東北人喜歡喝的湯，東北人喜歡喝湯嗎？

飛龍湯。 雙足飛龍。。。。。。。。。2 件

香菇.........50克。

蛋白。。。。。。。。。僅 l。

味精。。。。。。。。。2克。

新鮮的竹筍切成薄片.........25克。

強姦心臟.........30克。

火腿片.........25克。

煮熟的豬肉.........5克。

鹽。。。。。。。。。6克。

雞湯。。。。。。。。。750克。

邵酒.........15克。

考前準備 1屠宰龍后，去除毛髮，清洗內臟，去除骨頭，將肉切成小塊。 加入精鹽、葡萄酒、蛋清、澱粉混合，加入沸水撈出瀝乾水分。 將香菇切成薄片。

2.將龍骨架放入雞湯中，蒸20分鐘，然後取出。 將蘑菇、竹筍和蔬菜在沸水中焯水後取出。

3.鍋中加入雞湯500克和水250克，煮沸後，將飛龍肉片和竹筍、蘑菇和蔬菜一起放入鍋中，加入鹽和酒，再次煮沸，撇去泡沫，倒入湯碗中，倒入少許豬油即可食用。

程序鍵 1飛龍肉開水切片一片片入鍋中，見肉變白，取出。

2.不要把湯煮得太沸，否則湯會混合。

風味特徵 1“飛龍湯”是東北地區的“美食寶藏”。 在東北民間，有一句諺語“天龍肉，地上驢肉”。

所謂龍肉，是指飛龍肉。 相傳飛龍是一種被供奉為供奉皇帝的山寶，在世界上是罕見的，它的肉質細膩，味道鮮美，早在14世紀就聞名於世。

2.這道菜的湯底清澈見底，湯有紅、白、綠、黑，口感鮮鹹。

酸菜粉絲湯。

食材：酸菜、粉絲、薑片、乾辣椒。

方法：將粉絲浸泡在熱水中直至變軟。

在平底鍋中加熱油，加入薑片和乾辣椒翻炒香，然後加入切碎的酸菜翻炒。

2分鐘後，加入適量水。 當水沸騰時，加入風扇。 粉絲煮熟後，可以關火開始吃。

說明：1加點鹽，自己調味。

2.可以用小排骨湯等烤（或加一些肉片、肉元等），然後就有不同的風格和口味了。

東北的湯很少用那些油膩的東西做，我喜歡的是那些紫菜雞蛋湯，番茄雞蛋湯，非常簡單好做，蘑菇、豆腐、肉、木耳的那種都是切碎切碎的，放點澱粉，就更鮮美了。 這就是我們在家裡吃飯的方式。

黑龍江人的話，我沒特別聽說過湯，都是燉菜，有湯和一大鍋蔬菜，還有廣東的湯兩樣東西，而且因為季節差異，都是在冬天吃的（就像火鍋一樣），相比南方的味道又重又油膩，我個人喜歡酸菜燉肉配凍豆腐， 還有煮熟的肉片，想想都流口水了。

如果你說的是廣東湯，那就算了，我在廣州已經三年沒怎麼喝了，不僅太清淡了，而且配料的組合讓我看不懂，當然也不能保證我喜歡。

黑龍江人不喜歡喝湯，大多數人都喜歡吃燉菜。

我來自黑龍江。

對於湯，只有少數人喜歡喝，那些不喜歡喝。

他們中的大多數人都沒事。

首先是氣候原因。

如果是夏天就沒事，如果是秋冬，如果秋冬去東北，真的會讓你感受到所謂的“嚴寒”。 由於緯度高，東北冬季氣溫低，氣候寒冷。 受這種自然條件的影響，東北人特別依賴燉菜的吃法，燉菜熱多營養，對禦寒有很好的效果。

這和其他地方的人喜歡在天氣寒冷的時候吃燉菜類似，但東北的天氣冷的時間更長。

二是地理位置的原因。

在上個世紀，如果你問乙個東北人他來自哪裡，他總是說他來自“境外”。 由於東北地處中國東北，在古代關外相對封閉，影響最大的是海關中的各種新鮮水果和蔬菜不容易到達東北地區，導致當地人的食物選擇相對較少。 尤其是冬天，所以在東北的冬天，人們吃的會醃製的蔬菜比較多，比如大白菜和白蘿蔔，而製作這些蔬菜最經典的方法就是一鍋燉。

三是歷史因素。

我們都知道，東北地區居住著許多少數民族加上漢族，導致這裡各民族的風俗習慣不同。 當地一些少數民族有燉牛羊肉或魚的傳統，結合我們漢族的烹飪方法，使生活在東北的人們發展了傳統的燉菜吃法，各民族的飲食方法在這裡相互交流和學習。

東北人喜歡吃燉菜。

例如，常見的東北燉菜，豬肉燉粉絲。

對於葡萄酒。 我最喜歡的仍然是高階燒酒。

餃子、麵條、大餅、燉菜、豬肉燉粉絲。

東北人早餐吃餃子、老麵包、粥、水果等食物。

東北飲食的特徵。

1、東北人講究實惠的菜餚，大菜是一大特色，菜品的味道比較重，東北的酸菜燉白肉最能體現特色。 受冰雪自然條件的限制，人們常吃蔬菜或地窖或醃製，受蔬菜價格影響，人們主要吃白菜、土豆和蘿蔔，所謂（南方甜，北方鹹）也是由於北方有大量吃鹹菜的習慣， 其中含有大量的維生素，人們經常生吃，它是當地的一種小吃，有甜、酸、辣、鹹四種口味，吃起來很美味。

2、受冰雪自然條件的限制，人們常吃蔬菜或地窖或醃製，受蔬菜價格影響，人們主要吃白菜、土豆和蘿蔔，所謂（南方甜，北方鹹）是由於北方冬季吃大量醃製蔬菜的習慣， 其中含有大量的維生素，人們經常生吃，它是一種地方風味的小吃，有甜、酸、辣、鹹四種口味，吃起來很好吃。

3、東北冬季寒冷乾燥，人體水分大量流失，室內溫度過高，人體內火勢較旺盛，所以要注意每天多喝水，適當補充一些水果。

4、冬季，東北的凍梨、凍柿子、凍豆、凍玉公尺、凍豆包最能體現冰雪的特殊飲食。

1.油熱後，將大蒜和生薑翻炒;

2.加入豬肉翻炒;

3、加入土豆和芸豆，用大火長時間翻炒，直至芸豆變色變軟;

4.加入足夠的開水、醬油和鹽，轉中火燉;

5、土豆和芸豆基本煮熟，加入好的粉絲，繼續燉;

6.湯乾後，加入一些味精、辣醬、蔥和切碎的香菜。

東北的性格是他喜歡吃燉菜！

東北是中國最冷的地方 之所以愛吃燉菜，是因為燉菜味道溫暖 中間放了一鍋燉菜 就像篝火一樣 冬天，大家一起吃燉菜 很暖和 很多東北燉菜隨時都會在火下點燃 雖然有暖氣和空調 雖然沒那麼冷 但東北人還是有這個習慣的吃燉菜，不僅在冬天，而且在夏天。

乙個地方有吃飯的習慣，就像湖南人愛吃辣，山西人愛吃酸另乙個是東北氣候寒冷，燉菜在食用過程中冷卻緩慢，味道比較溫暖希望對你有所幫助。

沒什麼好注意的，老李的八菜一湯都表現了主人的熱情好客，然後看來一家人很好。

四道冷菜，四道熱菜。 它比四道菜和一道湯更講究。