如何讓十幾斤鰱魚好吃？

答：首先，製作鰱魚。

所需成分：

鰱魚1條，香菜半條，蔥蔥半條，姜4片，蒜蓉（切片）4瓣，四川花椒1打，八角2顆，辣椒乾3個（切），月桂葉2片，醬油3勺，黑醬油1勺，蠔油1勺，公尺醋。

3湯匙，糖2湯匙，料酒。

2湯匙，鹽7克，味精。

3克。 二、鰱魚的養殖方式：

1.將鰱魚沖洗乾淨。 大蔥、生薑、大蒜、乾辣椒、月桂葉、八角茴香、胡椒都準備好了。 將醬油、黑醬油、蠔油、料酒、白醋和糖倒入小碗中，攪拌均勻。

2.用刀刮魚的兩面。

3.用大火將油倒入熱鍋中，倒入所有乾食材，然後翻炒。

4.將魚放入鍋中，搖晃鍋身。

5.將一小碗醬汁倒在魚上，炒一兩分鐘。

6.將魚翻過來，再煎一兩分鐘。

7.在剛裝滿的一小碗果汁中加入三碗水。

8.加水，直到水沒有超過魚。

超過一半的身體，然後火沸騰了。

9.煮沸後，轉中小火燉約20分鐘。

10.燉至湯汁粘稠冒泡，加入鹽7克，再加入3克味精，用大火將汁液還原後調味。

11.最後，將完成的鰱魚放在盤子上。

鰱魚是生活中比較常見的魚，它的肉很嫩，怎麼讓小鰱魚好吃，我建議把它們燉好吃，吃得更好吃的做法，首先要把鰱魚給他清洗乾淨，然後把鱗片掛在他身上， 然後直接放進鍋裡做紅燒魚吃，味道很好吃。

這道菜的主要食材是鰱魚、洋蔥、豆腐皮和白蘑菇，只需洗淨、洗淨、切塊、燉一會兒即可食用。 食材種類繁多，老少家家都可以找到自己喜歡的食材。

方法如下：

家常啤酒砂鍋魚]。

材料：鰱魚1條，豆腐皮1片，洋蔥1/2個，小公尺花椒，蔥，姜，辣椒醬2湯匙，料酒，麵粉，淡醬油，黑醬油，啤酒1罐，鹽，食用油，香菜，胡椒粉。

我們去除鰱魚的鱗片、鰓和內臟並沖洗乾淨。 加入 1 湯匙麵粉，將魚內外揉搓一會兒，然後再次沖洗乾淨。 我們把肚子切開，切成小塊，放在碗裡。

其他魚可以單獨做成菜，這裡的魚肚刺很少，老少皆宜。

主要成份】鰱魚、生薑、青蔥、大蒜、辣椒乾、絲瓜絡、啤酒、蠔油、食鹽等調味料。

製作方法】1把鰱魚的魚頭去掉，把身體切成小塊，不用太大，手指差不多長，大約兩三厘公尺寬。

2.將大蒜和生薑切成厚片，將乾辣椒切成辣椒片，放在一邊。

3.將切好的肉放入稍大的碗中，以便於攪拌。 加入切碎的辣椒、蒜片、薑片，攪拌均勻。

然後放鹽的量，比平時的烹飪量多一點，因為我們長時間不醃製，然後我們需要把它放在冰箱裡冷藏，這樣就不需要放太多鹽，以免醃魚太鹹。

4.準備兩個無水無油的罐子，最好是有蓋的罐子，把醃好的魚放在罐子裡壓緊，然後放在冰箱裡放一天，拿出來煮。 這是我們醃製的臭魚，說到臭魚，味道也沒那麼差。

5.將青蔥切成小塊，放在一邊。 將金針菇洗淨後，取下尾巴並撕開以備後用。 將絲瓜切成滾刀塊，放在一邊。 將砂鍋洗淨，將金針菇墊在底部，然後將絲瓜放在頂部。

6.絲瓜上面有一把粉絲，粉絲不能浸泡，因為我們待會兒要燉砂鍋，所以不用擔心。 將前一天醃製過的魚塊放在上面。

7.在魚上撒上醬油和啤酒就可以了。 用大火將水煮沸，然後蓋上蓋子再燉 5 分鐘。

如果你喜歡辛辣的食物，你可以加入青椒和紅辣椒，並在烹飪前撒上一些切碎的蔥。 這道菜我也略有改進，就是出鍋前多淋一點香油，味道會更香。

1.魚清洗乾淨後，切成小塊; 2.擦去魚身上的水; 3、鍋內油加熱，油熱後，放入魚塊轉小火炒; 4.兩面褐變後去除; 5、將蔥、姜、蒜、乾辣椒、八角炒香，倒入料酒，將炸好的棗魚塊放入鍋中; 6.加入不到一半的魚體沸水，加入四面醬，中火燉; 7、中間翻面一次，加入適量鹽和糖繼續燉冰塊; 8.湯基本幹了後，加入味精、蔥花和香菜。

總結。 你好，要想把10斤以上的鰱魚做成好吃，還是要做成紅燒魚。

你好，要想把10斤以上的鰱魚做成好吃，還是要做成紅燒魚。

具體方法如下：第一步是處理鰱魚，刮掉鱗片，掰開肚子，掏空內臟撒上一些調味品醃製，第二步是將蔥薑洗淨切成細條，將大蒜拍平切成小塊， 將橄欖油倒入銀松鍋中煮沸，加入豆沙、蔥薑、蒜蓉、花椒長吉、八角炒出紅油，蓋上鍋蓋蓋住鰱魚和水，用大火燒開水，最後撒上鹽、黑醬油，石豐荀正三香繼續煮。

總結。 方案二：紅燒鰱魚 配料如下：鰱魚1條、姜1塊、蒜瓣5瓣、黑豆油20克、香菜1條、鹽適量、生抽醬油1湯匙、蠔油1湯匙、黑醬油1茶匙

姜切碎切碎，蒜蓉拍切碎，豆豉稍切碎，鰱魚洗淨後，切成小塊，然後放入湯盆中，加入幾片姜，加料酒1湯匙，加鹽1湯匙，再抓取醃製一會兒！ 然後將鍋燒熱，再加油加熱，將鰱魚一條一條放入鍋中，炒至鰱魚表面褐色，備用！ 將底油留在鍋中，加入薑末、蒜末、豆豉，小火翻炒香，炒熟後倒入3碗開水，加入少醬油1湯匙，加鹽1茶匙，加入蠔油1湯匙，加入黑醬油1茶匙，然後大火煮沸，煮沸後放入鰱魚， 蓋上鍋蓋，燉10分鐘，加入少許水澱粉收集汁液，10分鐘後即可出鍋！

親愛的你好，十幾斤粕魚炖好吃。

做紅燒魚的第一步是處理鰱魚，刮掉魚鱗破胃，掏空內臟撒上一些調味品醃製，第二步是將蔥薑洗淨切成細條，蓋上粗蒜切成小塊， 將橄欖油倒入鍋中煮沸，加入豆沙、蔥薑、大蒜、花椒、八角並攪拌出紅油，鍋蓋上鰱魚和水，用大火燒開水，最後撒上鹽，糞便上沾上老醬油痕跡，十三香料繼續煮。

方案二：紅燒鰱魚 配料如下：鰱魚1條、姜1片、大蒜5瓣、豆豉20克、香菜1條、鹽適量、生抽醬油1湯匙、蠔油1湯匙、黑醬油1茶匙，具體做法如下： 生薑拍平切碎， 蒜蓉拍平切碎，將豆豉稍切碎，將鰱魚洗淨後，切成小塊，再放入湯鍋中，加入幾片姜，加入料酒1湯匙，加鹽1湯匙，再抓取醃製一會兒！

然後將鍋燒熱，再加油加熱，將鰱魚一條一條放入鍋中，炒至鰱魚表面褐色，備用！ 將底油留在鍋中，加入薑末、蒜末、黑豆醬，翻炒香，炒熟後倒入3碗開水，加入淡醬油1湯匙，加鹽1茶匙，加入蠔油1湯匙，在元敏中加入1茶匙黑醬油，然後大火煮沸，煮沸後放入鰱魚， 蓋上腔蓋蓋，燉10分鐘，加入少許水澱粉減少汁液，10分鐘後出鍋！