你如何煮小公尺讓它變得美味和營養？

小公尺粥和胃營養。

堅持每天喝一碗粥，喝了三個多星期後，白髮都沒了，**變得白皙光滑，膚色也比以前好多了！

熬這粥很簡單，照顧好自己的身體，花點時間和精力，把這個食譜帶過來，希望能給命中註定的朋友帶來好處。

黑豆（1小把） 黑公尺（2把） 黑芝麻（1小把） 百合（10個） 大麥（3把） 核桃（2個） 小公尺（2把） 紅糖（調味）。

此外，核桃也可以用花生代替。

加入適量水，浸泡約10分鐘。 然後用小火慢慢煮沸，不時攪拌。 約30分鐘。

純粟，煮至粘稠，既香又補胃。

將小公尺洗淨，放入沸水中，然後用小火煮沸30分鐘。

將小公尺洗淨，直接用冷水放入鍋中大火煮沸，用小火慢慢煮沸，只需很小的火，煮乙個小時，就好了，鍋上方的水面上也有一層公尺油，非常好，比公尺粥濃多了。

洗三四次，總之，公尺水清澈一點，然後放入電飯煲，等到鍋燒了，開啟鍋蓋防止沸騰，然後煮十分鐘左右就差不多煮熟了，如果喜歡火也可以延時。 總之，關鍵是不要用熱水洗公尺，可以用自來水，可以洗三四次，因為公尺飯不是很髒，多買一些就會失去營養。

1.小公尺粥。

2.原料：小公尺、玉公尺50克，糯公尺20克。

3.調味料：少許糖。

4.做法：將小公尺、玉公尺和糯公尺清洗乾淨。

5.將洗淨的原料放入電飯煲中，加水開始煮粥，等粥濃了再倒出來放入碗中。

6.用糖調味。

7.小公尺飯。

8.材料：小公尺50g、公尺飯100g、雞湯適量、鹽1 3茶匙（2g）、芝麻油1 2茶匙（3毫公升）。

9.做法：將小公尺和公尺飯用清水洗淨，然後加入香油、鹽、雞湯和適量的水，攪拌均勻，然後放入電飯煲中蒸熟。

10.炒小公尺。

11.材料：小公尺300克，雞蛋三個，韭菜，蔥，精製鹽，和調和油適量。

12.做法：鍋中放水，煮沸，然後放入小公尺，稍微煮沸，待公尺粒稍膨大，立即取出; 將蒸鍋煮沸，將小公尺放入蒸鍋的籠子抽屜中，蒸約25分鐘。 將韭菜切成小段，蔥切絲，打雞蛋，放在蔥絲上炒鍋，放在鍋裡，放在一邊; 將調和油放入炒鍋中（油量稍大），油熱後，將蔥絲爆裂，然後迅速放入蒸熟的小公尺中，翻炒，加入適量的精鹽，將小公尺打碎，不結塊; 第三，放入韭菜和雞蛋，然後從鍋中取出。

配料：小公尺適量，少許枸杞。

步驟： 1.準備適量的小公尺。

2.然後將小公尺洗淨三次，浸泡30分鐘。

3.小公尺洗淨後，將粥放入砂鍋中煮熟。

4.用小火煮沸並煮熟。

5.煮沸後，加入枸杞。

6.加入枸杞，再煮2分鐘。

7.煮2分鐘。

準備適量的小公尺，放入乾淨的碗中，倒入適量的水，洗淨一兩次。

控制好洗公尺水後，繼續倒入適量的水，浸泡十分鐘左右，小公尺的殼變軟，更容易煮熟，最後控制好水以備後用。

準備乙個乾淨的燉鍋，倒入小公尺，並適量加水，要掌握比例，否則水會少，粥會太濃，所以味道不好，如果水太多，會無味，不好吃。

這時，不要急著煮，滴兩三滴食用油，用大火加熱煮沸，等一會兒改成中低火，慢慢煮，20分鐘左右，小公尺軟開花，可以關火上菜了。

烹飪小貼士：

首先，小公尺要提前浸泡，這樣更容易煮出公尺飯的味道，迅速變軟腐爛開花，節省火火和時間。

2、粥煮小公尺粥時，記得加幾滴食用油，這樣小公尺包起來，營養不流失，粥變濃。

1.首先，在鍋中加入3-4公升水，用電磁爐將水燒開，如下圖所示。

<>3.然後，完成上述步驟後，加入小公尺，大火煮沸，用勺子攪拌，調至最低電磁爐公尺700w，蓋上鍋蓋，小火加熱45分鐘;

開啟蓋子，轉至2火，順時針攪拌湯匙。 大約 10 分鐘後，關閉電源並蓋上鍋蓋 10 分鐘，如下圖所示，然後繼續下一步。

4.最後，完成以上步驟後，將小公尺粥煮熟，如下圖所示。 這樣，問題就解決了。

小公尺雞蛋粥。

材料：小公尺100克，雞蛋2個，紅糖100克，水適量。

做法：將小公尺洗淨。 將鍋放在火上，放入適量的水和小公尺，用大火煮沸，然後改小火煮至粥濃稠，打入雞蛋，稍微煮熟，用紅糖調味後食用。

功效：具有祛血補血的作用。

小公尺大棗仁粥。

材料：小公尺100克，棗仁15克，蜂蜜40克。

做法：將小公尺加入水中煮至熟，加入酸棗仁末，攪拌均勻煮沸。 每日 2 次，用蜂蜜和溫熱送服。

功效：具有補脾潤幹、鎮心、鎮靜神經的作用。

南瓜白木耳粥。

材料：南瓜20克，白木耳20克，紅棗20克，小公尺150克。

做法：將白木耳提前用水浸泡半小時，洗淨後去除黃色花梗，採成小花。 將南瓜去皮舀起，切成 1 厘公尺的方塊。

小公尺、紅棗洗淨後，與白木耳、南瓜一起放入鍋中，加入適量冰糖，煮沸後轉小火，再煮至白木耳軟糯，即可食用。

功效：具有促進造血功能的作用。