一條重達十斤的鯡魚怎麼吃？

紅燒鯡魚，先將鯡魚放入鍋中焯水，將油煮沸，將鯡魚放入其中，加入少許鹽、黑醬油、淡醬油、水，燉一段時間。

可以單獨吃，也可以切成魚片，或者把魚切成大塊，放在土鍋裡燉，叫來三五個親朋好友、兄弟姐妹聚在一起，多好吃啊。

準備新鮮的鯡魚，切成鯡魚片備用，鍋中燒油，加入辣椒乾，翻炒香，倒入適量清水，再加入花椒，加入一些酸菜豆芽，煮熟後倒入鍋中，煮熟後撒上辣椒麵。 淋上熱油即可食用。

總結。 推薦的做法如下。

1.首先將大鯡魚切成大塊，配製八角、胡椒、蔥、姜、辣椒等香料，加入酒中浸泡。

2.先在大鯡魚上塗上粗鹽，一定要均勻地鋪在每條魚上，然後將調味的食材倒入魚中，按摩魚，讓它吸收調味料的香味。

3.醃製7-10天後，可以用繩子將大鯡魚塊掛在陰涼通風處晾乾。

4.將醃製好的鯡魚幹放入冰箱冷凍。

十斤以上的鯡魚怎麼醃製？

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建議的做法如下：1、先將大鯡魚切成大渣塊，配製八角、花椒、蔥、姜、辣椒等香料加入酒中浸泡。 2.先用粗鹽將大鯡魚塗抹在大鯡魚上，一定要均勻塗抹在每塊魚上，然後將調味的食材倒入魚中，按摩魚，讓它吸收調味料的香味。 3.醃製7-10天後，可以用繩子將大鯡魚塊掛在陰涼通風處晾乾。

4.將晾乾的醃鯡魚放入冰箱冷凍。

1.將八角、花椒、蔥、姜、辣椒等香料放入碗中，倒入100毫公升白酒。 棗通2號線

鯡魚屠宰後，將切碎的凳子做成大塊並裝在鍋中。 3.在切成薄片的鯡魚上抹上粗鹽，均勻地塗抹在每塊鯡魚上。

4.撒入八角、四川花椒、蔥、姜輪鉛、辣椒等香料按摩。

如果答案對你有幫助，可以點讚關注，如果還有其他問題可以繼續諮詢我 謝謝大家的支援 最後祝大家新年快樂！ 所有願望成真

乙個農民在野外抓80斤鯡魚賣5000元，不划算，為什麼這麼說呢？

鯡魚分為野生魚和養殖魚，這種魚不小，越野生越有價值，越長越有價值。 現在野鯡魚能達到80斤已經很少見了，更何況人工養殖鯡魚的人也不多，就算是人工養殖，規格也最多在10斤左右。 鯡魚的生長週期很長，長到幾十斤大約需要3年時間，這也是很多養殖戶不願意養殖鯡魚的原因，生長週期太長，投資太大，賺不了錢，所以能長到80斤鯡魚真的難得， 賣5000真的不算什麼。

一般來說，20斤以下的鯡魚市場價格僅為12元/斤。 如果超過20斤的鯡魚，則不按斤稱重。 一般是30-50磅的鯡魚。

魚販的****在3000-5000元左右。 八十斤的鯡魚可以說是非常稀有的，而魚販的**大約是8000到10000斤，當然，根據情況，**可能會有一些誤差，但不會有太大的區別。

鯡魚是中國四大傳統淡水魚之一。

其中之一，因為它生活在水底，所以它的食物主要是蝸牛。 鯡魚的壽命很長，一般達到20-30年。 鯡魚天生就是天生的，除了捕食外，很少在水下活動，這相當於水中的“樹懶”。

再加上壽命長，不活動，鯡魚也比較大。 一般5年以上的鯡魚有30斤，10年以上的鯡魚有50-60斤，80斤的鯡魚有15斤左右。

與其他沒有牙齒的魚不同，鯡魚有牙齒。 它的牙齒位於口腔的咽部，形狀像人類的牙齒，咬合力相當強。 當鯡魚把蝸牛和貽貝放到甲殼類動物身上。

當吞入嘴裡時，它們會用牙齒咬甲殼類動物，只吃甲殼類動物的肉。 這個軟骨會隨著鯡魚吃的食物越多而越來越大，這個軟骨就是我們所說的“鯡魚石，鯡魚石也很值錢，綜上所述，賣80斤鯡魚5000元是不划算的。

材料：鯡魚6條，料酒2湯匙，糖適量，大蒜6-7瓣，蔥花切碎適量，姜4-5片，鹽適量，辣椒適量，醋2湯匙，香菜適量。

紅燒鯡魚的準備。

1.將鯡魚洗淨，用少量鹽和料酒醃製20分鐘。

2.將蔥切成小段，將姜和蒜瓣切成薄片。

3.將油煮至熱5-6分鐘，然後將魚煎至兩面金黃色。

4.將炸好的魚全部放入鍋中，加入蔥、姜、蒜和辣椒，炒至變色。

5. 加入料酒、醋、糖、鹽和水，用大火煮沸，轉中火燉。

6.燉至鍋中剩下少量湯，加入香菜，將大蒜切碎，從鍋中取出。

事實上，這取決於個人廚師的好壞。 這麼大的鯡魚可以做很多菜。 傳統上，魚頭更適合用於燉湯，剩下的魚可以用來製作糖醋魚、紅燒魚等。

總而言之，引入一條魚來煮更多。 網上有很多關於魚的烹飪食譜，去學習吧，希望我的回答能對你有所幫助，謝謝。

將鯡魚切好後，塗上細鹽和花椒粉，醃製3小時。 方法如下：

需要提前準備的配料包括：鯡魚2條，鹽2勺，花椒粉1勺，植物油適量。

1.將鯡魚洗淨，用少量鹽和料酒醃製20分鐘。

2.然後取下頭部，沿著脊柱做兩塊。

3.用細鹽和花椒粉塗抹，醃製3小時。

4.在平底鍋中加熱油，加入魚，開始煎炸。

5.翻面炸。

6.燉至鍋中剩下少量湯，加入香菜，將大蒜切碎，從鍋中取出。