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匿名使用者2024-02-15砂鍋蝦鍋的準備工作。
蝦，洗淨，去皮，去蝦線，洗淨，放在一邊。
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將蔥切成薄片，放在盤子裡。
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將大蒜切碎，然後用油炒至香，然後加入黑醬油調味。
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在砂鍋上塗上油脂，在蔥上撒上蔥絲。
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再次將蝦攤開。 <>
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最後在上面撒上大蒜醬。
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撒上自製的辣椒醬（用辣籽、大蒜、蔥、芥末和豬肉丁炒），燉20分鐘。
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裡面，開啟它是乙隻美麗的蝦。
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匿名使用者2024-02-14如何製作蝦鍋。
第 1 步
將剩餘的蝦用水沖洗一夜，放在一邊。
第 1 步
將火腿切碎，浸泡幹竹筍，切碎放在一邊。
第 1 步
我去把蛋清切成小塊，以備後用。
第 1 步
將土豆粉絲浸泡在一邊。
第 1 步
在砂鍋中與豬油融化，加入蒜瓣翻炒香，加入純淨水，加入配料煮沸。
第 1 步
在調味料中加入醬油和鹽，最後用小火煮五分鐘，用大火關閉一分鐘，撒上切碎的蔥、青椒絲，磨碎辣椒片。
<>蝦鍋。
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匿名使用者2024-02-13食材：蝦、花椒、蔥、鹽、砂鍋。
去掉蝦腸，剪掉蝦鬚，清洗乾淨，然後用廚房紙巾或乾淨的布吸收蝦表面的水分。
將蔥切碎，放在一邊。
取乙個保溫效能好、氣密性好的鍋。 我選了乙個砂鍋，砂鍋被擦乾淨了。
在鍋底塗上一層粗鹽，只需將鍋底蓋到1cm左右的厚度即可。
蓋上蓋子，用中火加熱 7 分鐘。
聽到鍋裡有鹽的聲音，開啟鍋蓋，將蝦瀝乾，撒上一小把花椒，撒上切碎的大蔥，然後蓋上鍋蓋，加熱約1分鐘，關火。
在不開啟蓋子的情況下，利用砂鍋的餘熱燉3分鐘，當你開啟蓋子看到蝦變色時，它就煮熟了。 很簡單，對吧？ 這時屋子裡香氣撲鼻，一股烤花椒的香氣撲鼻而來，忍不住流口水。
取出蝦，甩掉表面的粗鹽即可食用。
預防 措施。 1.當蝦洗乾淨後，一定要瀝乾後再放入鍋中，然後用廚房紙巾或乾淨的布將蝦的表面擦乾。 否則，水會融化鹽，成品會太鹹。
2.蝦放入鍋中後，只需要等待幾分鐘即可煮熟，不要在鍋裡塞太久，否則蝦中的水分會蒸發，蝦肉味道太乾，蝦殼會粘在蝦肉上，難以剝皮。
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匿名使用者2024-02-12配料：鮮蝦300克，蘑菇250克，料酒，鹽，胡椒粉，生薑，大蒜，青蔥，紅辣椒。 蠔油、豆瓣醬、糖、澱粉、醬油和花生油 1 勺。
製作流程：第一步：將蝦放入空盆中，將盆中裝滿水，然後在水中加入少量鹽，讓蝦在淡鹽水中浸泡20分鐘，然後用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和蝦槍，然後用牙籤挑出蝦線， 最後用清水清洗蝦。
將鮮蝦浸泡在淡鹽水中，就是讓蝦自動吐出體內一些多餘的雜質，去除體內的髒東西，減少蝦本身的腥味，這樣我們就不急著拿到買來的鮮蝦，在淡鹽水中生活20分鐘， 然後去掉蝦線，讓蝦最乾淨，最不腥。
第二步：將大蝦全部加工好後，加入適量料酒、鹽和胡椒粉，用筷子攪拌均勻，醃製20分鐘，加入料酒有效去除腥味蝦，加入鹽和胡椒粉醃製，增強風味，使大蝦香味十足。
第三步：趁著時間醃製大蝦，我們做輔料，把生薑洗淨切成薑片，去掉蔥根，洗淨切成蔥片，大蒜切成小塊，青椒和紅辣椒切成圈，然後把我們買來的蘑菇切成塊，放在鍋裡備用。
第四步：在另乙個碗中加入蠔油一勺、豆沙一勺、糖一勺、澱粉一勺、淡醬油適量，最後加入適量水攪拌均勻，以備日後使用。 蠔油和豆沙主要起增強色澤和風味的作用，糖和淡醬油主要起改善新鮮度的作用，澱粉水可以使食材的味道更加鮮嫩，因此醬汁的配製也非常講究。
第五步：砂鍋預熱後，加入花生油，加入薑片和蒜片炒香，然後將切好的蘑菇倒入其中翻炒至菇體變軟，將醃好的蝦放入，放入青椒和紅辣椒，倒入調味醬汁，蓋上蓋子，煮沸，用小火燉三到五分鐘。
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匿名使用者2024-02-11材料：蝦500克、甜麵醬30克、洋蔥10克、生抽醬油10克、油10克、薑蒜5克、雞精10克、金針菇10克、鹽5克、糖10克、辣椒粉3克
步驟： 1.準備新鮮的蝦，洗淨並去除蝦鬚和蝦線。
2.然後切開背面，洗淨，放在一邊備用。
3.碗中加入適量甜麵醬，輕抽醬油，瀝油揣用。
4.加入適量的白砂糖、雞精、鹽、辣椒粉調節口感，攪拌均勻。
5.將生薑，大蒜，洋蔥和金針菇放入砂鍋中。
6.均勻地放入一層蝦，並將它們整齊地排列。
7.將準備好的醬汁倒在大蝦上，蓋上鍋蓋燉10分鐘。
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匿名使用者2024-02-10隨著砂鍋菜的流行，砂鍋飯、砂鍋公尺粉、砂鍋蝦粥等更受歡迎。 以下是我收集整理的砂鍋蝦粥方法，希望對您有所幫助！
砂鍋蝦粥配料的製備蝦仁200克，芹菜2根，姜，料酒適量，糖適量，鹽少許，生抽醬油2湯匙。
方法步驟1、去蝦線，洗淨，加入薑片、料酒、白砂糖和淡醬油，加鹽拌勻醃製10分鐘;
2.將洗淨的砂鍋放入砂鍋中。 公尺飯，浸泡一會兒，將芹菜洗淨，切成細方塊放在一邊，然後在砂鍋中煮;
3.炒鍋中放少許油，去清油後的蝦撈出備用;
4.砂鍋裡的粥煮熟後，將蝦放入其中攪拌均勻;
5.粥煮沸後，加入芹菜，攪拌均勻，加入適量調味料，從鍋中取出。
砂鍋蝦粥配料的製備粳公尺100克，蝦200克，食鹽、生薑、香菇、肉末適量，冬季蔬菜適量。
方法步驟1、去蝦皮，去腸後洗淨備用，砂鍋加水煮公尺飯;
2、浸泡後將蘑菇切開，粥煮熟後加入蝦仁、香菇和薑絲;
3.攪拌均勻後，加入適量的碎肉和冬菜，攪拌均勻;
4.粥煮熟後，加入適量鹽調味。
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匿名使用者2024-02-09成分：成分。
蝦500克，洋蔥1個，油作為輔料。
鹽調味，生薑調味。
大蒜調味。 適量美味新鮮。
香菜調味。 紅辣椒調味。
1 步。 1.蝦快速清洗乾淨後，倒入一些料酒，稍微醃製一下。 將洋蔥、姜和大蒜切成薄片，將紅辣椒切成薄片以備後用。
2.砂鍋中加入適量油，加入薑片和蒜片，輕輕翻炒至香。
3.倒入洋蔥片，繼續翻炒，注意時間不要太長。 這個砂鍋不是在 800 度下幹加熱的。
4.倒入洗淨的蝦。
5.加入料酒和鹽調味。
6.最重要的一步是加入肉湯。 肉湯**可以作為其他肉類菜餚的湯。
7.倒入適量的鮮美，無味精，若想加味精，可自行加一些。
8.蓋上鍋蓋，繼續燉 3 到 5 分鐘。 用紅辣椒和香菜裝飾。
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匿名使用者2024-02-08其實在平時生活中，大家一般都很忙，這會導致大家沒有時間享受美食，所以一旦有時間，就需要去高中調整一下飲食習慣，那麼我們就來看看砂鍋蝦粥的做法吧。
主要做法： 原料：
公尺飯100克，食用油2湯匙，吉味蝦200克，魚露1湯匙，姜少許。
特點：可作為中陽節的食物。
操作方法： 1.將公尺飯洗淨，放入2湯匙食用油攪拌均勻。
2.倒入冷水，**，不時攪拌，防止公尺飯沉到底部。
3、待粥煮熟時，用剪刀將蝦的背面剪到蝦尾，用牙籤挑出蝦線。
4.約30分鐘後，粥底發粘，將蝦和薑片一起放入鍋中，再煮5分鐘。
5.從鍋中取出之前，加入2湯匙魚露並攪拌均勻。
上面的文章會給大家詳細介紹一下砂鍋蝦粥的做法，相信大家已經有了比較初步的了解，所以在平時生活中，如果你有時間自無聊的尺子，可以學習上面的彎曲方法去做。
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匿名使用者2024-02-07蝦粥。 材料：河蝦1/2公斤（看來底尾蝦沒有問題），菊花1/2公斤，芹菜2片，香菜（芫荽根，公尺飯，淡醬油。
1.先把公尺洗乾淨，然後放入湯裡，加入冷水，開始煮粥。
2.先去掉芹菜的葉子，然後切碎; 將歐芹洗淨並切碎。
3.粥燉了將近40分鐘後，基本準備好了，是時候加入我們準備好的東西了。 先加入切碎的芹菜，然後加入一茶匙鹽並攪拌。
4.將芹菜煮沸約5分鐘，然後放入一半的香菜，然後倒入少許食用油或芝麻油。
5.倒入鮮蝦，微微攪拌，加入菊花。 最後，加入剩下的一半香菜，加入少許淡醬油，約兩到三茶匙。
6.以上食材全部放進去後，不要蓋上蓋子，煮三到五分鐘左右。 不斷攪拌。 防止粘在底部。
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匿名使用者2024-02-06方法一：配料：蝦仁兩對，青椒一人，紅辣椒一人，粉絲兩兩，菠蘿丁少許，邵酒25克，糖20克，味精克，豬油少許，鮮湯1000克。
操作方法： 1.將砂鍋放在火上，用油滑鍋，將鍋中的蝦稍微炒熟，加入邵酒和薑汁煮熟，蓋上蓋子微燉，加入糖和鮮湯，蓋上蓋子燉。
2.待八熟後，放入粉絲和味精，煮沸後倒入大砂鍋中，用小火燉5分鐘，然後轉中火燒兩三分鐘左右，撇去泡沫，加入青椒絲和紅辣椒絲、味精、 倒入煮熟的豬油，放入原鍋中食用。
方法2：砂鍋蝦的配料。
蝦鹽8兩，生薑適量，大蒜適量，油1個，生抽醬油、白砂糖、雞精、料酒、白蘿蔔適量，小半個小金針菇，一小把。
在砂鍋中準備蝦的步驟。
第1步 擠出蝦頭上的肚子，去掉背面的蝦線，洗淨後放在一邊。
第2步將大蒜和生薑切碎。 將白蘿蔔去皮，切成薄片。
第 3 步：將金針菇洗淨並放在一邊。
第 4 步：將蘿蔔切成薄片，鋪在砂鍋底部。
第 5 步：將金針菇放在蘿蔔片上。
第 6 步：最後，放入加工過的蝦。
第 7 步：在鍋中焯油。
第8步：將一半的蒜末取出，將剩餘的蒜末和姜放入碗中，然後將沸騰的油倒入其中。 然後將蒜末倒入其中，放出醬油、鹽、油、少許糖、雞精、料酒，攪拌均勻，根據個人口味混合鹹味。
第 9 步：將調味料均勻地倒在蝦上。
第 10 步：用小火燉 7-8 分鐘。
第 11 步是你。 裡面的金針菇吸收了。