如何讓可樂雞腿好吃，如何讓可樂雞大腿最好吃

成分。 雞腿500克，可樂1罐。

輔料。 料酒適量、薑片適量、蔥蔥適量、鹽適量、醬油適量、八角茴香適量、花椒適量、黑醬油3勺。

步驟。 1.洗雞腿。

2.直接剁成塊，不用去骨頭，在家吃的時候也不用注意外觀，這樣味道更好。

3.將雞塊放入盆中，加入料酒、薑片、蔥和鹽20分鐘。

4.將洋蔥切成薄片。

5.將油放入鍋中加熱 60%。

6.加入洋蔥，攪拌至香味。

7.加入醃製好的雞腿。

8.然後加入薑片、蔥、醬油翻炒幾分鐘，再加入八角，繼續炒四川花椒。

9.加入一杯開水。

10.水沸騰後。

11.將雞塊移入砂鍋中，因為砂鍋燉菜很好吃。

12.加入一罐可樂。

13.三勺黑醬油。

14.用大火煮沸，用小火燉。

15.雞腿酥脆後，將湯汁幹，粘在雞塊上。

技巧： 1.可樂含有軟化肉的蘇打成分，還含有糖分，可用於烹製雞翅、雞腿、排骨等肉類，可使肉更嫩。

2.將洋蔥放入菜中可以增加成品菜的甜度，但必須先將洋蔥和雞腿一起炒，讓甜味出來，然後倒入砂鍋中燉煮，使成品菜鮮美略帶甜味。 在用可樂燉雞腿之前，應該用洋蔥炒調味。

3.雞腿煮熟後，要開大火收集汁液，因為成品蔬菜的甜度略重，不要加糖吊香，否則味道會太甜。

嫩炒雞腿準備。

可樂雞腿是用可樂製成的雞大腿，非常受歡迎，是一種常見的家常美食。 製作方法有很多種，但主要成分是雞腿和可樂。

做法一：雞腿洗淨，切成小塊放在一邊;

2、將鮮蘑菇的莖去掉，洗淨，切成條狀; 剝去洋蔥皮，洗成小塊; 生薑切成薄片。

3.燒一湯匙油，炒洋蔥塊，加入雞腿炒幾下，加入料酒1湯匙，翻至雞肉變白。

4.倒入1杯水煮沸，將雞肉和湯倒入砂鍋中。

5.新鮮蘑菇和薑片，加入1湯匙生抽和1罐可樂，攪拌均勻，蓋上蓋子用大火煮沸，轉小火煮20分鐘。

6.開啟大火減少汁液，湯汁濃稠後，加入鹽1 3湯匙調味，然後從鍋中取出。

小竅門1：新鮮的蘑菇又稱蘑菇，水分含量高，烹飪時會滲出大量的水分，會增加湯汁的水分，使味道更清淡，所以雞腿肉炒後不宜加太多水。

2【1】、雞腿肉煮熟後，應開大火收集汁液，且湯汁濃稠，加鹽調味，因為成品菜的甜度稍重，不要加糖掛味，否則味道會太甜。

材料：雞腿2根，生菜35克，鹽5克，醬油1湯匙，大蒜，八角，肉桂，料酒適量，水澱粉適量，韭菜，月桂葉等。

步驟。

1.雞腿洗淨，鍋煮沸約3分鐘，取出，再次沖洗乾淨。

2.將雞腿放入鍋中，將所有調味品放入其中。

3.將醬油倒入鍋中，起到著色的作用。 功能。

4.加入1小碗可樂。

5.加入鹽1湯匙調味，約5g。

6.放少許料酒除去異味。

7.加水蓋住雞腿。

8. 用大火煮沸，撇去泡沫，用小火燉 15 分鐘。

9.煮沸15分鐘後，鍋裡會有一小半湯，用勺子盛兩勺湯，稍後用它來使汁液變稠。

10.用大火收集果汁，收集果汁時不斷攪拌，以防止鍋粘連。 大火調低汁液，雞大腿表面會更漂亮。

11.雞腿汁榨汁後，取出，將剛取出的兩勺湯和水澱粉勾成濃稠的醬汁，以備後用。

12.當雞腿略微涼時，切成小塊。 將生菜鋪在盤子底部，將雞腿放在上面，在上面淋上醬汁。

可樂雞腿的治療價值：

1、養血活氣：雞肉扁平、溫熱、口感甘甜，入脾胃經，適合面色無光澤、面色不紅潤、手腳冰涼者。

2、生乳：具有開胃健脾、祛寒、促產奶的作用。

3、經期調節：調節月經量短或月經過多、月經過少等症狀。