怎麼吃“蘇麻籽”最有營養？

煮蘇馬老鴨湯是最有營養的。 蘇馬老鴨湯不僅味道鮮美營養，還起到補充藥理作用。 有肝臟清潔之類的東西。

具有平肝調氣、通便、治療失眠、潤肺、止咳、止哮喘、滋肌等功效。

方法如下：1.放入50克大麻籽，放入鐵鍋中煎至顏色略有變化，放入乾淨的白色細紗布袋中，並將袋子綁緊，以防止大麻籽散落到湯中。

2、將老鴨宰殺清理乾淨，放入沸水中除去血洗淨;

3.將鴨肉和蘇馬、姜、蔥和水用小火燉3至4小時（蘇馬用紗布包裹）。

脆麻的營養價值有很多用途，也是多種多樣的，脆麻屬於一種植物，脆麻籽可以榨油，脆麻籽葉可以用於醫藥，可以止咳和哮喘，減少痰，對於缺乏家庭秘密的人，可以服用脆麻籽， 具有良好的通便作用。

籽***小而不利，長期使用會有抗氧化作用，籽可以降低血漿膽固醇水平，有效控制降血脂作用，可以抑制黴菌的生長，可以淨化身體的血液迴圈。

1.籽可散冷、排汗緩解感冒症狀，可與生薑同時服用，可疏通胸悶和氣急，止咳、止哮喘，有效緩解感冒、流感等疾病。

2.脆麻對風濕病能有效，因為麻屬於性溫度，能有效緩解風濕、嘔吐、腹瀉和緩解。

3.酥麻籽的營養價值能清痰、潤肺、擴腸等功效，主要治療咳嗽和便秘，而且籽含有大量油脂，蛋氨酸含量高於蛋白質植物種子，富含大量維生素、維生素E、維生素B1、 和其他營養素。

4.籽可以榨成油，從籽油中可以有效長期使用，籽油可以有效治療冠心病、膽固醇和高血脂，長期食用可以明顯有抗氧化作用和控制膽固醇等功效，營養價值豐富，經常食用可預防高脂血症症狀和動脈硬化等作用，促進腸胃蠕動， 但籽不能生吃，需要油炸磨碎食用，有助於人體吸收，改善骨骼健康，促進腸胃蠕動，促進免疫力，預防炎症和過敏等症狀。

蘇馬又稱白大豆、紅大豆、紅大豆、香大豆、黑大豆、白紫蘇、綠大豆、野生大豆、大豆、肉桂、皺葉大豆等，是唇形科紫蘇屬下唯一的物種，一年生草本植物，主要產於東南亞、台灣、浙江、江西、湖南等中南地區， 喜馬拉雅山、日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進了這一點，北美也在增長。它在我國有著悠久的栽培歷史。 蘇瑪既是一種食物，也是一種藥物。

蘇籽的含油量和亞麻酸含量相對較高。

蘇瑪的主要價值。

醫療價值。 藥用部分以莖、葉、種子為主，葉為發汗、鎮咳、芳香胃利尿劑，具有鎮痛、鎮靜、解毒作用，對治療魚蟹中毒引起的感冒腹痛、嘔吐有效; 梗犬具有鎮靜氣、舒緩胎兒的作用; 孩子能止咳、止祛、緩解哮喘，發散精神的沉悶。

食用價值。 葉子是可食用的，煮熟的肉可以增加後者的味道。 從種子中榨出的油，稱為大豆油，可以食用。

工業價值。 從種子中提取的油具有防腐作用，可用於工業。