哪些食物不能放在冰箱裡？

不能放在冰箱裡的食物。

1.澱粉類食品、饅頭、花卷、麵包等澱粉類食品不能放在冰箱裡，這樣會加快乾燥和硬化的速度，如果短時間吃不了，可以密封起來，放在冰箱裡冷凍。 另外，麵包和餅乾不宜放在一起存放，這樣麵包中的水分就會轉移到餅乾上，使餅乾變軟，麵包變硬，這對兩者都不好。

2.巧克力，放入冰箱的巧克力取出後，表面容易結白霜，不僅失去了原有的醇厚口感，還有利於細菌的繁殖。 芮莉莉說，儲存巧克力的最佳溫度是5到18度。

它可以密封在塑膠袋中，然後存放在冰箱中。 取出時，請勿立即開啟，讓其慢慢加熱至室溫後再食用。

3.魚，魚在冰箱裡不宜存放太久，家用冰箱的冷藏溫度一般為-15，最好的冰箱只能達到-2，而水產品，尤其是魚類，當儲存溫度達不到-3以下時，魚的身體組織就會脫水或其他變化，比如鯽魚冷藏時間長， 易出現酸敗，肉質變化，不可食用。

4.藥材、藥材不宜放在冰箱裡，藥材放在冰箱裡，與其他食物長期混放，不僅各種細菌容易侵入藥材，而且容易受潮，破壞藥材的藥用特性。

5.西紅柿，西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，軟而腐爛，或有剝落現象，表面有黑點，未煮熟，無鮮味，嚴重時為爛。

6.黃瓜、青椒、黃瓜、青椒在冰箱中存放時間長了會變黑變軟，有味道。 黃瓜也會長出粘稠的毛髮。

因為冰箱裡的儲存溫度一般在4到6左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是1到12，青椒是7到8，所以不宜長期存放。

7.綠葉蔬菜，冰箱裡的綠葉蔬菜不僅會更快地破壞葉子，而且由於酶和細菌的作用，還可能產生有毒的亞硝酸鹽。

8.香蕉，如果將香蕉存放在12以下的地方，香蕉會變黑腐爛。

9.新鮮的荔枝，如果在環境中放置一天，會使面板變黑，果肉會變味。 1.士多啤梨，士多啤梨存放在冰箱裡，不僅果肉起泡，口感大大降低，而且容易發霉。

哪些食物不能放在冰箱裡？ 蜂蜜、西紅柿、土豆、洋蔥、咖啡、香草、麵包、黃瓜、火腿。

這些食物放入冰箱時變質得更快。

最好不要把這幾種食物放在冰箱裡，早點學會受益。

冰箱裡的香蕉和荔枝會加速變質，冰箱裡的麵包和蛋糕會加速乾燥，巧克力在冰箱裡久了也會造成味道不好。

1.密封的綠葉蔬菜。

蔬菜與水貯存易滋生細菌，尤其是葉類蔬菜生理活性高，密封太緊，水分過多，更容易腐爛變質和落葉。 地表水應風乾後再放入專用食品袋中並放入冰箱。 存放前，在袋子上刺幾個透氣孔，以確保其具有良好的透氣性。

2.西紅柿和未成熟的水果。

在低溫下，參與西紅柿中芳香物質生產的基因似乎被“凍結”，導致風味明顯喪失。 冷藏時未完全成熟的未成熟果實會因冷害而繼續未成熟，即使移至室溫，也會很快變質。

3.中藥。 中藥不宜放在冰箱裡，因為它會因潮濕而影響藥性，並且容易引入細菌。 對於比較貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，如果要長期存放，應放在乾淨的玻璃瓶中（最好放一些炒至暗黃的糯公尺），然後放在陰涼通風處。

4.蜂蜜。 蜂蜜放在冰箱裡，會加速糖分結晶的速度，沉澱，難以舀出，影響口感。 蜂蜜糖的濃度很高，滲透壓比較大，游離水分很小，微生物不能繁殖，所以可以存放在室溫陰涼處，無需冷藏。

5.巧克力。

儲存巧克力的最佳溫度是 5 18 。 將巧克力放入冰箱取出後，表面容易出現白霜，不僅失去了原有的醇厚口感，還有利於細菌的繁殖，儲存巧克力的最佳溫度為5°18。 它可以密封在塑膠袋中，然後存放在冰箱中。

取出時，請勿立即開啟，讓其慢慢加熱至室溫後再食用。

6.麵包、月餅等烘焙食品。

麵包和月餅等烘焙食品之所以柔軟有彈性，是因為澱粉的直部在烘烤過程中被破壞和成熟。 由於放置時間較長，受損的結構會慢慢結合，導致軟烘烤食品逐漸變硬，這就是“老化”現象。 “老化”的速度與溫度有關。

如果將烘焙食品放在冰箱中，由於溫度較低，它會更快地老化和變硬。 這樣一來，就會嚴重影響這些食物的味道和風味。

1.熱帶水果：如香蕉和新鮮荔枝。 將香蕉存放在 12 度以下的地方會使香蕉變黑變爛; 將新鮮荔枝放在0°C的環境中一天，會使面板變黑，果肉會變得美味。

正確的方法是：存放在陰涼通風處）。

2.蔬菜：黃瓜、青椒、西紅柿、葉菜類蔬菜。 黃瓜和青椒長時間存放在冰箱中會造成凍傷“傷害”——變黑、變軟、變味; 西紅柿低溫冷凍後，會有剝落、表面黑點、未煮熟、無鮮味; 葉菜類蔬菜冷藏後容易腐爛，所以最好不要放在冰箱旁邊。

3.巧克力：儲存巧克力的最佳溫度為5-18度。 巧克力放入冰箱取出後，表面容易出現白霜，不僅失去了原有的醇厚口感，還有利於細菌的繁殖。

4.切勿將熱食放入正在執行的冰箱中。 如果食物沒有充分冷卻，帶入的熱量會引起水蒸氣凝結，從而促進黴菌的生長，導致整個冰箱的黴菌變質。

最好不要把這幾種食物放在冰箱裡，早點學會受益。

黃瓜、青椒、西紅柿、葉菜、黃瓜。

熱帶水果：如香蕉、新鮮荔枝。