義大利面番茄醬怎麼做？ 我需要注意什麼？

我們中的一些人想在家裡用番茄醬做義大利面......對於醬汁，我們想準備 3 或 4 個西紅柿，去皮切丁，大蒜，洋蔥和香料。 我們要做的就是把芝麻油放在鍋裡炒大。

蒜蓉、炒洋蔥、西紅柿丁、鹽、糖、黑胡椒和香料增稠。

<>我們吃過番茄醬義大利面，我們都喜歡它，尤其是醬汁。 我們中的一些人想在家裡用番茄醬做義大利面，想知道如何在義大利面上做番茄醬。 番茄醬由牛肉、洋蔥製成。

和西紅柿。 等炒鍋裡的油加熱後，加入洋蔥丁，翻炒香，加入切好的牛肉，翻炒至變色，加入醬油，翻炒均勻，加入西紅柿丁，炒成湯，加鹽和糖調味。

要用番茄醬製作簡單的義大利面，請加入一罐番茄醬（不適用於炸薯條，用於西餐），加入番茄醬、丘位元醬、幹羅勒、鹽、糖、黑胡椒和水。 用小火慢慢煮。 當醬汁開始變稠時，就可以煮了，大約 20 分鐘，然後就可以在義大利面上煮了。

加水。 番茄醬、鹽、糖、黑胡椒、切碎的羅勒、月桂葉。 煮沸，燉約半小時。

煮（在不同的鍋中使其更容易煮沸）直到它變成濃稠的醬汁。

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原料的準備至關重要，主要是新鮮西紅柿、糖或砂糖，以及不粘鍋。 不可能達到餐廳的味道，只能說是手工製作的番茄醬。

製作方法是將西紅柿切成方塊，放入鍋中翻炒，然後倒入少量番茄醬，翻炒均勻。 注意配料、炒菜時間、醬汁的濃度、醬汁的質地、醬汁的味道。

將西紅柿翻炒，然後壓碎，加入水和糖煮至濃稠。 一定要注意適當延長熱量，烹飪時間，西紅柿的皮應該去掉。

1.材料：義大利面200克，大蒜1瓣，洋蔥半個，西紅柿2個，橄欖油2湯匙，鹽，胡椒粉。

2.將洋蔥切碎。 用刀將大蒜砸碎後，也將其切碎。 將西紅柿切成1厘公尺小丁，放入過濾器中，去除種子並過濾水。

3.將深鍋裝滿水。 煮沸後，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立即將義大利面放入鍋中煮至適度變硬。

4.將橄欖油倒入煎鍋中，加入大蒜，將大蒜翻炒香。 然後加入洋蔥，炒至略呈褐色，然後將切成丁的西紅柿倒入鍋中。

5.西紅柿炒好後，將煮熟的義大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒粉，攪拌均勻後放入盤中。

6.小貼士：西紅柿加熱時，往往會從水裡出來，所以只要看到它們稍微變軟，就可以關火。 師傅做的西紅柿丁裡面還是微涼的。

材料：番茄醬、洋蔥花生油10克、半顆花生、鹽、糖、雞精或味精、義大利面、火腿、青椒。

做法：1開啟大火，加入番茄醬翻炒。

2湯放出後，加入鹽、少許糖和雞精，不斷攪拌，用大火將湯汁晾乾成醬汁。

3.倒入鍋中加熱，水沸騰後加入少許鹽，然後根據麵食包裝袋上的提示時間煮熟，通過冷水，控制水分，在麵條中倒入少許食用油攪拌，以免粘連。

4.從鍋中取出，倒入少許油，當油熱七分鐘後，加入火腿和青椒翻炒香，倒入剛炸好的番茄醬和義大利面，在鍋中攪拌均勻，麵條就做好了。

麵條煮熟後，取出麵條，倒上番茄醬，攪拌均勻即可食用。

材料：白洋蔥1/2個，西紅柿1個，肉末（豬肉或牛肉），1瓣大蒜，生抽，鹽，橄欖油，白胡椒，義大利面。

方法：1將大蒜切碎，將白洋蔥切丁，將番茄切丁（先去皮）。

小貼士：西紅柿去皮，可以先用開水焯半分鐘，然後倒入冷水（或冰水），果皮自然會開裂脫落。

2.將水燒開，加入一茶匙鹽，放入適量的義大利面，煮8-10分鐘。 （超市進口食品區可以買到原味麵食，一包500克），放麵條時最好不要弄斷麵條，在烹飪過程中注意隨時攪拌，煮均勻徹底，不會粘鍋。

煮熟後，將其取出，瀝乾水分，放在盤子上以備後用（可以放入少量橄欖油混合）。

tip:1).乙個人的義大利麵量約為75克，可以用拇指和食指綁麵糰，拇指的關節與食指上方的第乙個關節重合。

2).煮至大約 9 分鐘或更長時間煮熟，簡單的判斷方法 - 舀起麵條並嘗試（小心燙傷！ ).

一位知名美食家說，判斷義大利面是生的還是熟的最好方法是把麵條扔進天花板，2分鐘就掉得恰到好處（只要不擔心弄髒天花板）。

3.將橄欖油放入炒鍋中（也可以在超市的進口食品區購買，250ml**約合35元），加熱半熱，將蒜末炒至金黃色。 加入洋蔥丁，炒至變軟。

然後加入番茄丁、淡醬油、鹽、白胡椒等調味料（如果喜歡重口味，也可以放點辣肉醬），炒番茄醬，加少量水煮沸。 烹飪時間根據個人喜好的粘度來把握。

小貼士：如何判斷半熱油：把手放在離鍋一尺遠的地方感受熱度，不要燒到鍋冒煙。

4.將完成的醬汁倒在義大利面上; 或者將義大利面倒入炒鍋中，在食用前與醬汁混合。

1.將大蒜切碎，洋蔥切丁，雞肉剁碎備用; （我很懶，所以我把雞肉切成方塊，但最好是剁碎）。

2、鍋中放橄欖油，加入大蒜翻炒香，再加入洋蔥丁翻炒軟，再加入雞肉末翻炒香; （我加了香菇和胡蘿蔔丁一起炒）。

3.加入番茄醬，然後加水，用中火煮沸，然後轉小火煮至濃稠;

4.再煮一鍋水，加入一茶匙鹽，待水沸騰後，加入義大利面，煮約10分鐘;

5.取出煮熟的義大利面，放入醬鍋中，加入乳酪粉，混合後用小火煮一兩分鐘，然後放在盤子裡。