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甜美的芒果果肉和冰涼絲滑的忌廉,加上柔軟糯糯的外皮,三種口味和不同的體驗,讓我們感到心清氣爽! 無論我們是做千層酥還是毛巾卷,最重要的部分就是如何製作餡餅皮,我們今天就教大家! 讓我們和我一起學習吧!
中間。 其他。
含乳脂的。 十分鐘。
成分。 1個芒果。
輔料。 120克麵粉
調料。 4個雞蛋。
200克鮮忌廉
300克純牛奶
糖50克,食用油30克
芒果毛巾卷準備步驟。
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1.準備您需要的食材。
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2.將適量的麵粉、糖、食用油、蛋黃、純牛奶倒入碗中,攪拌均勻,攪拌成粘稠的麵糊,過濾兩次。
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3.一次舀一勺麵糊,放入鍋中,用小火煎至凝固。
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4.將適量的鮮忌廉和糖放入碗中,用攪打器打製成細忌廉。
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5.將四個炸好的餅皮乙個接乙個地鋪開,在中間刷上一層忌廉,撒上適量的芒果丁。
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6.然後從一端滾動外殼邊緣並將它們滾動在一起。 然後用保鮮膜包裹完成的毛巾,在冰箱中滾動半小時。
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7.冷藏後,用刀切成兩半,以免散開。
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8.你覺得怎麼樣? 只是看**就貪婪嗎? 甜美的芒果搭配清涼的面霜,肌膚彈力強健,真是三種不同的感覺。 你也應該嘗試一下。
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網紅甜品:抹茶芒果毛巾卷的做法,零失敗。
前段時間風靡全網的網紅甜點真的超級火,眼睛綠意盎然超級適合夏天,抹茶配忌廉芒果,真是浪漫的味道,而且方法超級簡單,快來領取吧。
成分:抹茶粉5克。
450克忌廉。
芒果塊適量。
2-3個雞蛋。
80克糖。
25克玉公尺油。
120克蛋糕粉。
300克牛奶。
步驟:1將雞蛋和 40 克糖打入碗中,用手動打蛋器攪拌均勻,直到糖融化。
2.融化後,倒入牛奶攪拌均勻,然後加入玉公尺油攪拌均勻。
3.將蛋糕粉和3克抹茶粉混合到牛奶和雞蛋混合物中,攪拌至沒有麵粉粒。
4.菌株抹茶蛋麵糊,5用小火加熱平底鍋,一點一點地倒入麵糊,將抹茶皮分成許多部分,加熱直到表面冒泡。
6.取下外殼,讓它冷卻。
7.用糖攪打鮮忌廉。
8.芒果丁。
9.取三個餡餅皮,交錯鋪開,撒上適量的忌廉,將芒果塊放在忌廉上,10將兩面整齊地摺在中間,從一側捲到另一側,11,然後將捲起的毛巾卷放入冰箱一小時。
12.取出後,在表面篩入適量抹茶粉。
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芒果盒的練習真的很簡單,看完就可以自己動手,只要想動手,我告訴你,就算是廚師,也能成功,零失敗,下面就是像朋友一樣學習的詳細方法。
芒果盒]配料準備:蛋糕粉100克,黃油15克,純牛奶250克,糖粉30克,雞蛋2個,鮮忌廉300克,糖粉30克,芒果適量。
如何製作芒果盒:
步驟 2然後將 250 克準備好的純牛奶倒入容器中,然後篩入 100 克低筋麵粉並攪拌均勻,步驟 3然後將混合好的牛奶粉倒入雞蛋混合物中,攪拌均勻,步驟4
鍋中放適量水,放入蒸抽屜中,然後將黃油放入其中,蓋上鍋蓋,融化,倒入攪拌好的雞蛋、牛奶、麵粉攪拌均勻,步驟5然後篩出細麵糊麵糊,步驟 7將炸好的餡餅放在塗油的紙上冷卻,(毛巾皮在下面捲起)。
步驟 8然後根據盒子的大小將成品麵糰切成合適的大小,步驟9現在我們準備打淡忌廉,將 300 克鮮忌廉倒入盆中,加入 30 克糖,第 10 步
然後使用圓點使其進入非流動狀態,步驟 11將芒果切成小塊,放在盤子上,步驟12取出盒子,按一層皮、一層忌廉、一層芒果片、一層皮和一層忌廉的順序鋪開,步驟13
步驟 14芒果盒和你買的那個都很好吃,因為可以讓它更實惠,而且質量又便宜,這麼小的零食芒果盒你喜歡吃嗎?
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<>“芒果毛巾卷”。
原料:2個雞蛋。
50克蛋糕粉
白砂糖20克
100克牛奶
玉公尺油15克
餡料:鮮忌廉120克
白砂糖15克
1個芒果。 方法]。
1.雞蛋+牛奶攪拌均勻,加入白砂糖攪拌融化,倒入低筋麵粉攪拌至無乾粉,加入玉公尺油攪拌均勻(麵糊裡有一點塊也沒關係)將麵糊過兩次,就會變得細膩。
2.用小火加熱平底鍋,舀一勺麵糊均勻鋪開,加熱至餡餅皮熟,放涼。
3.將芒果切成薄片備用,將鮮忌廉+糖攪打至變硬,將餡餅皮逐個壓榨,依次放置,將忌廉塗抹在中間大廳,刮平,鋪上一層芒果片,將餡餅皮摺疊在芒果的兩面,從第乙個餡餅皮的末端慢慢捲起, 毛巾卷準備好,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏2小時,味道更好。
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<>“芒果毛巾卷教程”。
材料:雞蛋2個,糖30克,黃油20克,牛扇睡牛奶250克,蛋糕粉110克
鮮忌廉200克,糖15克,芒果適量。
做法:雞蛋1個+融化的黃油+白砂糖+牛奶+過篩的低筋麵粉攪拌均勻,過篩2-3次,蓋上保鮮膜,冷藏半小時。
2 平底鍋用小火加熱,倒入適量麵糊,提起至表面有大氣泡,平底鍋稍涼後再攤開一塊餡餅皮。
3 將鮮忌廉加糖攪打,將芒果切成長條。
4 攤開四個麵包皮,鋪上一層忌廉,放入芒果,邊緣向內摺疊,從一端捲起,用保鮮膜包裹,冷藏半小時。
提示:麵糊必須過篩,這樣外殼才會更細膩。
餅皮不宜太厚,可以心念念倒入鍋中,然後倒出多餘的麵糊。
鍋必須不粘,並且整個時間都應處於低火狀態。
您可以選擇自己喜歡的水果並將其製作成不同的口味。
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材料:餡餅皮3個雞蛋(約135克)
無鹽黃油 10g
牛奶 250g
50克蛋糕粉
25克糖粉(或20克細砂糖)。
玉公尺澱粉 30g
糖粉餡 20g
動物鮮忌廉 400g
芒果品嚐。
芒果毛巾卷的準備。
用水融化無鹽黃油。
將牛奶與所有麵粉混合(在外殼立方體中),不要擔心穀物。
將雞蛋打均勻,將牛奶麵糊倒入雞蛋混合物中,邊倒邊攪拌。
此時,將一部分混合的麵糊倒入融化的黃油中攪拌均勻,然後倒回原來的麵糊中攪拌均勻。
將麵糊過篩兩次以確保沒有大氣泡後,您可以開始平移麵包皮。
用中小火預熱平底鍋,把火調小,倒入一勺麵糊,快速轉動平底鍋使麵糊均勻分布,然後用麵糊填入外殼上的孔。
大約2分鐘左右,取出油炸好的麵糰,放在油紙上,依此類推,將所有外殼炸完。
將所有外殼放在一起,用油紙包裹,冷藏 30 分鐘。
冷藏後,取出外殼一一撕開,取出5塊如圖所示的外殼(請原諒我粗糙)。
用電動打蛋器將鮮忌廉打至70%的圓度,加入芒果泥或小塊,攪拌均勻,繼續攪拌,直到打蛋器被提起,並用直立的尖鉤懸掛蛋籠。
將芒果忌廉塗在 5 張餡餅皮上(粉紅色濕巾所在的位置)。
將外殼弧形的側面折回忌廉上(如上圖中的紙)。
然後從麵包皮的一端開始滾動毛巾卷,直到它們完成,然後將卷好的毛巾卷放入冰箱中 2 小時以凝固忌廉。
小貼士:這個食譜可以用來製作毛巾卷,或者你可以看Timurry小姐的千層酥蛋糕和煎餅食譜。
乙個直徑為26厘公尺的不粘鍋可以炸大約10片餡餅皮。
每個麵包皮必須用小火煎約2分鐘,要耐心等待,高溫是煎雞蛋。
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零失敗甜芒果卷! 天然無新增,讓寶寶享受100%水果的美味。
1.配料:鮮奶85克、高麵粉185克、麵粉80克、雞蛋52克、牛奶85克、黑芝麻22克、肉鬆100克、黃油38克2人份、乾酵母4克、鹽3克、糖25克、奶粉20克、 蔥花13克,沙拉醬50克。 >>>More