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匿名使用者2024-02-15豬蹄1根，姜3-5片，乾辣椒3個，公尺酒3湯匙，鹽適量
1.將豬蹄洗淨放入鍋中，將冷水倒入鍋中蓋住豬蹄，蓋上鍋蓋，用中火煮。
2.水沸騰後，再煮1分鐘，關火。
3.洗去泡沫和雜質，備用備用。 將生薑切成絲，將乾辣椒切成小段。
4.將豬蹄、姜和乾辣椒放入高壓鍋中，加入少許鹽，倒入公尺酒，加水至與豬蹄齊平或不蓋在豬蹄上，蓋上鍋蓋放入高壓鍋中煮30分鐘。
5.從鍋中取出。 你可以把醬油放在乙個小碗裡吃。
1.將豬蹄洗淨，切成小塊。 將冷水和豬蹄放入鍋中，用大火煮沸（注意沸水），此時湯汁渾濁起泡。 這時，將湯和豬蹄倒入冷水中，將豬蹄沖洗乾淨，放回鍋中。
2.將乾淨的豬蹄用冷水用大火煮沸後，轉為中火，燉乙個小時至乙個半小時，中間放入浸泡過的大豆。
3.用筷子戳豬蹄，戳一戳就會爛。 加入鹽或雞肉湯，你就完成了！
豬蹄500克，紅豆綠豆50克，百合30克，枸杞8顆，精鹽和公尺酒適量。
方法。 1.將枸杞、紅豆、綠豆、百合洗淨，用清水浸泡30分鐘。
2.將豬蹄洗淨，切成小塊，放入沸水中徹底焯水，取出洗淨。
3.鍋中加水，放入豬蹄，放入公尺酒煮熟，煮沸後撇去泡沫，加入紅豆、綠豆和枸杞煮約30分鐘，改小火燉至豬蹄熟，加入百合片，用強火燒約5分鐘， 並加入精製鹽調味。
豬蹄2個，青蘿蔔1個，蔥，姜，花椒，八角，料酒，鹽，胡椒粉。
煮。 1、青蘿蔔去皮切開，豬蹄洗淨，買時讓店家切開;
2、鍋中放水，加入花椒、八角、蔥薑、料酒，將豬蹄焯一下;
3.當豬蹄從泡沫中煮沸時，將其取出並沖洗乾淨;
4.砂鍋裡放水，放入豬蹄、蔥、薑片、料酒和八角。
大火煮沸後，轉小火燉2小時;
5.加入蘿蔔塊，煮沸約30分鐘，關火前加鹽5分鐘，關火後加入胡椒粉調味。
材料：冬瓜400克，豬蹄200克，生薑1塊，香油1茶匙，精鹽2茶匙，味精1茶匙，做法：冬瓜豬肋骨湯。
1.將豬蹄洗淨，放入沸水中焯水除去血跡，取出，瀝乾水分，2將生薑洗淨，拍鬆。
3.將冬瓜切成厚片。
4.砂鍋裡放水，加入豬蹄和姜，大火煮，小火煮40分鐘，豬蹄完全熟後加入冬瓜片冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油。
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匿名使用者2024-02-14成分。 豬蹄：500
輔料。 檸檬汁：生薑5滴：四川花椒4片：10粒。
具體步驟： 用秘製清湯做豬蹄的做法 **1.
步驟 1。 1.將白芸豆浸泡六個小時。
秘製清湯豬蹄的做法**2.
第2步。 2.將豬蹄洗淨，用水煮沸兩分鐘，以去除血液和雜質。
在秘密清湯中製作豬蹄的做法 **3.
第 3 步。 3.將焯過水的豬蹄放入砂鍋中，放點水浸入豬蹄中，同時放入兩片生薑和花椒，用大火煮沸，燉20分鐘。
用秘製清湯製作豬蹄的做法 **4.
第 4 步。 4.將焯過的豬蹄再洗淨放入砂鍋中，同時將浸泡好的芸豆放入，再放兩片姜，豬蹄上的水應在2厘公尺左右，喜歡喝湯者可以多加水。
用大火煮沸，然後用小火燉約乙個半小時。 煮乙個小時，可以加四五滴檸檬，湯會更新鮮。
第 5 步。 5.乙個半小時後，它準備好了，湯是乳白色的，乳白色的。
吃的時候，可以和辣椒醬、淡醬油、公尺醋、糖、香菜一起做成醬汁。 我自己不能吃辣椒，所以我只放了一點糖、醬油和公尺醋。 喝湯時，可以加少許鹽和切碎的細香蔥。
烹飪技巧。 1、一定要把豬蹄上的毛去掉，否則會腥; 2、檸檬汁可加不加，主要是為了去除魚腥味;
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匿名使用者2024-02-13如下：
材料：豬蹄1000克。 輔料：花椒少許、八角1個、蔥1個、姜3片、食用油5毫公升、冰糖10克、料酒3克、黑醬油3克、鹽3克。
1.將豬蹄切成塊，放入鍋中加水，加入花椒、八角、蔥、姜，中火燉15分鐘。
2.將油、冰糖和薑片放入另乙個鍋中，倒入加工過的豬蹄。
3.加入料酒和黑醬油，倒入冷水，直到到達豬蹄。
4. 用小火燉 1 小時。
5.加入鹽，從鍋中取出。
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匿名使用者2024-02-12燉豬蹄法
食材：栗子、豬蹄。
輔料：生薑、食鹽、料酒、枸杞、肉豆蔻。
做法：將1把栗子用沸水煮沸約5分鐘，用冷水冷卻，去皮去皮，薑片，用枸杞泡洗淨。
2、將豬蹄切成塊，加入料酒，用沸水煮至豬蹄皮腫，然後取出，用眉夾拔毛，既省力又省時。
3將豬蹄、栗子、枸杞、生薑、鹽、肉豆蔻加入高壓鍋中，加水蓋住配料，蓋上蓋子。
4 用大火煮沸，轉中火壓約15分鐘，開啟壓力鍋蓋，即可品嚐。
豬蹄裡膠原蛋白很多，栗子又軟又糯，二者搭配，好吃不油膩。
注意燉豬蹄湯：
1、用前蹄燉湯，豬蹄分為前蹄和後蹄，用豬蹄燉湯時盡量用前蹄，因為前蹄肉多，更有營養，更好吃，後蹄的骨頭更多，補充母親的營養效果不如前蹄。
2.要燉，牛奶豬蹄湯要清淡，因為是給媽媽吃的，調味料過多不健康，把豬蹄和水放在一起燉，放點鹽調味，不能太淡也不要太鹹，喝的時候要吃豬蹄，不要只喝湯。
營養價值。 豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵和維生素A、D、E、K等有益成分。
豬蹄和豬皮含有大量的膠原蛋白，在烹飪過程中可以轉化為明膠。 明膠具有網路空間結構，可以結合大量的水分，增強細胞生理代謝，有效改善機體的生理功能和組織細胞的儲水功能。
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匿名使用者2024-02-11燉豬蹄是常見的家常菜，方法簡單，味道鮮美，以下是燉豬蹄的具體方法：
所需材料：芬奇枯萎。
2只豬蹄。 薑片、蔥、料酒、鹽、雞精、水、香菜。
步驟：將豬蹄清洗乾淨，切成4-5厘公尺長的部分。
在冷水下放入鍋中，加入蔥、姜和料酒，煮沸後撇去泡沫，然後將豬蹄放入鍋中煮沸，撈出並用冷水沖洗乾淨備用。
炒鍋燒熱，放少許油，加入薑片和蔥，炒至香，放入煮熟的豬蹄，加水，適量的水應浸入豬蹄中，然後加入適量的鹽和雞精調味，煮沸後轉小火，蓋上蓋子慢慢燉。
燉至豬蹄變軟，容易用筷子滲入，湯汁濃稠，然後關火。
取出燉好的豬蹄，放入碗中，倒入燉菜剩下的湯上，撒上香菜。
注意事項：記得先用冷水下鍋，煮沸後再加入豬蹄，這樣豬蹄裡的血才能排出來，冰雹出來，湯汁會更清澈。
在燉煮過程中，應多次檢查豬蹄的狀態，看看它們是否足夠柔軟。
如果湯太多，可以開啟大火減少汁液，使湯汁更濃稠。
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匿名使用者2024-02-10燉豬蹄的做法還是挺簡單的，先把豬蹄焯一下去腥，然後準備一鍋水撒在裡面，放點八角、肉桂之類的，最好放點大蒜，把豬蹄放進高壓鍋裡，燉完再拿出來， 不過味道比較清淡，建議蘸醬油吃，最好告訴家人或者做點辣椒醬蘸吃。
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匿名使用者2024-02-09燉豬蹄湯。
美容美容，抗衰老，促進生長，預防牙冠和心臟病。 化妝品再貴也比不上這碗湯，女人冬天喝，美容保濕，年輕了10多歲”。
食材：豬蹄。
輔料：生薑、料酒、蔥、紅棗、枸杞、食鹽。
做法 豬蹄剃乾淨，可在爐子上烤，然後刮乾。 將其刮乾淨並切成小塊，然後在清水中浸泡一會兒。
2、鍋中倒水，加入豬蹄、薑片、蔥和料酒，煮幾分鐘，焯水後撈去。
3.將焯過水的豬蹄沖洗乾淨。
4.將豬蹄放入鍋中，加入薑片和蔥。
5.加入足夠的水，取下蓋子，燉3小時。
6.將紅棗和枸杞浸泡在水中5分鐘，然後洗淨。
7.結束前30分鐘，將紅棗和枸杞放入鍋中繼續燉煮，最後加少許鹽調味。
8.不自由的時候喝一罐番茄汁也不錯。
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匿名使用者2024-02-08蹄湯 主要成分 豬蹄1個 小白菜1個 調味料適量 鹽4根蔥 姜半片 花廟酒適量 蹄吵湯食譜1提前準備：洗蹄子。
小捲心菜切成方塊; 蔥打結; 薑片 2將蹄子加入冷水中，煮沸 3加入華雕酒適量，繼續煮至酒消散; 舀出蹄子，沖走泡沫 4
加入蹄子清冷水，加入蔥薑，用大火煮沸，轉中低火慢慢燉至蹄酥脆 5湯的份量 6加入小白菜四肢，煮軟，加入適量鹽煮熟 第一次符合世界烹飪技巧 1、因為蹄子大，不能一次吃，所以我的廚師把一部分湯拿出來，再加入小白菜燉，讓剩下的湯汁還清澈， 下次繼續食用或作為庫存使用不會受到影響;如果你有乙個小家庭，建議這樣做。
2.煮蹄子的水需要一次性加水，不要半加水，這樣才好吃又香。
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匿名使用者2024-02-07燉豬蹄的家常食譜如下：材料：豬蹄2個。
輔料：鹽研適量，月桂葉2片，花椒2克，八角1顆，姜50克。
1.將豬蹄洗淨，切成小塊備用。
2.將鍋中的冷水焯一下，除去血泡，煮沸，取出水，放在一邊。
3.砂鍋洗淨，加入豬蹄，加入薑塊。
4.將1顆茴香、2克花椒粒、2片月桂葉放入調味袋中，加冷水蓋住豬蹄，加入調味料包中。
5.加入適量鹽，大火煮沸，轉中低火慢燉兩小時。
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匿名使用者2024-02-06燉豬蹄肌腱的製備。
將豬蹄筋洗淨，放入冷水鍋中，切半片生薑。 煮沸。
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香菇和木耳浸泡切好，山藥切成滾刀，玉公尺切成幾段，玉公尺絲很好，我特意要了，洗淨扔進去。
除去少許泡沫，加少許料酒除去異味，放少許醋。 我曾經在燉菜中加一點醋。
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重溫韓劇去了，
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