野生蘑菇養生湯的實踐，幹野生蘑菇湯的實踐是一整套小竅門

這種野生蘑菇的養生湯，首先把這些野生蘑菇先燉在鍋裡，再放一點豆腐進去，味道會更好。

野生蘑菇湯。 野生蘑菇湯是以鵝蛋蘑菇、珍珠菇、環腿菇、姬菇、白蘑菇、松菇、天裡菇為主要食材的一道菜，口感鹹鮮。

中文名。 野生蘑菇湯。

主要成分。 鵝蛋、珍珠菇、環腿菇、姬菇、白齧啶、松菇。

分類。 綠色保健食品。

特性。 湯汁清澈、鮮嫩醇厚、軟脆。

快。 導航。

調味料的製備方法特點是生產的關鍵。

材料。 鵝蛋蘑菇、珍珠菇、腿菇、姬菇、白羅菇、松菇、天理菇60克，紅棗、枸杞、姜、蔥少許。

調料。 鹽、胡椒粉、雞油、野生蘑菇調味。

方法。 將蘑菇全部採摘、洗淨、清洗乾淨、瀝乾後，放入砂鍋中，加入1500克水，用熱火煮沸調料，再加入紅棗、枸杞、姜、蔥煮沸。

特性。 湯汁清澈、鮮嫩醇厚、軟脆。 它是一種綠色健康食品。

生產金鑰。 各種細菌必須清洗和煮熟，但不能太久。

野蘑菇湯是由山湯、山精、山油、鹽等製成的湯。

中文名。 野生蘑菇湯。

主要成分。 山地寶藏。

成分。 鹽調味。 工藝。 煮。

第1步：將野生蘑菇湯底煮沸。

成分。 1、山湯125克（珍貴野生蘑菇及藥材20餘種）。

2、山精250克（松茸、羊肚菌等野生蘑菇提取物、味精、鳥苷酸、肌苷酸）。

3、山油適量（雞油、花生油、香油、速凍野生蘑菇、天然香料等）。

4.水50磅。

5.鹽調味。

方法。 1.將水燒開。

2.加入美味佳餚湯，燉1小時。

3.加入適量鹽。

4.加入山精再燉1小時。

5.在山油中煮野蘑菇湯時加入。

第 2 步：將野生蘑菇湯煮沸。

成分。 1.野生蘑菇湯底1000克。

2、新鮮野生蘑菇300克（松茸、羊肚菌、老年頭菇、雞冷杉、黃牛肝菌、黑虎棕菇）。

3. 山油8克。

4.新鮮炸大蒜2片。

5.四季少許切碎的蔥。

方法。 1.將野生蘑菇湯底倒入砂鍋中，煮沸。

2.加入新鮮的野生蘑菇和新鮮的炸大蒜，再次煮沸。

3.最後加入山油和切碎的大蔥，攪拌，煮沸，蓋上砂鍋蓋即可食用。

材料]牛肝菌幹30克，柴雞1000克，（松茸幹10克）;

關鍵調味料】生薑6片，料酒10毫公升，鹽4克;

水量] 1400 毫公升;

方法]1.牛肝菌和松茸用清水沖洗根沉澱物，反覆洗淨，用溫水浸泡20分鐘;

2、將柴火雞宰去毛和內臟，切成3厘公尺小塊，用熱水焯至破碎，然後取出血沫洗淨;

3、將加工好的主食材、薑片、料酒、清水放入鍋中;

4.蓋上鍋蓋，啟動【老柴雞】或【湯】功能（部分型號還可以使用【大骨湯】功能）;

5.煮熟後，撒上鹽，將鍋中的食材攪拌均勻，即可食用。

要點累計1、幹松茸可加，不加;

2.必須清理真菌底部的沉積物。 否則會影響口感;

3.主要成分也可取出，作為蘑菇火鍋湯的底料。

做野生蘑菇最傳統的方法是用大火炒，加入青辣椒（那種皺巴巴的辣椒，很辣的那種）、乾辣椒、大蒜和豬油。 香氣濃郁！

青椒炒雞油菌，蘑菇香味十足！ 雞油菌是四大著名蘑菇之一，非常有名。

幹青椒也用大火和青椒油炸; 它是雲南省特有的稀有野生食用菌，在國內外其他省份都不能種植。 所以外人不喜歡吃，因為看起來是黑色的，柴火多了，味道和松茸不一樣，但是雲南人卻很愛吃，愛死的，幾千塊錢一公斤還吃著！

雲南人吃乾菇，表現為：這種蘑菇香味濃郁，嫩甜，堅韌堅韌，乾爽醇厚，回味悠香，口感無窮無盡。

雞蛋炒虎掌菇，是高達上的美味佳餚，虎掌菇是一種稀有珍貴的野生食用菌，營養豐富，口感鮮美，肉質細膩，香味獨特，是十大著名蘑菇之一。 用傳統的大火翻炒，非常香！

有很多女生用很多野生蘑菇煲湯，好吃又甜又嫩，氨基酸指數很高！ 適合外地人和外國人品嚐！

法式鵝肝燉野生蘑菇，中西合璧，純正、渣滓，充滿菌香！

青水煮雞冷杉湯，好吃的冷杉雞有當地雞肉的美味！

幹野蘑菇湯的製作方法：配料：排骨適量、茶樹菇適量、羊肚菌適量、竹耳適量、香菇適量、姬松茸適量。

輔料：鹽調味。

步驟： 1.配料包括：羊肚菌、茶樹菇、竹耳、香菇、姬松茸。

2.清洗各種野生蘑菇。

3.用熱水清洗排骨以去除血跡。

4.將所有食材放入燉鍋中。

5.燉約乙個小時。

6. 結束。 <>

野生蘑菇的做法很弱：炒、蒸、炸、燉雞、煮湯、涮涮鍋等。

1.翻炒。 炒是野生蘑菇最傳統的方法，用切碎的青椒、大蒜和調味品炒製而成。 香氣撲鼻，清爽爽口。 適合炒的有牛肝菌、幹蘑菇、雞冷蘑菇、虎掌菇等。

2.扣蒸。 把蘑菇放在盤子裡盯著笑，把雞泥和魚泥鋪在蘑菇裡，放在籃子裡蒸，給人一種醇厚的味道。 咬進去，醇厚悠長，耐嚼的味道無窮無盡。 適用於蒸藍頭菇、獅鬃菇等。

3.生煎。 一口中國“讓松茸熱騰騰，平底鍋炒黃油，最大程度還原生態飲食方式。 閉上眼睛細細品味，松茸獨特的香氣就會迸發出來。 適合生炸的有雞冷杉、松茸、幹蘑菇等。

4.燉雞。 黑松露有大理石般的花紋，香味濃郁！ 可以生吃！ 你也可以燉雞，有人說這是來自天堂的味道。 適合燉雞的有羊肚菌、黑松露等。

5.煮沸湯。 主要是喝新鮮的湯，可以炒後再煮，湯不能放太多，調味料要清淡，以突出醇厚的口感。 適合煲湯的有綠頭菇、獅鬃菇、北風菇、刷菇、雞冷蘑菇、雞油菌等。

6.涮涮鍋。

但是沒有不能成為涮涮鍋的成分。 各式各樣的蘑菇相互交配，懶洋洋地漂浮在湯汁上，無論是視覺、味覺還是嗅覺，都是一種極大的享受，每一口蘑菇都鮮嫩醇厚，每一口湯都有無窮無盡的回味。

飯前喝一碗熱湯很健康，蘑菇湯是很好的養生湯，今天就和大家分享一下如何製作簡單美味的蘑菇湯的經驗。

1.將肉湯煮沸（豬骨和雞肉一起用慢火煮沸，肉和油從清湯中過濾出來）以備後用。

2.買回乾雜蘑菇（在幹雜店出售），取適量冷水浸泡半小時洗淨。

3.將洗淨的蘑菇放入湯中，也可以放幾個枸杞，煮沸燉1小時，加入少鹽和蔥花。 不要要求其他調味料，尤其是不要要求味精雞精。

4.如果方法複雜，也可以使用：將排骨（或豬骨）煮沸，打掉泡沫，放入少鹽，放入洗淨的蘑菇，用小火燉1 2小時，當然味道不如前乙個。

注意：做蘑菇湯，要以湯為主，不要放太多細菌，否則湯的味道會不新鮮。