入雞翅薑絲翻炒，倒入可樂，可樂量不宜超過雞翅，煮沸後放鹽、糖和黑醬油;

3.蓋上鍋蓋，燉20分鐘，直到雞翅煮熟。 在此期間，一定要看管鍋，不要燒乾。 如果湯太多，請用中火煮沸果汁，然後再從鍋中取出。

切記：可樂高溫加熱後，如果火情控制不好，會有苦澀的味道，但多嘗試幾次就可以掌握了！ )

可樂雞翅的製備。

食材：雞翅、湖南豆豉、紅辣椒幹。

做法：1、將少許花生油倒入紅鍋中;

2、吸食醬油醃製的雞翅水分，放入油鍋煎至兩面發黃;

3.倒入準備好的豆豉和幹紅辣椒，翻炒兩次，加少許水，蓋上鍋蓋燉;

4.大約5分鐘後，汁液已經瀝乾，可以吃了。

可樂雞翅是家常菜。 製作方法有很多種，但主要成分是雞翅和可樂。 口感鮮美，色澤華麗，雞翅鮮嫩，鹹甜適中，保留了可樂的香氣，深受大眾喜愛。

方法 1. 可樂雞翅。

材料：雞翅8個，味精1茶匙，可樂1杯，醬油1個4杯，糖1大匙，蔥2個，切成小塊，乾辣椒少顆，料酒1茶匙。 方法：

將除雞翅以外的所有成分混合到醃料中。 將雞翅切成兩半，蘸上醃料醃製約40分鐘。 將醃製好的雞翅放入熱油鍋中，上油至皮呈金黃色。

將醃料加入炸雞翅中，放入另一鍋中，用大火煮至沸騰，然後轉為小火煮約半小時。

實踐 2. 可樂雞翅。

材料：500克雞翅和一罐可口可樂。 將雞翅洗淨切塊，然後用鹽和料酒醃製一會兒，然後用6-7熱油將醃製好的雞翅炸至金黃色。 鍋中留少許油，將薑片和蔥片稍炒，加入雞翅，加入鹽、醬油、糖、料酒和可口可樂，大火煮沸，改小火滲香，轉大火收汁，待汁液變稠，滴入香油出鍋。

方法三。 一公斤雞翅，一杯可樂，半個醬油。 放入鍋中用大火煮，然後用小火燉半小時。

別的都不要用，少許油，加入八角炒，放雞翅，雞翅變色後倒入可樂，基本不及雞翅，轉小火燉15分鐘（10分鐘也可以），再轉大火，直到可樂基本蒸發，只剩下一層濃稠的汁液。 然後端上盤子吃！ 懶惰小貼士：

完全可以不吃八角茴香，甚至不吃鹽。 只有可樂和雞翅是必須的。 也可以放八角茴香、少許生薑，再放蔥蔥等才出鍋，完全隨便。

可樂雞翅是以雞翅和可樂為主要食材，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精為調味料製成的一道菜。 最好使用雞翅作為配料。 可樂雞翅具有口感鮮美、色澤鮮豔、雞肉鮮嫩、鹹甜適中的特點。

焦糖烤雞在中國大陸很常用，山東濟南市的一家餐館不小心把可樂灑進了一鍋紅燒雞翅裡，發現給可樂上色比較方便，而且味道特別，香氣迷人，所以用了，就傳開了。

購買雞翅：

購買時最好選擇黃毛幹毛的雞翅，肉色有光澤，無斷骨，表面無瘀傷; 不要買水分過多的鮮白雞翅，這些雞翅已經浸泡在苛性鹼水中，雞翅吸收了大量的水分，體重增加了20%左右，看起來更胖了。 苛性鹼還可以漂白雞翅表面的黑色素，使它們看起來更乾淨，不易變質。

素食雞翅味道鮮美營養，不用怕長胖，是很不錯的食物，但是有很多人不知道怎麼把素食雞翅做好吃，或者沒吃過沒見過素食雞翅，不了解素食雞翅的營養價值。 雖然它是一種“人造肉”，但它確實是用豆製品製成的，蛋白質含量無法與真正的雞翅相提並論。

可樂雞翅的配料是雞翅和可樂為主要配料，調味料是醬油、鹽、料酒、蔥薑、花椒和油。

可樂雞翅的做法可以按照以下5個步驟來參考，1.將雞翅洗淨，背面切三刀，使雞翅更鮮美，放在一邊。將蔥和薑片切碎。 將雞翅、蔥、薑片放入容器中，加入醬油、料酒、少許鹽，醃製15-20分鐘。

2.切少許蔥薑。

3.鍋裡放油，等6分鐘熱了，放一些花椒粒，翻炒至聞到香味，關火，取出花椒粒扔掉。

4.再次**，將韭菜絲和生薑放入熱油中煎，然後放入醃製好的雞翅中放入容器中，翻炒至雞翅變色，在煎炸過程中會有少許水分，這是正常現象，炒至水幾乎幹了，即可放入可樂。

5.將可樂倒入鍋中，而不是倒在雞翅上，將可樂倒入鍋中，使其不易起泡。 將可樂用大火煮沸，改為小火開始燉煮，不時檢查情況。 待可樂快乾了，換大火，繼續炒，讓可樂汁變稠，包在雞翅裡，一定要掌握火候，不要粘鍋。