如何把羽衣甘藍炒得好吃，怎麼把羽衣甘藍炒得好吃

步驟1：先將羽衣甘藍莖清洗乾淨，然後用刮刀將羽衣甘藍莖的舊皮剝去，然後將羽衣甘藍莖切成約2公釐的斜刀片，切開後放在盤子上備用。 先用刀將大蒜拍平，然後切成小塊，然後放在盤子裡備用。

第二步：燒開水，水沸騰後加入1湯匙油，再加入羽衣甘藍，倒入料酒或蔥薑水2湯匙，再次燒開水再煮30秒，待羽衣甘藍莖立即折斷後擱置。

第三步：將油燒熱，油溫為5°C時加入蒜末，小火翻炒至香，加入鹽1茶匙，加入雞粉1茶匙，然後快速翻炒均勻調味。

第四步：蒜蓉的香味在羽衣甘藍上翻炒後，倒入2湯匙水澱粉，快速翻炒均勻，然後就可以放在盤子裡了！

1.準備好食材，是當天的主角，砍掉頭上的老莖，摘掉黃葉。

2.然後用少許鹽在清水中洗淨羽衣甘藍，然後煮適量水，待水沸騰後立即將選好的羽衣甘藍放入焯水水中，不要像捲心菜一樣一放進去就拿出來，可以焯一下，因為羽衣甘藍捲心菜比較硬。

3.用筷子捏出焯過的羽衣甘藍，放在盤子裡。

4.用刀背拍打大蒜種子，將它們切成碎塊。

5.將蒜末放入乙個小碗中，倒入一些醬油。

6.將火鍋加熱至火鍋，放入少量花生油，將大蒜炒香，關火。

7.將熱油淋在盤子上的羽衣甘藍上。

8.滴幾滴芝麻油，芝麻油一般做成這些冷盤放好，口感會更香鮮，還有助於消化，還可以進行殺菌消毒。

9.即食，鬆脆，有一點甜味，味道很好。

以下是炒羽衣甘藍的方法：成分：大蒜、生薑、羽衣甘藍、食用油。

1.準備一把新鮮羽衣甘藍。

2.準備一盆水，加入小蘇打，將羽衣甘藍放入水中清洗乾淨。

3.將生薑和大蒜切碎。

4.鍋中放油，將生薑和大蒜炒熟，先將羽衣甘藍根放入彎曲的凳子中，然後放入葉子翻炒均勻，倒入少量水入鍋中。

5.從鍋中取出，放在盤子裡。

第 1 步：4 個羽衣甘藍、5 個香菇、1 個紅辣椒、1 個蔥、1 個生薑和半個大蒜。

第 2 步：剝去羽衣甘藍的舊皮，切成薄片。

第三步：焯一會兒，要注意！ 不要花太長時間，如果它很長，它不會變脆。

第 4 步：從冷卻中取出。

第 5 步：將蘑菇洗淨切片。

第 6 步：加熱平底鍋，加入一些油、蔥、姜和大蒜翻炒。

第 7 步：加入香菇，將 1 湯匙蠔油翻炒至香。

第 8 步：加入焯過水的羽衣甘藍、胡椒粉、鹽和五香粉，翻炒均勻。

炒羽衣甘藍。

1.將羽衣甘藍洗淨，如果羽衣甘藍較厚，則用刀在較粗的莖上切出十字刀。

2.鍋中放適量油，大火加熱，加熱4分鐘，加入薑碎翻炒香。

3.加入適量鹽，此時油溫已經公升高，放入羽衣甘藍，立即蓋上鍋蓋。

4.倒入酒，繼續蓋上蓋子。

5.當水幾乎蒸發，聽不到油的噼啪聲時，開啟蓋子並轉動它，使所有盤子均勻加熱。

6.加入糖和雞精調味，等到羽衣甘藍變軟煮熟後，再放在盤子裡。

羽衣甘藍含有纖維素、糖等。 其味道甘甜，具有清水化痰、解毒驅風、祛邪祛氣、解疲勞、清心清眼等功效。 然而，長時間吃羽衣甘藍有乙個真正的***。

它抑制性激素的分泌。 能抑制體溫中樞的過度興奮，起到解熱退熱的作用。 它還含有大量的膳食纖維，可以防止便秘。

羽衣甘藍含有大量的維生素，還可以補充豐富的水分，有促進新陳代謝的作用，也可以有緩解便秘的作用。

大家都知道炒羽衣甘藍的做法，**能防病，清熱去火，有補血健脾的作用，還能預防動脈硬化的發生，適合老年人食用，具有防便秘、清熱除火的作用，是養生的很好的選擇。

1.新鮮羽衣甘藍。

2.它大約有生菜那麼大，看起來很老，但實際上很嫩。

3.用刀去除表皮。

4.將大蒜切碎，將紅辣椒切成小塊。

5.洗淨，切羽衣甘藍。 （你可以切割任何你想要的形狀。

6.將油放入鍋中，倒入蒜末和紅辣椒，翻炒至香。

7.倒入羽衣甘藍，翻炒。

8.翻炒約兩分鐘，加入適量鹽，翻均勻，然後關火即可食用。

所有成分。 （再加一塊新鮮木耳）。

將大蒜和辣椒切成薄片。 羽衣甘藍洗淨，分開葉子和莖。

莖的部分可以消除表皮較厚的部分，莖可以斜切成薄片和葉段。

在沸水中加入一勺橄欖油，以保持翠綠色。

加入少許糖以去除羽衣甘藍的苦味約 3 分鐘，然後將其撿起。

在平底鍋中加熱油，將大蒜炒香。

加入適量公尺酒，翻炒至熟。

加入木耳翻炒，加鹽調味。

先將羽衣甘藍用熱水焯一下，取出備用，在另一鍋中加熱油，加入蔥、姜、蒜翻炒香，然後用大火快速翻炒羽衣甘藍，均勻加入調味料。

根據你的描述，如果你想保持炒羽衣甘藍的酥脆和清爽，你必須先把它焯一下，然後用冷水，最後在熱鍋裡炒大蒜，炒一分鐘。

1.將羽衣甘藍去皮切開將油放入鍋中 3放入羽衣甘藍 4吵至羽衣甘藍變軟 加入鹽、雞精和少許切碎的蔥 5炒幾下後，就可以出鍋了。

2人份的食材。

500克羽衣甘藍。

50克大蒜。 50克生薑。

輔料：鹽1茶匙，醬油2茶匙，糖少許，油適量。

羽衣甘藍和香菇一起炒，質地酥脆，香菇的香氣也能掩蓋羽衣甘藍的苦味。

炒羽衣甘藍很好吃，步驟如下：原料：廣東羽衣甘藍、紅辣椒、大蒜、食用油、食鹽、蠔油、雞精。

1.將羽衣甘藍洗淨，剝去根部的舊皮，切成段，切成紅辣椒絲，切碎蒜粉。

2.在鍋中燒開一些水，倒入幾滴可食用的兄弟輪油和1湯匙鹽，使羽衣甘藍更綠。

3.水沸騰後，倒入羽衣甘藍焯水1分鐘。

4.將過冷的水焯水，使其保持鮮綠色，冷卻以備後用。

5.加熱油，加入蒜末炒香。

6.倒入羽衣甘藍和紅辣椒絲，翻炒均勻。

7.加入1湯匙蠔油，翻炒幾次。

8.加入鹽1湯匙，雞精半勺滑溜溜的調味，翻炒均勻後出鍋。

9.成品。 羽衣甘藍酥脆可口。