如何在烤箱中烘烤雞翅，如何在烤箱中烘烤雞翅

成分。 雞翅 10 個

鹽調味。 薑蒜調味。

料酒品嚐。

四川花椒油，油品消耗適量。

淡醬油、深醬油適量。

孜然粉調味。

蜂蜜調味。

一包奧爾良醬或燒烤醬。

方法步驟。

將購買的雞翅從血液中瀝乾，瀝乾水分，並在雞翅的兩面切幾下，使其更容易醃製和品嚐。 根據自己的口味準備調味料，或者直接去超市買奧爾良醬或自己喜歡的燒烤醬（我試過奧爾良醬，做得和外面賣的奧爾良雞翅一樣好吃），將調味料或醬汁充分塗抹在雞翅上，按摩雞翅，讓調味料滲透到雞翅內部，更好地吸收醃製的調味料。 冷藏後，雞翅醃製時間越長，味道越鮮，建議醃製12小時以上。

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將烤箱預熱到200度，為了獲得好的味道，必須提前將烤箱預熱，否則會失去肉的水分，吃起來會很木質和陳舊。 然後將醃好的雞翅從冰箱裡拿出來，用錫紙放上烤盤，如果烤盤很淺，可以把錫紙摺起來防止漏油，先在錫紙上塗上一層油，烤箱預熱200度。

八九分鐘。 將雞翅均勻地鋪在錫紙上，為了將每個雞翅烤至皮褐色，建議將雞翅攤開，並在雞翅之間留出間隙。

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烤箱預熱後，將雞翅烤10分鐘，在雞翅上刷上一層蜂蜜，根據你的嘴控制蜂蜜的厚度，繼續烤5分鐘，翻過來再刷蜂蜜繼續烤5分鐘，如果你喜歡酥脆的質地， 您可以多次重複上述操作。幾分鐘後取出，撒上一些孜然粉、芝麻和辣椒片。 胡椒粉等

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1.將雞翅洗淨並瀝乾。

2.在奧爾良醃料中加入冷水，攪拌均勻。

3.倒入雞翅中。

4.用手揉勻，醃製2小時。

5.將油紙放在烤盤上，然後將其疊入雞翅中。

6.將烤箱上下預熱190度，中間層烘烤約25分鐘。

7.取出，翻面約15分鐘。

8.放入烤箱繼續烘烤，時間到了就可以烘烤了。

方法一：材料：

雞翅、蔥、姜、白胡椒、料酒、淡醬油、黑醬油、鹽、燒烤醬、辣椒粉。

烤雞翅和其他配料。

做法：1.將雞翅清洗乾淨，將剩餘的雞毛處理掉，用刀在上面切幾下;

2、將雞翅用蔥、姜、白胡椒、黑醬油、淡醬油、料酒醃製2小時（放入冰箱）; （鹽和黑醬油的量要控制一點，鹽要少一點，因為燒烤醬會加到後面。 太多的深色醬油會使顏色變黑。 ）

3、醃製後取出，放在燒烤架中間層200度十分鐘，在烤箱底層鋪一層錫箔紙，防止油滴在烤箱底部;

4.10分鐘後翻面，繼續烘烤5分鐘

5.這時候拿出來塗上燒烤醬，因為燒烤醬裡有蜂蜜，所以不用塗蜂蜜;

6.再次將其放入烤箱中間10分鐘。

方法二：材料：

500克雞翅

1湯匙（15毫公升）醬油

1湯匙（15毫公升）紅酒

一小撮薑粉。 一小撮大蒜粉。

1 茶匙（5 克）鹽

五香粉適量。

黑胡椒粉。 適量蜂蜜。

1湯匙（15毫公升）。

方法將雞翅放入容器中，與醬油、鹽、紅酒、薑粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻，醃製半小時備用。

取出醃製好的雞翅，將蜂蜜均勻地塗抹在表面上。

烤箱預熱200分鐘5分鐘，將塗有蜂蜜的雞翅放在烤箱的中間層，烘烤20至25分鐘。

如果想讓雞翅不粘在錫紙上，其實有乙個辦法，那就是先剝一些土豆片，鋪在錫紙上，然後再把雞翅放在上面，這樣它們就不會粘了。 而且，因為土豆吸收了雞汁，味道也很棒，呵呵。

方法：1將雞翅沖洗乾淨並晾乾。

2.生薑去皮切碎，將蔥切成蔥丁。

3.在雞翅中加入蒜末、薑末、蔥丁、鹽、燒烤醬、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可以）、紅辣椒、五香粉和黑胡椒。

用筷子攪拌均勻，再醃製 1 小時。

4.雞翅醃製好後，直接刷上油，然後放入烤箱，160度烘烤40分鐘。