如何在電烤箱中烘烤雞腿，如何在烤箱中烘烤雞腿

自從買了烤箱後，我一直想嘗試烤雞，但又怕烤箱太髒，難以清洗，所以應該把整條雞腿烤熟。 因為忙於其他事情，烘烤時間稍長一些，烤了40分鐘，皮有點焦，但酥脆可口，其實35分鐘比較合適。 雞腿本來是打算醃製一晚的，第二天沒時間烤，居然醃了兩晚，非常好吃，侄女說很好吃。

2人份的食材。

2個雞腿。

1袋土耳其風味的烤雞翅。

輔料。 料酒品嚐。

清淡的醬油調味。 第 1 步

雞的整條腿事先解凍，擦洗乾淨，肉的這一面，用刀橫切幾下，用叉子在瘦的一面戳一些洞，然後在水中浸泡半小時，吸走一些血。 如果浸泡的血液比較紅，就換水，如果沒有血，浸泡的會沖洗一會兒，用不了半個小時。

第二步：將浸泡好的雞腿在水中輕輕晾乾，加入料酒2湯匙，生抽1湯匙，按配方說明倒入烤醬，戴手套抓揉，讓調味料和雞腿充分揉勻。 調味料裡有鹽，不要放太多淡醬油，會鹹的，可以不吃了。 沒有現成的泡打醬可以自己上桌，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等，隨心所欲。

第三步：將雞腿裝在塑膠袋中，一起倒入調味汁，然後綁起來放入冰箱過夜，中間翻動數次，使雞大腿充分醃製。

第四步準備烤雞腿時，用錫紙蓋住烤盤，放上烤架，將雞大腿放在上下火上，用200度加熱35-40分鐘，具體時間和溫度根據自己的烤箱進行調整。 將皮面朝上烤 15-20 分鐘。

第 5 步當帶皮的一面略微燒焦時，將其翻過來，將肉麵翻過來烘烤約 15 分鐘。

第 6 步最後，將雞腿再次翻過來，皮朝上，烘烤 5-10 分鐘，直到您喜歡為止。 我烤了 40 分鐘，有點燒焦。

spacespace

spacespace

烹飪技巧。 雞腿的整條腿比較厚，建議切幾刀，方便品嚐，但不要切掉，在帶皮的一側戳一些洞，不要影響整體。

調味料可以買到現成的烤雞翅和烤雞食材，在超市網上有售，也可以根據自己的喜好混合，不難。 最好醃製一夜以吸收一些味道。

具體溫度和時間根據自己的烤箱進行調整，一般燒烤的溫度在200-220度之間，雞肉還是比較容易煮的，如果實在不確定是否煮熟，可以拿出來切一下用刀看看。 烤肉對溫度變化不如烤戚風蛋糕和麵包敏感，所以你可以拿出來看看，但不要太頻繁。

烤箱，烤雞的家庭版，美食教程。 很多人家裡都有烤箱，好像大家都不烤雞，今天我就教大家乙個燒焦的皮肉嫩肉，軟爛的，家常版的烤雞法，記住烤盤上加油一定要蓋一層錫紙，否則很難刷。

看看成品，我們就會開始工作。

首先，準備所需的材料：三黃雞、蔥、姜、蜂蜜、胡椒粉、料酒、淡醬油、黑醬油、油、糖、鹽。

將蔥切成薄片，將生薑切成薄片，放入雞肉中。

加入胡椒粉、料酒、淡醬油、黑醬油、油、糖、鹽，均勻地塗抹在雞肉上。

用烤串將小眼睛綁在雞肉上，使其更容易吸收味道。

將調味料塞進雞肚子裡，擺好雞的形狀，蓋上保鮮膜，醃製4小時。

將雞肉醃製後，從胃中取出調味料，放在烤架上。

在烤箱中以 180 度烘烤 30 分鐘。

烘烤 10 分鐘，然後再次刷上醃料醬雞肉，以增加風味並防止面板變乾。

烘烤 30 分鐘後，取出並刷上蜂蜜，再烘烤 10 分鐘，重複兩次。

烘烤並取出。 我們香噴噴的烤雞已經準備好了。

綜上所述：烘烤時間應根據雞肉的大小適當調整，雞肉可調節到高溫上色。

可以按照正常的燒烤方式做，先清洗乾淨，換刀，塗上油和調味品，然後放入烤箱，控制好熱量和時間，不要烘烤

分享如下： 提前一天將雞腿與所有調味料混合，然後醃製過夜。 將土豆片鋪在烤盤底部，蓋上雞腿。

首先，購買奧爾良烤雞翅的原料，醃製至少兩個小時。 雞腿可以放在盒子的頂部進行烘烤。 烘烤時間不長，一般30分鐘就夠了。

主要成分

500克雞腿肉3人份。

輔料 其他

食鹽3克，料酒20克，辣椒粉10克，孜然粉5克，生抽醬油5克，花椒粉5克，調味料5克。

香噴噴的烤雞腿的製備。

第 1 步

清洗雞腿。

第 1 步

用鹽、料酒、辣椒粉、孜然粉、花椒粉。

第 1 步

淋上淡醬油，撒上調味料，攪拌均勻，醃製半天即可調味。

第 1 步

在烤盤上鋪上箔紙，刷上油，然後放入醃製的雞腿。

第 1 步

放入烤箱。 第 1 步

烤香，精通油為力。

第 1 步

烤雞腿。

第 1 步

程式碼光碟。 第 1 步

放入蒸鍋中。 第 1 步

再蒸 30 分鐘左右。

第 1 步

雞腿先烤，再蒸，更香。

烤箱烤雞腿：

材料：雞腿2個，洋蔥半個，胡蘿蔔1個，土豆1個。

輔料：玉公尺油適量、孜然粉適量、蒜蓉辣醬2湯匙、燒烤調味料適量、醬油2湯匙、韭菜50克、淡醬油1湯匙、黑醬油1湯匙、料酒2湯匙。

步驟： 1.將雞腿放入清水中，反覆清洗，並去除一些雞黃油。

2.將雞腿改成刀，兩面切幾刀，更深但不切，這樣雞大腿才能有更好的味道。

3.將醬汁與醬油、淡醬油、黑醬油和料酒混合。

4.將一半的醬汁倒入雞腿中，用手按摩一會兒，使其更美味，醃製約3小時，當然，時間長了會更美味。

5.將胡蘿蔔和土豆去皮切成滾刀塊，使其易於品嚐和煮熟，將洋蔥切成絲以備後用。

6.將洋蔥、胡蘿蔔和土豆鋪在烤盤下，將醃製好的雞腿放在上面，刷上玉公尺油，撒上孜然粉和燒烤調味料，倒入剩下的一半醬汁。

7.烤箱預熱，上下230度烘烤約45分鐘，中間不需要把麵條翻過來。

8.將韭菜洗淨，切成小段，拌入蒜蓉辣醬。

9.將韭菜撒在雞腿上，然後在烤箱中以230度烘烤約5分鐘，即可品嚐。

首先，準備食材，適量的雞腿。 配料：醬油、料酒、生薑等 然後把雞腿洗乾淨，泡在水裡，可以洗幾次，然後在雞腿表面切幾刀，用鹽醃製，這樣會更美味。

也可以加入一些料酒和醬油，放入盆中攪拌均勻，醃製30分鐘左右，就可以享受到味道了，口感也很好。 然後在它的表面塗上一層炸雞粉，然後放在烤盤裡，用一層錫紙再放上去。

然後將烤箱預熱，不要馬上放進去，使用220度的溫度，10分鐘後放回去，烤30分鐘即可食用。 如果不確定是否煮熟，可以用筷子或刀子將肉開啟，看看裡面有沒有紅色的血液，如果完全變色，則證明已經煮熟了，可以吃了。

烹飪時，將其包裹在一層蛋液中，以獲得更好的口感。 醃製時，可以將其放入盆中，將所有調味料放入其中，加入一些水，攪拌均勻。 如果你想要更好的味道，更美味。

醃製後，您可以將其放入冰箱冷凍。 然後放進烤箱烘烤，烘烤完後，可以在上面刷一些孜然，這樣會更香。 烤到一半，如果味道不好，可以拿出來，撒上一些醬汁，繼續烘烤。

材料：雞腿3條。

奧爾良醃製肉醬 50g

磨碎黑胡椒調味。

鹽調味。 孜然粉調味。

辣椒粉調味。

步驟：0取出雞腿，在水中浸泡30分鐘以去除血跡。 在此期間換水 3 到 4 次。

1.將洗淨的雞腿切幾下，取一大碗，倒入奧爾良醃料、適量黑胡椒鹽，加少量清水製成醃料。 將雞腿放入碗中，直到醬汁完全浸泡，蓋上蓋子冷藏約 20 小時。

2.烤箱預熱至220度後，將雞腿放入內襯錫紙的烤盤中，在烤箱中烘烤20分鐘，開啟烤箱，撒上孜然粉和辣椒粉，繼續烘烤10分鐘（喜歡吃一點焦的，所以溫度比較高， 而且烘烤時間更長。正常 200 度 25 分鐘即可）。

3.新鮮出爐的雞腿肉，外焦內嫩，吃得停不下來！