黑豆芽怎麼做，黑豆芽怎麼做步驟

黑豆的營養價值遠高於其他豆類，同時，黑豆發芽後（其他豆類也一樣），營養成分發生了不同程度的變化，維生素、蛋白質、膳食纖維呈上公升趨勢，脂肪和碳水化合物呈下降趨勢，使得營養狀況更可能是我們食物的營養需求。 它也更加酥脆可口。 吃豆芽不舒服，就學會了自己做豆芽。

然而，並非所有的黑豆都會發芽。 之前在超市買的黑豆，看起來又滑又圓，大小也一樣，只是沒有發芽。 後來買菜的時候，也跟老鄉們買了一些黑豆，雖然長得不太好看，表皮上還有一層白霜，但是發芽不錯，發芽率差不多98%，非常高！

自製的黑豆芽營養健康，無論是湯汁還是炒製，都非常美味！

程序：其他程序。

口味：其他口味。

卡路里：更低的卡路里。

原料： 烹飪步驟：

1.先挑出壞豆子和壓扁豆子，保留好豆子。

2.將黑豆沖洗乾淨並浸泡 24 小時，在此期間您需要換水兩次。

3.將浸泡過的黑豆倒入瀝乾的藍色中並壓平，並控制多餘的水分。

4.用乾淨的棉布（抹布或紗布）將其弄濕，擰乾並覆蓋在黑豆表面以保持豆子濕潤。

5.在籃子下面放乙個盆。

6.將適當大小的盆放在籃子頂部，然後用重物將其放在黑暗的地方。

7.第二天，芽出現了。

8.每天早晚澆水一次，澆水後記得控制好水量。

9.四天後，它就會長得又高又壯，就可以收穫了，把根和豆皮一起吃更有營養！

烹飪小貼士：

在發芽過程中，應及時挑出有裂縫的壞豆，以免破壞其他豆類。

如果天氣太冷，豆芽會生長緩慢，發芽率不高，溫度最好在20-27度左右。

發芽過程中不能有積水，每次澆水後必須控制過多的積水，否則容易腐爛豆子。

1.將黑豆清洗乾淨後，加水浸泡過夜。

2.準備另乙個蔬菜籃和一塊乾淨的紗布。

3.將浸泡過的黑豆鋪在紗布上。 然後用毛巾或乾淨的布蓋住，在上面壓上盤子和石頭，存放在陰涼通風處;

4.早晚在豆子上澆上一層水，這樣經過4-5天的反覆操作，黑豆就會發芽，最後去掉豆皮。

操作流程如下：1.首先準備優質黑豆。

2.黑豆清洗乾淨後，加水浸泡24小時。

3.準備一塊紗布。 絕對可疑（沒有油）。

4.將手工浸泡的黑豆鋪在紗布上。 然後用毛巾或乾淨的布蓋住，逗弄服務員。

5.大約六天後，黑豆發芽了。

操作流程：1首先準備優質黑豆。

2.黑豆清洗乾淨後，加水浸泡24小時。

3.準備一塊紗布。 （不要上油）。

4.將浸泡過的黑豆鋪在紗布上。 然後用毛巾或乾淨的布蓋住。

5.大約六天後，黑豆發芽了。