雞腿怎麼燉好吃又有營養

將雞腿解凍，浸泡在水中並沖洗乾淨。

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用刀在雞腿上斜切，倒入調味料醃製。

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將蔥和生薑切碎，準備配料。

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鍋中加水，倒入醬油和醋，加入蔥、姜、八角、月桂葉，燉好。

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加入雞大腿，用文火燉。

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之後，加入糖、少量鹽、料酒，用大火減少汁液。

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從鍋中取出並裝滿鍋。

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燉雞腿蓬鬆，幾乎融化在嘴裡，汁液很好吃，嗯，你餓了......在這一點上

食材： 500克雞腿肉

輔料：油適量、鹽適量、糖適量、蔥、姜適量、大蒜適量、八角茴香適量。

做法：1、將買來的新鮮雞腿洗淨; 將蔥切碎; 生薑絲; 將大蒜切碎。

2.準備沸騰的鍋，放入冷水和雞腿肉，大火煮沸，然後用勺子快速撇去泡沫，將雞腿焯水瀝乾。

3.準備炒鍋，將油倒入熱鍋中，待油成熟後，加入白糖，炒成糖色，將醬汁變紅。

4.此時，倒入雞腿，翻炒至雞大腿表面完全覆蓋誘人的醬汁。

5.加入蔥花、薑絲、蒜末和八角，翻炒一會兒。

6、加水浸泡雞腿，加入適量鹽，轉大火煮沸，再轉小火燉半小時，最後將湯汁濃稠出鍋。

<>將雞腿焯水洗淨，將沙黃瓜和雞大腿一起放入砂鍋中，加入適量水，煮沸後轉小火燉約40分鐘，關火前5分鐘放入適量枸杞，然後放入味精和鹽， 然後放入芹菜末，關火。進食時，可以吸收上面的油脂，清淡，營養豐富，滋潤肺部。

燉雙冬雞腿的詳細準備步驟。

1.將雞腿切成小段，放入一鍋沸水中焯水，取出備用;

2.洗淨並去除蘑菇的根部，並開啟斜葉片;

3.將瓜洗淨，切成大方塊;

4.將蔥和姜切碎;

5.將花椒放入碗中，浸泡在水中，使花椒水浸泡，放在一邊;

6.將歐芹洗淨，切成段;

7.將鍋放在熱火上，放入豬油加熱，加入蔥末和薑末翻炒香，倒入750克雞湯，加入精鹽、胡椒水、香菇片、雞腿肉;

8.煮沸後，轉小火燉20分鐘;

9.加入冬瓜丁再燉15分鐘，加入味精，撒上香菜，淋上香油。

如何燉雙冬雞腿的技巧。

食物相容性：雞大腿：雞大腿不宜與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦、芝麻、菊花、洋蔥、大蒜一起食用; 與芝麻、菊花一起食用容易中毒; 與李子和兔肉一起吃會引起腹瀉; 和芥末一起吃會著火。

只是不要放油，只要放一點鹽，然後放薑和紅棗。

放一點海鮮，放點姜只要燉好就行，燉起來特別新鮮。

燉雞腿的自製食譜：材料：雞腿肉500克。

輔料：蔥4克，生抽5克，生薑4克，大蒜5克，料酒7克，味精1克，辣椒乾1克，空胡香葉1克，肉桂1克，香料1克，花椒1克，鹽3克。

1.準備雞腿。

2.將雞肉桶放入鍋中用冷水煮熟，煮至水沸騰，放入兩片薑片除去異味。

3.去掉雞腿肉，加入蔥、薑蒜、花椒和芹菜等配料，以及乾辣椒、月桂葉、肉桂。

4.倒入料酒。

5.倒入淡醬油。

6.加入鹽並攪拌均勻。

7.將內膽放入高壓鍋中，選擇排骨設定，工作30分鐘。

8.撒上味精，用切碎的大蔥裝飾。

燉雞腿的自製食譜：材料：雞腿肉500克。

輔料：蔥4克，生抽5克，姜4克，大蒜5克，料酒粉鍵7克，味精1克，辣椒乾1克，月桂葉1克，肉桂1克，香料1克，花椒1克， 3克鹽。

1.準備雞腿。

2.將雞腿放入冷水鍋中煮熟，彎曲至水沸騰，加入兩片生薑去除異味。

3.去掉雞腿肉，加入蔥、薑蒜、花椒和香料，以及乾辣椒、月桂葉、肉桂。

4.倒入料酒。

5.倒入淡醬油。

6.加入鹽並攪拌均勻。

7.將內膽放入高壓鍋中，選擇排骨設定，工作30分鐘。

8.撒上味精，用切碎的大蔥裝飾。

燉雞腿好吃又簡單：材料：雞腿肉2個，土豆2個，咖哩一勺，花生油適量，醬油適量，鹽適量，蔥一塊，姜一塊，水適量。

步驟： 1、將雞腿切碎洗淨，將雞肉清水煮沸，取出後再洗淨，這樣可以去除雞體內的血跡。

2.將蔥切碎，將生薑切成薄片備用。

3.將土豆去皮切成方塊，以備後用。

4.將花生油放入鍋中，加入蔥薑翻炒香。

5.加入雞肉翻炒。

6.加入醬油，繼續翻炒。

7.加入土豆，繼續煎。

8.加入適量的水，一勺咖哩粉和適量的鹽。

9.把火燒開。

10.把火調小，蓋上蓋子煮至湯汁濃稠。

11.成品。

12.成品。